Кифли рецепта за начинаещи домакини

Такова ястие като понички - отнася се към традиционната кухня. В края на краищата, те са били обучени в Русия от най-древни времена. Днес, този десерт е едно от най-популярните и да научат как да го готвя много просто, това може да направи дори начинаещ готвач!

Donuts - търкалянето от тесто с мая пържени в масло, често с дупка в средата. Те често се бърка с понички, защото в действителност разликата не е прекалено голям. Те са кръгли, направени от тесто с мая и плънка тях може да се променя.

Името "поничка" произлиза от славянската дума "пожар", което означава "залейте топлина", но името "поничка" произлиза от полски «paczek», което се превежда като "сладък пържени вита баница". Дори разшифровате тези 2 имена не са противоречия.

Нашите предци се готвят това ястие и дори стотици хиляди години, и днес е популярен в много страни по света. И дори ако те не са особено полезни за фигурата, но ако знаете кога да спрете, тя няма да донесе вреда.

Много домакини готвят понички, не само с сладък пълнеж, но с бекон, копър, кимион, а дори и сервира бира, поръсени със сол предварително.

Кнедли без плънка

• Брашно - 0,5 кг
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Суха мая - 1 супена лъжица
• Захар - стограма
• Маргарин - 100 грама
• Яйце - 2 бр.
• Сол, пудра захар - на вкус

Получаване:

1. Смесете 1 супена лъжица. мляко с 2 супени лъжици. л. топла вода, добавете маята и 1 час. л. захар. Към сместа се добавят сол и 150 г брашно. Всички разбъркайте добре и оставете за 20 минути, за да тесто се е повишила.
2. След този период, за да добавите маргарина на тестото омекотена, яйца, останалата захар и брашно, търкалят топка и място за 2 часа на топло място.
3. След това, от тази топка да направи понички и след това се оставя за 20 минути, така че те дойдоха. Фрай, докато варени, те трябва да бъдат в тиган с олио.
4. Когато кнедли са готови, горната част може да се поръсва с пудра захар.

Donuts: рецепта с кисело мляко

Тези понички се получават по въздуха. Най-важното - не е твърде дълъг, за да месят тестото.

• Кефир (стайна температура) - 1 литър
• Брашно - 600-800 гр
• Захар - 1 супена лъжица
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Сода - 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене

Получаване:

1. Кефир изсипете в купа, добавете сол, захар, сода за хляб (не е необходимо предварително да охлаждане). Разбърква се добре, постепенно добавете брашното и омесете меко тесто. Ако ще се придържаме към ръцете, трябва да се поръсва с брашно.
2. Силно не е нужно да се месят, в противен случай тестото се сгъсти силно и не понички се оказват трудно.
3. След това трябва да се търкаля дебел колбас, нарязан, леко се поръсва с брашно и започват да се оформят кнедли, правят процепи. Готов кнедли трябва да се разпредели на борда, предварително набрашнена.
4. Сега трябва да се затопли в тиган олио и запържете роли в него от двете страни до златисто на цвят. След това те трябва да се постави върху хартиена кърпа и служат не са ostyvshimi мляко.

Donuts във водата: рецепта

Това е много проста рецепта за мъфини, защото месене на тесто отнема около 5-10 минути.

• Брашно - 800 гр
• Вода - 700 мл
• Instant мая - 1 супена лъжица
• Захар и сол - 1 супена лъжица
• Сезам - на вкус
• Растително масло - за смазване

Получаване:

1. В топла вода за разтваряне на дрождите, добавете сол и захар. Разбърква се добре и бавно се добавят към брашното, разбъркайте отново, покрийте тестото с капак и се оставя на топло място за 3-4 часа. Тестото трябва да застане на пътя на няколко пъти през това време.
2. След това време трябва да се разделя на части, разширена форма и поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 30-40 минути.

Рецепта на понички в тигана

• Мляко - 200 мл
• Захар - 2 супени лъжици
• Суха мая - 2 ч.л.
• Масло - 50 грама
• Raw яйчни жълтъци - 3 броя.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 0,5 кг
• Сол - на вкус
• Пудра захар - за поръсване
• Растително масло - за пържене

Получаване:

1. 400 грама брашно Излива се в контейнера, да направи дупка, сложи мая, изсипва се затопля мляко, добавете сол и захар. Смесено с малко брашно, добавете се мекото масло.
2. 1 и 3 яйчен жълтък камшик докато масата се увеличава от 2 пъти. След това бавно се добавя към тази смес дрождите, разбърква се отново внимателно, тест последователност трябва да бъде като гъст крем. Брашно трябва все още остават.
3. Сега, съдовете трябва да бъдат покрити с кърпа и поставете на топло място в продължение на 1 час, теглото трябва да се увеличи.
4. Сега ние трябва да се месят тестото, постепенно смесване в него до края на краищата на такова брашно капацитет. Тестото трябва да е малко по-стик за ръце. На масата трябва да излее 50 г брашно и месят тестото, че няма да се придържаме.
5. Останалите брашното също трябва да се изпразни на масата и преобръщане на тестото на ½ см дебели. Изрежете формата на стъклена или порцеланова чаша, а в средата на кръга, нарязани по-малък. Оставете ги на масата в продължение на 15 минути, така че те дойдоха малко.
6. Запържете ги в тиган трябва да бъде в голямо количество растително масло, подготви кнедли много бързо. След това те трябва да бъдат поставени в една чиния и се поръсва с пудра захар.

Donuts в тенджера с плънка

• Кефир (3,2protsenta) - 250 грама
• Захар - 1 ч.л.
• Сол - 0.5 чаена лъжичка
• Soda - 0.5 чаена лъжичка
• сирене - 250 грам
• Варени колбаси - 100 грам
• Брашно - тристаграм
• Растително масло - 4 супени лъжици

Получаване:

1. Soda гасят кефир стайна температура и се оставя за 10 минути. След това добавете сол и захар.
2. Сиренето се настъргва.
3. Изсипва се в кисело мляко брашно и 100 г настърган кашкавал. Ако тестото се меси силно, че е възможно да добавите повече кисело мляко или преварена вода, оставете за 10 минути.
4. Настържете на ренде груби и наденица и се смесват с останалата сиренето.
5. Разделете тестото на малки парчета и всяка от тях е малко да се търкаля, отгоре с плънка, затвори ръбове и се разточва в палачинка.
6. Загрява тигана, изсипва растително масло утайка се поставя в съд и се пържат всяка страна в продължение на 2-3 минути.
7. Имайте това ястие може да бъде в пакет с храна, а след това те ще останат мека и топла.

Кук, понички, могат да бъдат в делничен ден или преди пристигането на гостите. Това е просто ястие, но много вкусно. Особено децата обичат тази пекарна, така че ще бъде от голяма празнична украса за деца!

Интересни новини: