Картофено супа - рецепта с подробно описание

Картофена супа - Рецепти и съвети готвачи. Как да се готви вкусно картофено супа.

Картофена супа - един от най-известните и любими супи. Ако натиснат за време и домакинята бързат на робота, рецептата е проста картофена супа ще бъде много удобен. Liquid ястие на този любим зеленчук дял по отношение на храненето (нискокалорични), вегетариански (без месо), месо и костно бульон, риба и морски дарове, топла и студена, и т.н.

Обикновено рецепти картофена супа не може да се похвали с голям брой съставки, но съдържа много полезни зеленчуци и подправки. Приготвяне на прости ястия ще бъде мастериран от още ученик.

1. Картофена супа Рецепта - Диета

Течна диета супи могат да се считат за основа на всички диети. При подготовката на компонент се използва проста рецепта, ние избягваме месни бульони и Navara кост. Храната в менюто с диета трябва да бъде лесно смилаеми и не омазнява.

Картофена супа е много полезен прясно приготвена, така че е препоръчително да се подготви колкото надделее в даден момент.

• картофи (за предпочитане младите) - 4 средни клубен;
• морков - корен 2;
• магданоз (корен), пащърнак, целина, лук - 1 бр;
• Сол - 1 щипка;
• яйце (жълтък) - 1 единица;
• сметана 15% - 250 г;
• копър, магданоз (билки) - 1 малки снопове.

В тенджера с вода, сложи измити, обелени и нарязани на кубчета моркови, целина, пащърнак, лук и магданоз корен и се вари в продължение на 20 минути Картофи, нарязани средни кубчета, добавете към зеленчуците са почти готови.

Smetanno- яйце дресинг се подготвят в отделна купа. За да направите това, се налива охладения крем в купа, добавете жълтъка на едно яйце, и земята, за да гладка консистенция. Всичко това трябва да бъде внимателно се изсипва в тенджера с гореща супа, като се разбърква непрекъснато с него лъжица. Няколко минути по-късно нарязани зеленчуци се съчетават с други компоненти и картофена супа диета може да донесе на масата!

Рецепта 2: картофена супа "бакалавър" с тестени изделия.

Супа с картофи и паста е много лесно да се подготви, дори и ако емблематичните си ястия до този момент са били чай и бъркани яйца. А просто състава на храните може да си позволи един, защото картофите, заровете и малко макарони намерят във всеки дом. Но резултатът ще изненада всички - на ястие красив дълбок цвят и мирише апетитно!

• картофи (средно грудки) - 5 единици;
• кости с месо - 300-500 гр;
• моркови червен средна - 1 бр;
• доматено пюре - 1 супена лъжица;
• лук крушка малък - 2 броя;
• Магданоз (корен) - 1/2 част;
• юфка (фиде-паяжина) - 70 грама;
• маргарин или слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• любимите зеленчуци.

Най-трудното за неопитни готвачи и ергени участие в тази рецепта - това е вряща кости. Ако следвате тези насоки, лесно можете да научите как да направите костен бульон, който е в основата на много други супи и борш.

Bone изплакване под течаща вода и се слага в тенджера. Кук, докато образуването на пяна, внимателно я извадете с решетъчна лъжица и покриване на тиган с капак. След половин час бульон може да се оттича от отстраняване преди преди кост.

Картофите трябва да се бели и "glazik". измийте и нарязани на средни парчета. Добавете го към бульона и оставете да къкри за 15 минути.

Сега, когато картофите мирно с вряща бульон в тенджера, можете да започнете да печелите zazharki. Белени и моите лук, моркови и магданоз корен. Тогава shinkuem лук, зеленчуци, а останалите три на ренде. В тиган сложи лъжица маргарин и претоплят. Наземни продукти пържат на слаб огън, докато омекнат.

В края на соте зеленчуци, готови да добавите доматеното пюре и се готви в продължение на три минути.

Ако ястието се добавя към спагетите, а след това ги хвърля с необходимите печени моркови и лук, а ако фиде-паяжина, а след това да влезе в супата тя трябва в продължение на 5 минути преди края на готвенето.

10 минути преди края на процеса на готвене картофи супа сол и пипер, добавете дафинов лист. Между другото, дафинов лист от готовите ястия трябва да бъдат отстранени, за да се избегне горчивия вкус.

Прекрасна картофи течност ястие се сервира с билки и крутони.

Рецепта 3: супа с картофени кнедли и месо.

Сред многото интересни и непретенциозен retseptik картофена супа и някои много оригинално. Dish с картофени кнедли - един от най-вкусните и възхищение сред истинските ценители. Ако сте планирали семейна почивка, картофено супа с месо кнедли и украсяват масата и угоди на гостите. Тя може да бъде безопасно подава в супника и в тандем с препечен хляб.

Основните съставки (10 порции):

• месо (пилешко, свинско) - 1 кг;
• картофи (средно грудки) - 700 г;
• Лук - 1 бр;
• Яйца - 1 бр;
• пилешка мазнина с пръжки - 150-200;
• магданоз (билки) - 1 голяма лъч;
• брашно;
• сол.

Първо трябва да се готви месото: го напълни с вода и студен следващата, така че веднага след като се образува пяна. Отстраняване на котления камък на скимера, тиган се покрива с капак и оставете да ври на месо на слаб огън, докато станат готови. Успоредно с това, сол, добавете petrushechku и настърган морков на ренде глоба.

Сега за "Гвоздеят" на супа - картофи ще направи снежни топки. Белени картофени клубени, три на ренде глоба, стиснете ръцете или с помощта на марля, за да управлява яйца и брашно sypem колко воля. От омесва тесто разточете малки палачинки пълнени с мазнина с бекон и извайвам балони. 10 минути преди края на готвенето, снежни топки картофените поставят в супа на кипене.

Рецепта 4: картофена супа в американски

Супа в американско - много сърдечен, питателна и подходящи за похапване на робота, ще бъде добра алтернатива на закупените супи със съмнително качество на.

Основният състав на продукта:

• среда картофено - 5 бр;
• бекон - 0,5 кг;
• крем 15% (крем) - 150 грама;
• maslitse масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• кубче бульон (месо или пилешко) - 1 бр;
• настърган твърдо сирене - 300 г;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук лук - 1 бр;
• чесън - 3 зъби;
• целина;
• сол.

Готвене банални картофено пюре: Сварете картофите, докато омекнат, изстискване чесън, изсипете заквасена сметана (крем), сол, черен пипер и разбийте всичко в блендера.

Вторият етап - получаване на месото: ситно нарязан бекон Скара с нарязан лук, целина и брашно.

Третият етап - готви супа: във вряща vodichku пропусне кубче бульон и се кипва.

Четвъртият етап - на картофено пюре бульон казано, бекон, лук, добавете и пасатор. Там също се изсипва крем с брашно, масло, черен пипер, сол. Разбърква се, докато гладка. И всяка чиния със супа преди сервиране, поръсва се с настърган твърд кашкавал.

Картофена супа - няколко полезни съвета.

1. Картофите избират без обилно количество "glazik" зелено и без Бочков (токсични вещества, образувани при излагане на слънчева светлина).

2. Картофите се съхранява на хладно място, но в никакъв случай не в хладилника.

3. Картофено нишесте - един много полезен, но не и за хора с алергии. За да се избегнат реакции на нишестето трябва да се намали количеството на картофи. За това е ясно, грудки, нарязани на парчета, необходими за супа и мястото във вода.

4. Много картофена супа се приготвя в месото бульон. За супа прозрачен и се вари месото до минимум огъня, така че тя да е само леко кипене. Със силни кипене бульон помътнява.