Картофи - най-популярните ястия от зеленчуци и е възможно да се подготвят редица nemeryanoe. Това, както и всички видове гарнитури и салати и сладкиши. В допълнение, картофи - почти задължителен компонент на повечето супи и борш.
Супа, супа, супа
Картофена супа може да бъде приготвена в месото бульон с свинско, телешко, пилешко, golovizny. И вие може да готви и вегетариански вариант. Както е използвано крем, сметана, суроватка или доматено пюре. Така че, Brew класически супа от картофи с гъби. Ще ни трябват 0,5 кг средно месо съдържание на мазнини (от вида - по преценка на домакинята). Е, ако това е с кост - мазнини ще бъде все повече и картофена супа - вкусни. Освен това, лук (достатъчно за една глава), корени (пащърнак, магданоз, целина) - 200 грама зелен до поръсва крайния съда (магданоз, копър, лук пера). Картофи - 5-6 броя от среден размер. Zazharki масло - слънчоглед. Подправки. По този начин действа месо се вари в подсолена вода, премахване на котления камък на скимера. След това я извадете от тигана, извадете от кости, разделени на части в броя на потребителите. Ситно котлет лук и корените, за да се запържва.
В бульона на кипене хвърлей нарязани на филийки или кубчета от картофи и zazharku. Добави подготвя картофено супа сол (на вкус), дафинов лист (няколко неща), пипер грах. Ако ви харесва вкуса и миризмата на пипер, а един да добавите подправка, засява. По-добре червено или оранжево - ястието ще изглежда по-красива, по-апетитни. А пипер след това разделете на броя на порции. Варете, докато омекнат. За 10 минути преди края хвърли в картофена супа, приготвена в предварително и нарязани гъби. Вместо гъбички могат да добавят консерви зелен грах или боб.
крем супа
Сред диетични ястия на първо място са супите. Те са меки и нежна текстура основа не дразни стомаха при различни заболявания на стомашно-чревния тракт, са хранителни, смилаем и добре счита за много полезно. Например, супа от пиле и картофи. Сварете пиле, извадете месото от костите, се отделят кората. Малко месо "полу" оставете останалото на манивелата няколко пъти в месомелачка, за да се получи пастообразна консистенция. След това изсипете 2-3 лъжици бульон през сито. Пилешки бульон да се готви картофите (около килограм): картофите, чисти, измиване, нарязани на филийки, добавете нарязаните праз, хвърля във вряща бульон, добавете сол. Когато картофите са варени, той заедно с бульона и се смила. Добави прясно топло мляко - 2-3 чаши, които мелят жълтъка (също 2-3 неща). Разбъркайте месо и картофено пюре. Добавете масло - в размер на 1 супена лъжица на порция. Ако супата се оказа прекалено дебел, разреден бульон или мляко. Отделно от това, запържваме крутоните от бял хляб. Неизползваната част от месото се нарязва на ленти или кубчета и се добавят към блюдото. Поръсете супа зеленчуци.
За обработката на деня
Разбира се, първите курсове по месо бульон, но с заквасена сметана или млечен дресинг - отлично ястие. Но в дните на гладно не може да се яде по-лошо. Пригответе вегетарианска картофена супа. Витамини в него тегло, калории - най-малко. Свържете, така да се каже, с удоволствие! Така че, трябва 4 броя картофи, лук - 1 глава, моркови, също 1, половин зелка, зелен лъч би било хубаво да корени. За плънката - соев сос. Така че: морков на ренде, лук, корени shinkuem, всичко в тигана и се запържва в олио. Във вряща вода хвърлят нарязани картофи, сложи zazharku, сол, черен пипер и бахар lavrushku не забравя. Когато картофите са почти готови, добавете ситно настърган зеле и варете, докато омекнат. Позовавайки се на една чиния, поръсва се с нарязан билки. По искане на супа сезон с соев сос. Нека сами да конфигурирате няколко минути, след което служи. Да, в нашата зеленчукова вегетарианска супа добавите повече консерви грах. Бон апети!
