Картофи - важна култура
Картофи - важна култура
Картофи - една от най-важните култури в света. Около 75% от реколтата от питателна клубен пада на европейските страни. Това е полезно растение може да се отглежда навсякъде почти всички климат с достатъчно осветление и температура. Въпреки това, картофи са чувствителни на студ и горещ климат на тропическите страни може да се отрази неблагоприятно на развитието на клубена. Картофи - ценен хранителен продукт за хората. Съществуват над 100 различни рецепти за приготвяне на хранителни грудки. 70-80% от значение "земни ябълки" сухо нишесте и до 3% протеин. Според неговата биологична стойност картофен протеин значително надвишава пшеничен протеин, и се абсорбира добре от животни и хора. Картофените клубени съдържат витамини В1 и В2. витамин С и каротин, както и различни минерални соли.
Картофи - суровина за алкохол и текстилната промишленост, се използват в наденица и сладкарски изделия.
Картофи заболявания, за съжаление, много. Листа, стъбла, грудки и растителни кълнове засяга патоген Phytophthora инфестанс - гъбички Phytophthora инфестанс на. На стъблата и дръжки заболяване се проявява под формата на непрекъснати продълговати кафяви ивици. по време на съхранение на клубените когато изключение Phytophthora на картофено атака други патогени, като например сухо гниене патоген Големи наблюдават загуби. Клубените и подземен част от стъблата поразителни друг фитопатогенен - причинител на рака по картофите. Това е много вредно заболяване, а при липса на устойчиви сортове от него може да се изгуби до 60% от културата на прибиране на реколтата. Сред картофите Solanaceae само засегната тази опасна болест.
Един от най-коварните врагове на картофа е патоген Rhizoctonia или черен краста, което причинява големи щети, особено по време на поникване и покълване на клубените. Разработване на микроби, гъбички ги кара да се разпадне и смърт, което води до изтъняване на разсад в областта. В допълнение към картофи, патогена инфектира около 160 различни видове растения.
Доставяйте много проблеми "подземни плодове" бактериални заболявания. агент причинител на пръстеновидното гниене отразява на съдовата система на картофи и костилка гниене разрушава клубените да образуват яма, за който той получи името му. При благоприятни условия за развитие на заболяването, тези бактерии могат да унищожат до 40% от реколтата. В сезона на растеж, и по време на съхранението се отразява на заболяването картофи, които в продължение на характерните признаци - почерняването и загниване на основата на стъблото - бе наречен "черен крак". Сред вирусни инфекции са особено опасни патогени набръчкани и сгънати мозайка, впечатляващи листа от растението. Не беше лесно да влезе в картофена култура, но изглежда още по-трудно да го предпазите от многобройните fitopatogeiov.