Какво трябва да пишете върху етикета

Предишен ◈ Следващото

За да се защитят потребителите, са разработени изисквания за етикетиране на всички продукти. Преди това те са били включени по време на парти, а сега - в техническите правила, които са в сила не само в нашата страна, но и в цялата територия на митническия съюз.

По този начин, на задължителните изисквания за етикетиране, които всички производители трябва да спазват, както и всички потребители - ноу.

Задължителни елементи на етикета

Трябва да се посочи етикетирането на всеки продукт:

име;
състав;
количество (тегло, обем);
датата на производство;
срок на годност;
условия на съхранение;
името и мястото на мястото на производителя (и опаковчик - ако има такъв);
препоръки и (или) за използването на ограничения, включително и за подготовка;
индикатори за хранителна стойност.

На опаковката на всеки хранителен продукт трябва да е знак, който показва, че материалът, от който е направен, подходящи за производство на храни.

Трябва също така да бъде информация, от която се прави опаковъчен материал, обикновено е също така предоставя под формата на пиктограми.

Освен това (но не задължително) да се дава информация за документа, според който продуктът (ГОСТ ТУ), мисля, че на име, търговска марка, информация за законен собственик на търговската марка, мястото на произход, име и адрес на лицензодателя, признаците на доброволна система сертифициране.

име

Според техническите регулации, наименование на продукта трябва да го опиша по-надеждно, така че да можете ясно да се разбере, че пред вас - мляко, кисело мляко или кисело мляко, например.

Да не се обърка името и името на продукта.

Избрано име може да има никакви "котлети у дома", например. Името трябва да е ясно: "полуготови кайма, с форма, панирано месо от пилета бройлери."

Името не можете да посочите компоненти, които не са включени в продукта. Така например, ако вместо ягоди кисело мляко вкус, продукт не може да бъде наречен "ягода кисело мляко". Само "кисело мляко с вкус на ягода" или "кисело мляко с ягоди аромат".

Етикетът на месни продукти е необходимо да се напише охладено или замразено продукт, и ако тя е направена от месо, което някога е бил замразен, задължително знак "е направена от замразена суровина".

Пийте "Frugurt" с вкус на ягода - преглед Roskontrolya

Компонентите в състава са посочени в низходящ ред на тяхната маса фракция. Ето, например, ако една наденица на първо място съдържа говеждо месо, това означава, че съставът трябва да бъде по-често то е говеждо, пилешко или не соя.

Ако някоя от съставките не е повече от 2% в продукта. Те могат да бъдат определени, след като всички основни компоненти в произволен ред.

Плодове, плодове, зеленчуци, плодове, зърна, гъби, подправки, включени в съответната смес и не се различават значително в маса фракция може да бъде определено като част от хранителния продукт, във всякакъв ред, но е задължително думи "в променливи пропорции".

Съставът може да се изпусне от пресни плодове, плодове и зеленчуци, оцет от един вид суровина, еднокомпонентни хранителни продукти, името на която позволява да се установи наличието на компонента (напр яйца или брашно).

В присъствието на съставния елемент. на етикета показва списък с всички негови съставки, или да посочи неразделна част от допълнение към него в скоби съставки в низходящ ред на тяхната маса фракция. Например, съставът на остъклен торта сирене: извара, захар, черен шоколад (какао ликьор, захар, какаово масло, емулгатор - соев лецитин, естествен ванилия), масло.

извара Label сирене "B.Yu.Aleksandrov"

Това е необходимо, а това не означава непременно, част от

Трябва да се посочи в състава присъстват във всякакви количества:

фъстъци
аспартам
горчица
серен диоксид (сулфит), ако ≥ 10 мг / кг (п)
Зърнени култури, съдържащи глутен
сусам
лупина
миди
ракообразни
риба
мляко (лактоза)
ядки
целина
соя
яйца
и продукти от преработката на всички тези съставки.

Това се дължи на факта, че тези компоненти на един човек може да са алергични. Следователно, дори ако конкретния продукт тези съставки не добавят, но в същото производство се използват основно за предупредително съобщение на етикета, като "може да съдържа следи от ядки, зърнени храни, млечни продукти."

Хляб американски сандвич на Хари - преглед Roskontrolya

Тя не е включена в състава.

вещества, включени в един или повече компоненти и не променят свойствата на хранителни продукти, съдържащи тези компоненти;
спомагателни вещества;
разтворители, които съставляват ароматизиращи или хранителни добавки;
вода, ако се използва за възстановяване на концентрирани, кондензирани или сухи хранителни продукти или част от течния компонент на състава на хранителните продукти.

хранителни добавки

В присъствието на хранителни добавки в състава трябва да бъдат посочени:

функционалност (рН регулатор, стабилизатор, емулгатор и т. н.)
Името или индекс (INS или Е)

Например, "багрило кармин" или "E1422 стабилизатор".

Е разрешено да не определя маркирането консервант серен диоксид при съдържание на хранителните продукти, е не повече от 10 мг / кг (L).

аромати

Име ароматичните трябва да съдържа думата "вкус" ( "ароматизиращо средство" или "ароматизиращи препарат" или "аромат пушене" или "ароматичните термичен процес" или "вкусов прекурсор");

Наименование ароматизатор може да бъде допълнен с думата "естествен", но само при условие, ако ароматизатора съдържа ароматизиращи само агенти и (или) естествени ароматизанти, получени от естествени суровини.

Специални знаци и предупреждения

Има няколко хранителни добавки присъстват в продукта, е необходимо да предупреди потребителите:

в този случай се изисква надпис "Съдържа оцветител (подсладители). Прекомерната употреба може (могат) да има слабително действие."

въпреки че тя е и подсладител, то е представено отделно, тъй като е абсолютно противопоказан при пациенти с фенилкетонурия. Задължително надпис "Съдържа източник на фенилаланин".

оцветители Е 102 тартразин, хинолин жълто Е104, жълт "залез" FCF E110, E122 azorubin, Понсо 4R E124, E129 Алура червено AC

Според изследванията, на консумацията на храни, съдържащи тези багрила причини при деца с ADHD (дефицит на вниманието и хиперактивност). Ето защо, на етикета на такива продукти задължително надпис "Съдържа оцветител (и), който (които) може (могат) да има неблагоприятен ефект върху дейността и вниманието на децата."

Ако се използва вместо компонент аромат (като в същото с ягоди кисело мляко) изобразяват съответния компонент също е позволено.

номер

Количеството може да бъде посочен в литри (мл) г (кг), или на парчета. Тегло или обем на яйца, както и плодове, зеленчуци, продавани на парче, може да се пропусне.

Ако продуктът се поставя в течна среда, на етикета трябва да бъдат посочени и нетното тегло на продукта с течността, а теглото на самия продукт. Например, сирене "моцарела" във вода или физиологичен разтвор. Етикетът показва, че броят на топки от сирене, на масата на всеки един от тях и общото тегло на продукта, заедно с течността.

Датата на производство и срок на годност

Датата на производство трябва да бъдат посочени в CHCH.DD.MM формат, ако срокът на годност на продукта до 72 часа (от датата, посочена на етикетите на хляб, сирене); в DD.MM.YYYY формат, ако срокът на годност от 72 часа до 3 месеца; MM.GGGG по време на срока на годност 3 месеца или повече; ГГГГ - захар.

Срок на годност е посочен в същия формат, като надписите "Годно до", или посочване на срок на годност, съответно, в часове, дни, месеци, години.

производител

Ако продуктът е направен от една и съща марка в различни индустрии, е необходимо с помощта на букви, цифри, символи, различни селекции шрифтове ясно да идентифицират точно там, където е произведен продуктът.

Хранителна информация

стойност енергетиката е задължително посочва в килокалории (ккал) и килоджаула (килоджаул). В този случай, на опаковката на кисело мляко производител има стойност в килокалории само.

Протеини, мазнини, въглехидрати. витамини и минерали са посочени в грамове (мг ж) на 100 г (или 100 мл).

Кисело мляко "Останкино" - изследване Roskontrolya