Картофена яхния с гъби и месо рецепта със снимка

Картофите не са за нищо не се считат за втория хляб, както и броя на полезни хранителни вещества тя може да се конкурира с много зеленчуци и да вземат много първо място. Като цяло, варени картофи съдържат много фибри, а в някои зеленчуци, фибри е много по-малък. Ето защо, всички домакини често приготвят ястия с картофи и употребявани и нови рецепти и стария, изпитан. Печени картофи с месо е най-любимото ястие на много хора, и ние си спомняме къща на бабата и тази гореща чиния, която се топи в устата. Но въпреки популярността на това ястие, има много тайни за изготвянето му, и това е известно, че не всички домакини.

Полезни съвети от професионални готвачи

Много домакини искат да научат как да се изнеса картофите с месото правилно, така че се оказа, вкусно и ароматно. Картофи - най-честият страничен ястие, както и месото от неговите допълнения. Преди да започнете да готвите това ястие - подготвят храни.

Приготвянето на храна

За да се приготвят компоти картофи с месо не е нужно нещо много скъпо. Разбира се, месото не трябва наистина евтини, но останалата част от съставките ще бъде на цена много по-ниска, и картофи и различни зеленчуци, много хора растат в градините си, така че голяма част от финансовите разходи, ще има само месото.

Месото за това ястие може да приеме всяка: кокошката или други птици, зайци, говеждо или свинско месо. Нарежете месото на големи парчета и да ръководи подготовката на добро измиване под течаща топла вода. Размразяване на месо трябва постепенно при стайна температура.

Картофи и месо във фурната, приготвена в един котел, чугунени тава за печене лист или в пота. Във фурната, можете да сложите по картофите в купа от топлоустойчив специално стъкло.

Много внимание се отделя на зелено. Нашата прабаба през есента те се подготвят различни сушени билки, които обогатяват вкуса на това ястие.

Съвети от най-добрите готвачи

• говеждо дойде много по-мек, той, ако предварително се накисва в топло мляко;
• нови картофи чиста дълги и скучни, както и много домакини не обичат този процес. Но ако пропуснете картофите за първи път през топла, после със студена вода - процесът на почистване ще отиде много по-бързо;
• Ако намерите рецепта за картофи с месо, и ще се използва за ястия игра (дива свиня, лосове или носят месо), цял ден е да се запази месото в маринатата. Рецепта марината много прост: в един литър бяло вино слагам 100 г моркови, лук, скилидки чесън три, половин чаена лъжичка оцет и ситно нарязан зелен лъч. След накисване в марината месо мечка или лосове ще бъде много по-сладко и по-лек;
• да се ускори времето за готвене и картофите, а месото се препоръчва да се нарязва на парчета по-малки;
• вода охлаждане може да се променя в бульон и ще гарантира по-богат вкус ястия;
• ако ястието сложи малко доматен пържене, тя става по-лек;
• преди вие ще се задушава във фурната картофи с месо месо трябва да е малко се запържва в тиган на огъня, а след това продължава основната процеса на готвене.

Най-добрите рецепти задушени картофи

Ние ви предлагаме най-добрите рецепти за картофи с месо, което се приготвя във фурната. И въпреки че някои диетолози са против едновременното приемане на месо и картофи, но тази комбинация от продукти, като почти всички хора и те не биха могли да го изоставят.

Класическата рецепта за задушени картофи с свинско

Ако се интересувате от това как да се гасят от картофи месо за тази рецепта, за първи път се подготвят следните съставки:

• 500 г свинско месо. По-добре да се вземат пластинчата част;
• 3 супени лъжици слънчогледово масло;
• 1.3 кг картофи;
• две лук и моркови;
• смлян черен пипер и сол на вкус;
• Сушени земята копър. Вместо това, тя може да отнеме до някоя любима подправка.

1. Подготовка зеленчуци. Измийте и почистете картофите и лук и моркови. Картофи, нарязани на големи кубчета и обилно изплакване с течаща вода от излишък нишестето. Моркови нарязват на ивици, лук - тънки полу-пръстени. Не си губете времето и лечение, докато зеленчуците - преминат към загряване на фурната, трябва да се нагрява до 180 градуса.
2. Подготовка свинско месо. Добър месо, измийте под течаща вода. Ако сте приели за приготвяне на задушени картофи с нож месо част с кост, след обособяването на костите, за да получите на филето. Получената свинско филе нарязани на малки парченца и podsolite им малко.
3. Полагане на съставките на формата. Първо, под формата на гасене определят първия слой от нарязани картофи, и се поръсва малко от върха на негова сол. Следващият слой слагам нарязан лук, го постави на пръчици моркови. Всички зеленчуци се поръсва отгоре с смлян черен пипер и копър. Но сега идва месото - поставете свински филийки на върха на зеленчуците. Изсипете отгоре на всичко слънчогледово масло.
4. Средства за гасене на картофи. Сега е възможно да се добави във формата за гасене всички инкрустирана в него продукти от 100 мл вода или мляко, капак капак и се поставя в предварително загрята пещ. Но ако искате картофи не само погасява, но също така се пече малко - правят неща по различен начин. За това е необходимо да попълните формуляр с продукти от около 200 мл вода, както и много мухъл, преди да изпратите капака на фурната не се затваря. Поставете формата във фурната за около половин час, го получите и вие ще видите след този час, че горната част на месо и картофи запечени и почти цялото количество вода се е изпарила.
5. Продължи да къкри картофите. Сега формата, където картофи, запечени с месо, покрито с капачката и се връща във фурната за още половин час. След този период, махнете капака и оставете ястието без капака за още десет минути във фурната. Като цяло, подготовката на това ястие отнема време малко повече от час, а като се има предвид и приготвяне на храна, ще трябва час и половина, но ароматно вкуса на ястието не те прави да съжалявате, прекарано на време. Трансфер до ястие се приготвя от картофи със свинско и се обадете на масата всички роднини.

Печени картофи с гъби и месо

Тази рецепта картофи с месо и гъби оказва сърдечен и изключително вкусно. Ние ще го направим в саксии на фурната.

На първо място, се подготвят за следните продукти:

• 300 г гъби;
• печене трябва малко слънчогледово масло;
• 300 гр свинско - изрезки;
• 10 картофи;
• Paprika смес и сол на вкус;
• едно малко нещо, моркови и лук;
• 3 супени лъжици. лъжица заквасена сметана.

Искаш ли нещо интересно?

1. Подгответе месо. Започнете готвене задушени картофи с месо с незабавно изготвяне на свинско месо, е основната съставка на ястието. това нарязани на малки парчета, след сол, подправки и смес от чушки маринатата поставя в хладилник в продължение на половин час.
2. Ние изготвяме всички други компоненти на храните. Картофите, обелени и нарязани на кубчета, т.е. също се нуждаят от малко сол. Всички съставки за първи път, трябва да изяснят в отделни купички. Сега, измийте и почистете гъбите, а след това се нарязва на четири парчета. Малката podsolite и. Лук трябва да се реже в пръстените, и получени чист морков протриване на груби ренде.
3. Печене на месо и гъби. Мариновани месо и нарязани гъби трябва да се запържва в тиган отделно един от друг.
4. Ние влагаме в саксия всички приготвени съставки. На първо място, на дъното на тенджерата пут пържено месо, след това слой от разпространение на върха на него и гъби в края лежеше картофите. На този етап от подготовката на картофите с месо и гъби в гърне, добавете малко варено малко вода, картофите трябва да бъде почти напълно покрити от вода. Сега можете да сложите на върха на моркови и лук и да обхваща всички продукти от заквасена сметана слой.
5. Процесът на яденето. Поставете чиния в пота до 150 градуса предварително загрята фурна и периодично да проверява готовността си. Ако съдовете са малки, а след това на крайния ястие, не можете да се разпространи в съда и се сложи на масата просто ей така. По това обилна салата е идеална китайско зеле. Надяваме се, че тази рецепта задушени картофи с месо ще ви обичам.

Печено говеждо месо в ръкава си

Това ястие ще излезе невероятно богата и питателна. Такъв метод картофи гасене спестява всички полезни витамини, които се съдържат в продуктите. За да бъде печено месо и картофи, се подготвят за следните продукти:

• - 500 г говеждо месо;
• - 2 1 лук и моркови;
• - пет големи картофи;
• - на вкус сол и пипер;
• - 5 супени лъжици заквасена сметана.

Процесът на готвене е както следва:

1. Измитите и obsushennuyu говеждо, нарязано на малки кубчета;
2. промива и четка картофите, нарязани на парчета осем;
3. Пречистена моркови и лук приготвяне: нарязани на ситно на малки кубчета и морковите - на кръгчета;
4. свържете всички съставки в купа, черен пипер и podsolite на вкус и се слага в чанта или втулка за печене, тя се разпространява в горната част на заквасена сметана;
5. Сега изравнителен втулка с продукти, и се поставя за един час в предварително загрята фурна на 180 градуса;
6. час нарязани ръкав, и се готви за още десет или петнадесет минути във фурната до златисто кафяво.

Сега можете да готвя печено с картофи и месо за отстраняване и намаляване на ръкава напълно. Сервирайте това ястие с пресни зеленчуци и нарязани билки.

Картофи с пиле

Подгответе се за следните продукти:

Надяваме се, че сте намерили отговор на въпроса си като месо задушено и картофи всички тези рецепти, които харесвате. Не се страхувайте да експериментирате: добавите любимите си подправки и други продукти, а вие със сигурност ще получите страхотен, вкусно и ароматно ястие.

интересни статии