Китайско зеле салата с домати

Китайско зеле се появи в Европа през ХVIII век, а тя идва, тъй като може да се досетите от името, от Китай. Сега тя е в изобилие достъпно на нашите рафтове през цялата година и успя да харесвам се на много хора. На първо място, за техните вкусови качества. На второ място, за невероятно имота - зеле умело съчетава с почти всички зеленчуци и месо, морски дарове, както и други добавки. Китайско зеле салата от домати, краставици, лук и билки може да се направи във всеки сезон, "pekinka" винаги на разположение и евтин.

Въпреки това, по този своите предимства не свършват дотук. По броя на витамини и минерали "pekinka" не само не е по-ниско зеле и маруля, но в много отношения пред себе си. Например, витамин С, съдържа два пъти повече от обичайните зеле, в допълнение, тя съдържа витамини А, група В, РР, Е, Р, К, U, есенциални амино киселини и органични киселини.

Популярността на китайско зеле се дължи и на факта, че тя е била в магазина почти не губи полезните си свойства и е отличен източник на витамини и минерали в есенно-зимния сезон, особено когато има недостиг на пресни зеленчуци.

Състав китайско зеле го прави незаменим в диетата, защото в допълнение към кулинарните предимства има лечебни свойства. Съдове с използване на "pekinki" включени в диетата на пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и заболявания на стомаха, по-специално язва. Той укрепва имунната система и удължава живота. Проучванията са доказали, че присъствието на аминокиселини, такива като лизин, помага за прочистване на кръвта. Между другото, значителен брой столетници в Япония и Китай, и е свързано с факта, че в храната на местните жители зеле се използва постоянно.

А сега няколко основни рецепти, които имат за цел да дадат тласък на вашето въображение.

Зеле салата с домати

• 200 грама китайско зеле
• 2 домата
• сноп от зелен лук
• 2-3 супени лъжици растително масло
• сол, захар, черен пипер, лимонов сок - на вкус
• магданоз и копър

Зеленчуци за пране и химическо. Ситно котлет зеле, домати, лук и зелен котлет. Сгънете приготвени зеленчуци в купа за салата.

Растително масло се смесва със сол, захар, черен пипер и лимонов сок. получава ръмеж салати.

Много от тях са отрязани в долната част на китайски зелеви листа. Това не трябва да се прави, те са много хрупкави, сочно и ще даде на салатата специален аромат и вкус.

Китайско зеле салата с домати и чушки

• 300 грама китайско зеле
• 1 домат
• 3 малки чушки (червено, жълто, зелено)
• сочни лук
• 3 супени лъжици растително масло
• чаена лъжичка сладко горчица
• чаена лъжичка чили лют сос
• сол, черен пипер, захар, лимонов сок - на вкус
• зеленина

Зеленчуци за пране и химическо. Растително масло се смесва с горчицата, чили сос, добавете сол, захар, черен пипер, лимонов сок и леко пребит - това е дресинг за салата.

Накъсайте зеле, пипер, нарязани на тънки парчета, лук - пръстени половина. Сложете в купа за салата и разбъркайте. Ръмеж с превръзка. Украсете с домати, нарязани на филийки и зелени. Зелева салата с домати и чушки готови.

Импровизирай! Китайско зеле е много "благодарни" зеленчук, тя се вписва добре с различни съставки.