Какво е sinabon тайната рецепта кифли (Cinnabon) в основата на марката и нейната популярност
Описание, история на марката
Основана вече световноизвестен мрежа на кафе-сладкарници, основно ястие, което е Sinabon кифлички с канела, крема сирене, тарталети Богати и Грег Komeny.
Баща и син иска да създаде "най-добър канела руло в света." Тази идея се превърна в основната концепция за развитието на техния бизнес.
- Класически Roll;
- Cinnabon Bites;
- Minibon;
- Caramel Pecanbon;
- Cinnabon Stix;
- CinnaPacks и др.
Също така съществува създаден подпис напитки като Mochalatta Chill и Chillattas.
Тайните на успеха на продуктите на марката са няколко:
Размерът на един от тях е проектирана така, че човек може просто да го сложи в устата си, не си прави труда да се заяждам. Опаковката съдържа 6 дискове.
Идеята за създаване на преносим продукт, който е лесен за носене и може да се консумира навсякъде блъскат потребителите основатели на компанията, които искаха да се насладите на любимата деликатес, които ходят пред витрините на магазините или се втурне към летището.
пекарни мрежа е активно расте за сметка на франчайзи, чрез които известният канела ролки Sinabon да опитате хора от различни краища на света.
Рецепта кифлички Sinabon със снимки
Готвене кифлички Sinabon у дома изглежда непосилна задача, защото всички знаем, че маркови и патентована рецепта е строго пазена тайна.
Въпреки това, можете да си приготвите и у дома Sinabon, което ще бъде не по-лошо от корпоративните екстри. За да направите това, следвайте стриктно рецептата по-долу.
Получаване на тестото
изисквана за изпитването:
Така че, да пристъпи към подготовка на тестото. Загрява млякото да се смесват с лъжица захар, добавете мая смес. Получената тестото трябва да втаса за това го оставете на топло място за 10-15 минути.
Смесете останалата захар с яйцата. Важно! Яйцата трябва да са студени, те трябва да бъде равна на температурата на околната среда. В бита с яйца захар добавете сол и меко масло, разбъркайте добре.
Получената стръмен тесто се промива със студена вода. В резултат на това не са единни ще "парцал" - глутен да се добавят към тестото преди хранене.
Когато тестото се издига, смесете го с яйце-маслена смес, глутен, разбъркайте, добавете пресятото брашно в тестото, което трябва да попълните постепенно, като се уверите, консистенцията на полученото тесто. Тя не трябва да бъде стръмен.
Това е последвано от внимателно Разбъркайте тестото до точката, където тя спира да се придържа към ръцете си.
Сега ние се образува от него хубава топка, покрийте с найлоново фолио или кърпа и се оставя за един час на топло място.
Желателно е да се затворят вратите и прозорците, за да се предотврати проекти, които биха могли да повлияят на процеса на "подход" на теста, който в края на краищата трябва да "растат" почти се е удвоил.
Ако искате да получите повече завои кифлички, изчакайте два часа, през които трябва 2-3 пъти obmyat тесто.
Това не означава, че 1-2 часа, ще трябва да хипнотизира основите за бъдещи екстри, можете да направите по-полезна работа, например, се подготви плънка.
Прочетете за Adob Acrobat Reader и други продукти на световноизвестната марка тук.
Получаване на пълнене и сметана (пудра)
необходимо за пълнене:
- масло - 50 д;
- Кафява захар - 200 г;
- канела - 20 д;
Пълнежът се приготвя в три сметки: време - Разтопете маслото в микровълновата или на котлона, два - комбинирате канела и кафява захар, три - те се смесват с масло. Всички пълнене е готова.
Не забравяйте, че трябва да се подготви друг крем, който искате да имате:
- кремообразно сирене - 50-60 грама;
- меко масло - 40 д;
- пудра захар - 100 г;
- ванилин;
За да започнете да се смесват меко масло и крема сирене докато се хомогенизира. Към получената маса добавете ванилия и пудра захар.
За крема е замразен и няма да имате проблеми с неговото еднакво разпределение, е по-добре да напусне до печката да се загрява фурната не му позволи да заспя.
Може би вашия вкус ще падне гледате Vacheron Constantin, цената на което, разбира се, не може да се сравнява с цената на хлебчета, но те имат различна стойност? Все пак, тези часовници се считат за едно произведение на изкуството, а не само време, но и бижута.
ролки валцовъчни
След като имате търпение да изчака, докато се издига на тестените, че е необходимо да се поръсва с брашно на масата и месят тестото на масата в продължение на 1-2 минути. Когато спре да се придържа, тя трябва да се покрива с кърпа и се оставя да "почине" за още 5 минути.
Сега тестото е напълно подготвен. С точилка ролка от тях слой е 5 мм дебелина и приблизително 30/40 cm.
Предварително приготвено пълнене на масло, канела и захар равномерно разпределено в рамките на повърхността. Около три сантиметра от ръба на заготовката за резервоар. да се търкаля може да се държим заедно плътно и запълването няма да избяга по време на печене.
След това, ние измести тестото на руло здраво (не забравяйте правилото, че марката ролки съдържат не повече от 5 завои). Колкото по-стегнат завой ролка, толкова повече домашно приготвени кифли ще наподобяват оригинала, но отново, не забравяйте правилото за петте завои.
Получената ролка се нарязва на парчета, всяко с дебелина, която трябва да бъде около 2.5 cm или 1 инч. Ако сте следвали технологията, трябва да има 12 парчета.
Най-добре е да се намалят ролка конец или риболов линия, в краен случай, много остър нож, в противен случай ролки хляб са деформирани и могат да се разпадат.
Тавичка щедро смазват с масло. Желателно е да се образуват издатини са високи. Най-доброто нещо на дъното на формата да се пергаментова хартия, а след това да се мият по-малко и ако продуктът не изгаря. В този случай, смазочното масло е пергаментова хартия.
Разтвори образуваните ролки на разстояние 3-4 см един от друг. Отново, покрийте с кърпа форма в продължение на 15 минути, като "закуски" малко възход. За постигане на максимален блясък и лекота могат да чакат един час или два.
В предварително загрята до 180 градуса фурна мна сложи тавичка и в зависимост от характеристиките на конкретната фурна пече се търкулва 18-25 минути.
За да тествате готовността на печене, прободе го с един мач или клечка за зъби. Ако тестото не се придържа към него и това остава чиста, а след това на сладкиша е изпечен.
И последен щрих: не отстраняване на продуктите от калъпа с четка постави върху тях крем. Това не се разпространи и не се стопи, нека кифли охладят леко. Това е всичко, сега, че знаете как да се готви Sinabon.
Официален сайт Sinabon
Ние увлякъл малко рецептата обратно към марката. Официален сайт е на английски език, това не пречи да се насладите на прекрасна панорамна гледка към продуктите на компанията, които да опитат, погледнете картинката, за съжаление, не мога. Но технологията не стои, никога не се знае какво още ще излезе с нашите майстори.
Така че, на официалните посетителите на сайта, чакащи за пълен списък с продукти, с фантастична описания, след като прочетох, че и иска да опита всеки един от специалитетите на марката, и без забавяне.
