Консервиране бреза сок у дома - рецепти за ястия

Говорете за това как полезен бреза сок може да бъде безкраен. Освен, че тази напитка всичко останало все още е безумно вкусни! Само в наше време може да се определи друга важна характеристика на бреза сок - е неговата естественост, защото има толкова малко на екологично чисти продукти. Ето защо, ако сте успели да съберат определено количество бреза сок в най-близката бреза гората, и можете да видите ясно, че има излишък, да научат как да се запази тази божествена напитка, а след това можете да го ползват дори и през зимата лечебен и безумно вкусна сурова домашно!

Как да се запазят бреза сок?

Веднага след като сте успели да съберат бреза сок, тя трябва да се запази. Няма нужда да се поколебае и да я запази за известно време в хладилника. Това само ще унищожи хранителни вещества и леко променят вкуса на продукта.

Да започнем с това, разбира се, измийте кофите за три-литров, може да отнеме по-малко, в зависимост от състава на семейството, тъй като в продължение на две ще е достатъчно и polutoralitrovyh контейнери. Стерилизирано и подготвени както обикновено за зимни препарати. Отделно от това, както е произведен в метален кожух, след встъпване в самия сок.

За да започнете филтъра за течност, премахване на всички отломки и изпаднал в кората. След това не забравяйте да добавите захар към него. Тази съставка се основава лира пусната в 4 литра сок бреза. 8 грама лимонена киселина, разбърква се и незабавно поставени заври. Забележете, че в случая на бреза сок от "готвене" се отнася до течен загрява до максимална температура, но не кипи. Ако вашият бреза сок циреи, тя ще загуби абсолютно всички хранителни вещества и да Ви сладка течност, което е добре за тялото ви ще донесе!

Загрейте сока само да къкри, процесът се проведе постепенно, и по време на загряването да се премахне всичко, което ще изплува на повърхността. След течността е на път да започне да ври, незабавно я отстранете. След това имате два избора, сок, залейте веднага в приготвят буркани или се отново за източване, които, между другото, се направят някои нервно и след това изпратени на банките и навивам.

Забележете, колко е лесно да се подготвя консерви бреза сок. Някои от тях могат да бъдат объркани от факта, че продуктът не е достигнал точката на кипене. Няма нищо лошо с напитката ще бъде добре поддържана, ако сте правилно prosterilizuete кутии и капаци, и те са в момента на опазване са напълно сухи!