Както във фурната се пече патладжан и домати и сирене рецепта 2, по-специално за готвене

Сините домати са с уникален вкус, те са полезни, са задоволително и не много високо съдържание на калории. Въпреки това, ги пържене в тиган в голямо количество масло, което ги прави по-полезни и по-високо калорични храни. Така че по хранене твърдят, че най-добрият начин на готвене "малко синьо" - печене. Особено популярни сред домакини патладжан, печени на фурна с домати и сирене. В крайна сметка, с минимален набор от продукти, може да се получи вкусна и много апетитен вид ястие, без да харчите много усилия.

Удобства за готвене

Сините домати съдържат много елементи, необходими на човешкия организъм, но сред тях има вещество, което може да бъде вредно. Това е соланин. Той дава плодовете на огорчение, че не украсяват вкуса на крайния ястие. Поради тази причина, пренебрегва съветите на правилната подготовка на патладжана да се пекат не е необходимо.

• В узрели патладжан соланин е много по-малко, отколкото в незряла. Ето защо, за печене е по-добре да си купите плодове с гладка богат син, дори и синьо-черен цвят. Въпреки това, презрели плодове и остаряла, също не са подходящи. От закупуване на бавни и меки плодове трябва да бъде изоставена. Твърде голям патладжан брат също не си струва, освен, че ако такива са си заден двор и че съжаляваш, за да ги изхвърли.
• Помогнете да се отървете от соланин сол. За да направите това, патладжан трябва да се накисва в подсолена вода или ги сол, нарязани на половина. Огорчението ще напусне в 20-та минута. След това зеленчуци ще изплакнете добре и стиснете, за да ги не е имало излишната течност, при наличието на които не се подобри вкуса на готовите ястия.
• Патладжан приготвя бързо, така че ако рецептата използва продукти, които се готвят за дълго време, те трябва предварително да термично обработена, с което на половината.

Патладжан с печени домати и сирене, приготвени по различни рецепти. Въпреки това, те винаги изглежда красива и вкусна. Те могат да се консумират като отделна чиния, служи като студени или топли закуски. Също така, те могат да бъдат заменени с гарнитура - те се комбинират добре с месо.

Патладжан запечени с домати и сирене

• Патладжан - 0,5 кг;
• домати - 0,3 кг;
• Сирене - 100 г;
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло - 50 мл.

• Патладжан измиване, нарязани опашки, нарязани кръгчета с ширина 1.5 cm.
• Измийте доматите и ги нарежете на тънки филийки с помощта на специална нож. Ножът трябва да е много остър, в противен случай Доматеният сок ще тече.
• Сирене решетка с малки дупки.
• Леко сол на патладжана и ги оставете за 20 минути.
• Внимателно се разклаща сол, патладжан филийки изплакнете в студена вода, суха кърпа.
• Тава или тавичка четка с масло. Подредете патладжан кръгове.
• патладжан пипер ако се желае.
• Поръсете всеки кръг сирене (използват не повече от половината от сиренето).
• Разстелете над кръгове патладжан домати. Поръсете останалата им сирене.
• Загрейте фурната до 200 градуса, поставете тиган със зеленчуци. Кук в продължение на 15 минути.

Полученото ястие е универсална: тя е вкусна и топла и студена. Сервира се по-добре, поръсва се с пресни билки.

Патладжан запечени с гъби, домати и сирене

• Патладжан - 0,5 кг;
• гъби - 0,3 кг;
• домати - 0.25 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• крем - 0.2 л;
• сирене твърдо вещество - 100 г;
• растително масло - 50 мл;
• сол - на вкус.

• Патладжан измиване, нарязани на филийки около 1 см дебелина, сгънете в купа, сол, разбърква се и се оставя за 20 минути.
• Изплакнете патладжана в студена вода, въздух, нанесете върху кърпа.
• Измийте, избършете с хартиена кърпа гъби, ги режете в кръг (можете просто нарязани на краката и шапка намален наполовина по дължина). Най-горната част на шапките отрязани, за гъби парчета са плоски.
• Домати Wash, подсушете. Внимателно, за да не се сок течеше, ги нарежете на филийки. Направи го по-добре с остър нож или специален нож за домати и цитрусови плодове.
• Ситно Сиренето се настъргва.
• Чесънът преминава през пресата, той се смесва с заквасена сметана.
• Намажете тавичка с масло, слага се на патладжана.
• Герб на патладжана малко количество заквасена сметана. Сложете гъбите върху тях.
• Покриват се гъбите, поставени на върха на филийки домати.
• Герб останалата сметана.
• Поръсете със сирене.
• Загрейте фурната до 180 градуса. Сложете го във форма с патладжан, печете в продължение на 30 минути.

Патладжан, запечени с кашкавал, домати и гъби - не само много вкусна, но и доста задоволителен ястие.

Пече патладжан във фурната с домати и сирене е модула, както и по време на подготовката им отнема малко. Но в резултат на ястието изглежда много съблазнително. Вкус, също е малко вероятно да разочаровам никого.