картофено супа

Картофи супа - това е вкусна и удовлетворяващи 🙂 с картофи, приготвени най-горещи супи, особено в тези региони, където е един от основните компоненти на диетата. Картофи значително допринася за първите ястия калории, но това, което е апетитни - трошлив картофи в прясно сварено гореща супа 🙂 Сварете картофите - хубаво, ароматно база за постни (вегетарианска) супа, и феновете на популярния зеленчук дори често се нарича своя "картофена супа» 🙂 Всъщност картофена супа често готвя месо бульон (говеждо, телешко, свинско, агнешко), както и пилешко, пуешко или риба, често добавяне на картофите в допълнение към стандартния набор от супи (лук, моркови и бели корени), но и като TH зърнено или паста. Но това не е чисто картофено супа и картофи с ... 🙂 Да се ​​подготвят в момента най-прост, обикновен картоф супата, а ние ви уверя, че това няма да ви разочарова.

съставки

3-4 средни картофи

1 средно морков или две малки

1 малка магданоз корен

или парче от корен целина

2 супена лъжица растително масло за сотиране зеленчуци

или същото количество масло или топено животински мазнини

сол, смлян черен пипер, дафинов лист на вкус

ако се желае, други подправки и подправки препоръчва да зеленчукови супи

750 мл вода или бульон

магданоз и копър

как си

1 Нашите съставки.

2 картофена супа изберете по свой вкус. Клубените са избрани не е повреден, без зелен оттенък на повърхността. Ние обичаме супи razvaristyh сортове картофи. Морков за предпочитане светъл, сладко. Всички зеленчуци и пречистват ми.

3 картофи, нарязани във формат, който е по-приятен за вас и удобно в супата. Обикновено това са малки кубчета или филийки, които се варят мека по-бързо. Практика пускането в грудковите половинките на супа от картофи, по-добре да се запази вкуса и консистенцията, но в този случай, потребителите ще трябва да го смаже на парчета в чиниите, като използването на 🙂

4 Вода бульон или да доведе до възпаление. Сложете приготвят картофите и варете, докато омекне, около 15 минути Колко варени картофи в супата? Това зависи от много фактори - от сортовете картофи, парчета от размера и обхвата на tenderized, който ви подхожда. Ние обичаме и tenderized картофи и варете супата за общо 30 минути - 40. Въпреки нарязани картофи са достигнали готовност в продължение на 20 минути. По-интересна и полезна информация за картофите, приготвени по принцип - тук.

5 лук, моркови и бели корени, нарязани на малки кубчета или ленти, или трият моркови и магданоз на ренде.

6 В тиган Подгрява растително масло (или масло или свинска мас - по ваш вкус) и passeruem зеленчуци на средна температура в продължение на 5-7 минути.

7 В никакъв случай не се пържат зеленчуците до кафяво - това ще даде супата горчив. Лука е достатъчно, за да се получи прозрачност и моркови - за да се получи светло си цвят и аромат на мазнините. Магданоз и целина, задушавайте не се практикува на всички, но в същото време да изпрати на супа с картофи в суров вид, но сотиране подобрява вкуса им, и те са склонни да стигнат до готовността на следващо готвене.

8 След като соте готов - да го изпрати на супата и за картофите и готвят заедно за около 15 минути повече, за да приятна мекота зеленчуци.

9 за 5-7 минути, докато варени пут lavrushku, сол и черен пипер на вкус. Ако използвате във вашите готварски практика кубчета бульон - може преди солта и се рушат едно в супата - вкуса на ястия ще бъдат стандартни "куб", много хора като

10 Покрийте тенджерата с капак и се получава супа варя преди сервиране.

Тук е основната "основна", картофено супа, в която картофа играе първата цигулка 🙂 Сервирайте супата гореща, докато картофите си най-добре - той е приятно да свариш и аромат на нецензурни 🙂 На следващия ден, затопляне супа не обновявам картофите към една и съща вкусна държавата, която се наблюдава веднага след готвене, така че ние се готви картофена супа е винаги само един път. При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки и придружава филийки хляб или бисквити, пайове, крутони.

С добавянето на картофи в нашия регион е готов и много други супи, основни фигури от които са с ярък аромат от картофи - грах, боб и други бобови растения, гъби, зеле, чушки, домати. В този случай, картофите скромни избледнява на заден план, и ястие наречен грахова супа, боб, растителни или гъби с картофи. Въпреки това, картофи, направени в нея ролята си най-апетитен начин 🙂

се върнете към сайта