Комплексните въглехидрати са списък с продукти

Задължителните компоненти на храната в човешкото хранене са въглехидратите. Най-полезен за човека се считат за сложни въглехидрати или полизахариди. Тези вещества се абсорбират бавно от организма, подобряване на храносмилателния процес и постепенно увеличаване на ниво на кръвна глюкоза. Използването на продукти с комплексни въглехидрати също така насърчава загуба на тегло. Всички полизахариди състоят от монозахарид влакна, инсулин, нишесте, пектин и гликоген.

Значение фибри и пектин в диетата

Фибрите се съдържат в растителните храни. Това монозахарид

• детоксикира;
• подобрява работата на храносмилателната система;
• намалява холестерола;
• Това предотвратява гниене в червата.

Редовната консумация на храна, която е богата на фибри, за защита на хората от развитие на диабет, рак на дебелото черво, стомашни язви, гастрит и сърдечносъдови патологии. Храни с фибри задоволява глада добре и има ниско съдържание на калории. Голям процент от влакна се намери в:

Пектинови вещества принадлежат към колоидни полизахариди. Голям брой от пектин, съдържаща се в кората на плодове и узрели плодове. Тези полизахариди нормализиране на стомашно-чревния тракт на човека са работа и профилактика на заболявания на храносмилателната система.

Биологичната стойност на инсулин

При хората, инсулин играе важна роля и е хормон, който регулира кръвната захар. Това въглехидрати:

• Той стимулира образуването на гликоген;
• регулира въглехидратния метаболизъм;
• участващи в липидния и протеинов метаболизъм;
• Той поддържа необходимата вътреклетъчната йонна среда на организма;
• инхибира образуването на кетонни тела.

до съдържание ^

Нишесте и гликоген в хранителния режим на човека

Нишестето се отнася до полизахариди, и под влияние на стомашния сок се разделя на глюкоза. За човек дневно норма нишесте 450 гр голямо количество нишесте, включени в състава на тези храни:

• картофи;
• хляб от ръж и пшенично брашно;
• грах;
• ечемик;
• пшеница;
• прясно царевица;
• царевично брашно;
• елда;
• макаронени изделия;
• просо;
• ориз;
• корнфлейкс.

Гликогенът е резервен полизахарид, който се натрупва в черния дроб и мускулните клетки. Общият размер на въглехидрати в организма 450 от Ако с хранителни полизахариди, не са налични, гликогенът се изчерпи напълно от организма в продължение на 18 часа. Дневната норма на гликоген трябва да бъде 25, източник на полизахариди са както следва:

продукти с комплексни въглехидрати

Диетолозите съветват консумирането на храни, богати на полизахариди, за закуска и обяд, като през първата половина на деня те се абсорбират активно. Помислете за това, което храни съдържат сложни въглехидрати:

1. Бобови растения. Тези продукти се абсорбира бързо от организма, съдържа растителни протеини, витамини и минерали. Бобовите растения подобряване на храносмилателния тракт, нормализира обмяната на веществата реакционни съдове засилване и подобряване на имунитета. Те съдържат ценни вещества isoflavany които инхибират развитието на рак на гърдата.
   

Симптомите на недостиг в организма на полизахариди

Според медицински доклади, хора на ден трябва да консумират най-малко 130 грама въглехидрати. В менюто, несъдържащи въглехидрати диети могат да включват 60-100 г полизахариди. Диетолозите препоръчват да не се консумират по-малко от 50 грама въглехидрати на ден. Първите признаци на въглехидрати дефицит са:

• слабост;
• виене на свят;
• апатия;
• депресия;
• раздразнителност;
• нарушение на водния баланс;
• лошо мозъчната дейност;
• намаляване на мускулната маса;
• изтощение.

Следващият етап на въглехидрати глад е унищожаването на важни протеини в организма и развитието на кетоза. Полизахариди дефицит води до развитието на диабет и заболявания на кръвоносната система.

Излишните сложни въглехидрати в храната

Прекомерната консумация на храни с полизахариди може да доведе до развитието на диабет и затлъстяване. Излишният влакна води до обгазяване и причинява лошо храносмилане, което е съпроводено с коремна болка. Първите симптоми на въглехидратите в организма са:

• наднормено тегло;
• неспособност за концентрация;
• увеличаване на нивата на кръвната захар;
• крайник тремор.