Колко печена шунка

Как да се пекат шунка

продукти
Ham - 1 кг
Дафинов лист - 2 броя
Морковите - 1 бр
Лук - 1 глава
Целина - малко парче






Чесън - 5 зъби
Paprika - 1 супена лъжица
Кисел 10% - 3 супени лъжици
Смлян черен пипер - една шепа
Сол - 1 супена лъжица

Как да се готви варена печена шунка
1. Свински бут залейте със студена вода над нивото на месо на 5 сантиметра.
2. Сложете тиган на огъня, добавете черен пипер, сол, целина, моркови почистват и се почистват крушка.
3. варят шунката след кипене в продължение на 1.5 часа, премахване на пяната.
4. Смесете сметана с нарязан чесън и червен пипер, четка с шунка.
5. Leg постави в тавичка или тиган, облицовани с фолио.
6. Загрейте фурната до 200 градуса.
7. Пече шунка в продължение на 15 минути, докато свеж.

Fkusnofakty

- Bone свинско крак, когато не печене бъдат отстранени - костта има сок, който при печенето да направи месото сочни и "богатство".

- Кожата от свинско крак също се препоръчва да не се премахне месото не е била дадена за излъчването му (и кост) сок. Кожата здраво да задържи месни сокове по време на печене, и за благоуханния кора преди края на печенето се препоръчва за премахване на кожата.

- Печена шунка служи, нарязани на тънки филийки, като се уверите, че има твърде много се нарязан на парчета шунка не е zavetrilis.

- Идеална напитка за печена шунка - това е бира или лед водка.

- Шунка, за да образуват коричка по време на печене може да намажете пиле жълтък, пребит с една супена лъжица захар и 3 супени лъжици горчица.

- Месо сок от свинско крак може да се използва като сос или сос, или като основен продукт за тяхното приготвяне.

- Хем може да се пече в теста: замеси 1 чаша брашно с 1 пилешки яйца, 1 супена лъжица растително масло и 1/3 чаша вода. Затваряне на тестото и кисели zapecht (1 час и 20 минути) или варено (половин час) кг парче месо при температура от 180 градуса.

- Преди печене шунка може да се свинска мас чесън, ядки, сушени сини сливи, ябълки.

- Преди печене шунка може да се маринова в някоя марината за свинско и пекат толкова, колкото всяко парче свинско месо.