Конвекторна фурна - какво е това, serviceyard-комфорт на дома си на една ръка разстояние

печка на газ Апаратура

Конвенционална газова печка има една или две по-ниска горелка. Печете за вас в една от няколко нива, при които сте задали тигана. В този случай, отоплението се извършва само от по-долу, и кафяви горния печене с естествена конвекция, с прости думи - защото на случаен изместване на топлия въздух в камерата.

Важно! Още съвременни газови фурни също са върха на горелката, което може да бъде не само газ, но също така и електрически. Благодарение на допълнителен източник на топлина, на процеса на печене е значително опростена. Такова новаторство позволява дори готвене ястия на скара.

Апаратура електрическа печка

Modern електрически пещи проба обикновено повече от един нагревателен елемент са. Те често са разположени по периметъра на камерата. Но дори и в този случай, тест propekanie е неравномерно, тъй като естествена конвекция е бавен и зависи от много фактори, например - ширината на тиган.

Важно! Каквато и да е инструмент, електрически или газ, който не сте използвали, ако тигана покрива цялата широчина на фурната, въздухът от дъното на фурната е трудно да отидете до върха и обратно. Тази ситуация ще се коригира функция на принудителна конвекция. С него си печене ще propechena равномерно.

Какво е фурна с конвекция?

Конвекционна пещ - вихров поток от горещ въздух, който се генерира от Фен в затворено пространство камера. Тя насърчава еднаквото отопление печене от всички страни. Така изгори черен кора няма да се образува под утайка или отгоре. Вместо сладкиши ще бъдат розови и красиви.

Важно! Вентилаторът на газови печки тип, разположен на задната стена. Конвекция е включена в тези пещи отделно.

Защо фурна с конвекция?

За да се разбере напълно какво фурна с конвекция, достатъчно, за да направи оценка на възможността на такова оборудване. Различията между модели с тази функция, са както следва:

• Брой на ястия, които могат да бъдат получени в присъствието на конвекционна пещ, безкрайно. В същото ястия са значително по-бързо, отколкото без него. С него можете лесно ще zapechete големи парчета месо и риба, да направи въздуха меренге, пекат пайове румен и може дори сух копър, босилек, магданоз и други билки, както и плодове и зеленчуци, включително и цитрусови плодове.
• Размразяване храни (зеленчуци, месо от фризера) и силата на функциите на фурната. Освен това, тази процедура спестява по-полезни компоненти в продукта, а не размразява в микровълнова фурна.
• Конвекционна пещ позволява ефективно използване на целия обем на камерата. Това домакински уреди лесно и ефикасно няколко ястия, приготвени веднага. Можете да се пекат няколко тави с бисквити или се готви много различни ястия на различни нива на фурната.
• Можете да използвате функцията за конвекция общо с всеки готвене, но тя определено трябва да се получи от всички страни на печене свеж, сух сок освободен от пълнежите, глоба propech труп домашните птици (пиле, гъска, патица) или голяма торта.

Важно! Друго предимство на прилагането на режим конвекция се използва за намаляване на количеството на олио и сол ястия.

Какво е конвекция електрическа печка?

На какво принцип работи в електрическа фурна система конвекция? - Той работи в съответствие с този алгоритъм:

• Обикновено електрическа фурна с конвекция режим служи обикновен фен. Той язди въздуха вътре в корпуса, като се гарантира, че тя става все по-всички "кътчета" приготвяне на храна.
• По-ефикасно фен е заобиколен от допълнително нагряване линия за специални цели. То има по-скъпите модели на електрически фурни.
• Някои електрическа фурна, снабден с удобен вариант влажна конвекция. Когато е активиран, всички на камерата е наситен с гореща пара, която не изсъхне ястия по време на готвене, и тестото ще се увеличи по-бързо и по-добре. Също така, такива конвекция ястия са по-полезни, без вредни печене.

Важно! Някои фурни имат вграден подсилен фен. Те създават в камерата най-бързия поток от горещ въздух, което ускорява и подобрява процеса на печене.

Какво е конвекция в газова печка?

Тъй газови печки заемат 80% от всички продажби, оставяйки само 20% енергия, производителите се стремят да направят продуктите си по-функционален и полезен лесен за употреба. И ако доскоро бяха оборудвани с печка на газ не е много удобен начин за принудителна конвекция, но сега те са просто перфектни.

Важно! Много вятър газ шкафове с конвекция грил има функция. Този режим ви позволява да се подготви румен отгоре ястие с сочна и нежна средата.

Предимството на газ конвекция Пещи с:

• Спестявания на разходите за електроенергия. Като цяло, газова готварска печка с функцията на духа по-скъпо от електрически с една и съща функция. Но разликата в цената е бързо плаща за себе си чрез сметки за комунални услуги, особено по-честото използване на фурната за други цели.
• Тези устройства не изискват използването на висока мощност окабеляване със задължително заземяване. Дори и в по-старите домове могат да инсталират такова устройство без страх за собствената си безопасност.

Важно! Много хора се страхуват, че вградения вентилатор, който осигурява конвекцията, пламъкът ще взриви изтичане на огън и газ се случи. Такова мнение е погрешно, тъй като такива устройства от всеки производител имат своя собствена система за контрол на газ и изключване. Ето защо, газова готварска печка с принудително продухване като сейф, както и електрически.

Dual конвекция

Има модели, които имат две конвектор, разположени един над друг в тяхното изграждане. Такова устройство може да се похвали Samsung маркови уреди. Такива "чип" позволява да се разпредели горещ въздух в камерата по-ефективно. Готвене на две печене подобрява, защото сега всеки фен издухва ястие си.

Важно! Двойна конвекция фурна с струва закупуването само на тези хора, които ще използват тази функция при готвене на регулярна основа, тъй като наличието на такава възможност значително увеличава разходите за оборудване.

Видове пещи с конвекция

За това, като конвекция фурна, цяло сега би трябвало да е ясно. Сега малко за това как да се постигне този ефект:

• Фурни, в зависимост от местоположението на кухнята могат да бъдат разделени на две основни групи: вградени и свободно стоящи.
• В зависимост от вида на консумираната енергия, фурната е разделена на газ и електричество.
• Освен това, тези устройства могат да включват набор от готвене повърхност и да се справят с него контролен панел или да са независими и работят самостоятелно.
• Отделни възгледи са обособени мини пещ. Техният външен вид прилича на микровълнова фурна.

Важно! Тази печка функционалност може да бъде на същото ниво като конвенционален голяма пещ. Нейната функция - малък размер, които ви позволяват да поставите устройството в удобно място за вас.

Най-полезните програми с конвекция

Помислете за най-популярните и полезни видове фурната с принудителна циркулация.

Нормално конвекция

Тази програма се прилага в следните случаи:

• За отоплителни плочи за сервиране ястия на празника.
• За да се повиши тестото преди печене.
• За сушене на билки, плодове, горски плодове и зеленчуци.
• Печене с минимално печене сочен храна за диетата.
• За размразяване голям обем на продукти, които не са поставени в камерата на микровълновата фурна.

Конвектори + дъно отопление

Основната топлината подава към дъното на съда. Fan насърчава бързи готвене топ ястия. Тази програма е подходяща за приготвяне на хляб, сладкиши, пица.

Конвектори + дъно отопление грил +

Този режим е идеален за полуфабрикати и замразени храни. Ястията се не само печени, но и да придобият красив златисто кафяво на повърхността.

Турбо грил

Тази програма се изисква конвектор, скара и горната топлина. Той се използва за печене на големи парчета месо.

Важно! Трябва да се отбележи, че всички по-горе режими включват готвене на храна на едно ниво. Когато инсталирате няколко тави във фурната, комбинация ефективност се намалява.

А знаеш ли какво е това - конвектомат. Определено това ще бъде от полза за всяка домакиня. Принудително въздушно охлаждане не само ще по-бързо да се готви любимо ястие с хубав запечени кора, но също така дава възможност да се запишете на заплащане на електрическа енергия или природен газ.