Какво е "сирене табела" и как да се организира правилно мислят жените
Сирене заслужава повече от това да просто сандвич за обяд. Ако имате няколко вида сирене може да направи сирене табела. Това е много подходящо да се блок маса, тя - красива и не-опростен начин да угоди празник на приятели или колеги.
Ето някои съвети и правила да създават "сирене табела" и как да се организира правилно.
Плато сирена - тя намалява от оригиналните сортове сирене, нарязани на парчета от по 25-40 грама. Сирене трябва да се положи върху плоска чиния, или неделимо цяло menazhnitse или върху дървена дъска ( "сирена") по часовниковата стрелка от деликатно да пикантен.
Опитът показва, че най-добре е да се сложи най-меките сирена вкус на "06 часа" и от него да се образува цялата посока на часовниковата стрелка плоча, за увеличаване на тежестта на вкус сирене. Причината за тази процедура е, че ако първият опит сиренето с ясно изразен вкус, няма да се усети вкуса на разнообразието от меки и деликатни сирена.
Има и друг вариант на плоча сирене, когато парче сирене от предварително отрязан малко парче, но не нарязани всички сиренето. След това на всеки гост да оцените сиренето по външен вид и да вземат парче от всякакъв размер.
Сиренето трябва в продължение на 30-60 минути за отстраняване на доставката от хладилника и отстраняване на опаковката, като напълно сирене вкус и желаната консистенция появяват само при стайна температура.
Плато сирена се формира от 5 или повече сортове сирене, всеки един от тях трябва да има свой уникален характер. Така посетителите ще могат да избират сиренето по свой вкус. От мека мека сиренето лесно абсорбира аромата и вкуса на пикантните сортове, не се препоръчва да има такъв брой сирена. Ако сиренето се сервира като основно ястие, след което се процедира в размер на 180-250 грама на човек, и ако това е десерт - нещо, на 80-100 грама
Плато сирена поднесени с нож и вилица. Вариантът на тази чиния с малки раздробени филийки. В този случай, всяко парче може да се придържаме дървен шиш.
Плато сирена, можете да украсите с ядки, слънчогледови семки, зърна от кафе и листа от мента. Сирене и да комбинира перфектно с плодове, особено круши, грозде, ябълки, сушени плодове. За украса се прилага следното: гарнитура не трябва да се прекъсва аромата на сирене.
За твърди сирена трябва да се сервира в черно, и свежа и мека - бял хляб.
Прясното сирене и сладки сортове изглеждат най-добре върху порцелан и сребърни прибори. Sharp и твърди сирена сервира върху дървена дъска.