Какво е различен от бульон супа, каква е разликата
Борш, супа, плюскане, туршия, уши - всички тези ранни ястия имат богат вкус, аромат и перфектно отговарят глад. Без супата не направи някоя храна в детска градина, училище или обществена трапезария, както и бизнес обяд в кафенето. Що се отнася до супата, това е една дума създава обратен знак в по-голямата част от нашите сънародници. Но наистина, това ястие е втора класа, не е подходящ за ежедневна храна на съвременния човек? Ние се опитваме да разберем разликата между супа бульон.
дефинира
Супа - първото ястие, често в много страни по света. Най-малко 50% се състои от течност. Горещи супи се приготвят чрез варене, храни се поставят във водата бавно. Все пак, има ястия, които се приготвят в млякото. В момента нашето разбиране за супата се появи преди около 4-5 века. До този момент просто не съществува химически неутрални неокислително ястия, които могат да бъдат адаптирани за готвене. С появата си супи постепенно започва да се разпространява в цяла Южна Европа и печели популярност само да век XVII-XVIII. Изненадващо, в древен Китай, ние сме започнали да се подготвят супа за около 100 години преди новата ера. д. с появата на камък и керамика. Въпреки това, само храна е гъста, полученият бульон просто се излива. Между другото, днес има около 150 вида супи.
Чаудър - един вид супа, която е лек бульон от зеленчуци. Името на ястието се дава в зависимост от соло съставка. По този начин, може да бъде бульон картофи, лук, цвекло, царевица и други подобни. D. Начало получаване на аромат основният компонент не прекъсва. В предварително на Петър пъти Чаудър нарича течността руска кухня. Думата "супа" е използван след първото изкачване на престола на император Vsebolgarskogo. Към днешна дата, супа, наречена първите ястия, приготвени в бързината от остаряла съставки в хладилника. В действителност, това кулинарно творение е напълно възможно да се постави на равна нога с борш, супа от зеле или чанта. Процесът на изготвянето му изисква определени умения на готвачи и е далеч от проста.
Разликата между супа и се задушава
Основните разлики между концепциите са на първо място в състава на създаване на ястия. По този начин, класически Приготвя се на основата на бульон с добавянето на голямо разнообразие от продукти. Това означава, че компонентите в него са свързани с приблизително същите пропорции и вкус на всеки продукт е доста различими. Не е тайна, че готвите супа е доста дълъг процес, защото месото трябва да е възпаление. Трябва да се отбележи, че първоначално споменатата съставка се поставя в студена вода и се добавят зеленчуци до крайния супа. Обикновено кулинарни проучване Роб домакините около 1-2 часа. Ястието се оказва много обилна и питателна.
Основната разлика от бульон супа е последната съда, който се получава на базата на зеленчуков бульон и се основава на само един компонент. Това не означава, че не трябва да представят допълнителни компоненти. Добавете ги възможно и дори необходимо, но най-минималното ниво, така че те не трябва да се прекъсва на вкуса на соло продукт. Супа се подготвя за не повече от 30 минути и е лек зеленчуков бульон. Въпреки това, процесът на създаването му едва ли може да се нарече елементарен, тъй като съставките да се използват в добре приспособени пропорции. прекалявайте с допълнителни продукти могат да бъдат превърнати в супа зеленчукова супа. Трябва да се отбележи, че индивидуален компонент е поставен в кипяща вода и изходящия блюдото се превръща много гъста. В сравнение с супа, която обикновено присъства в 50% от течността може да бъде половин бульон бульон. Въпреки плътност, това ястие е предимно светлина и диетични.
За да обобщим, каква е разликата между супа и яхния.