Как вкусна риба изпържи на тиган

Фактът, че рибата е полезна, знаете ли, може би, всичко. В тази статия, можете да научите как правилно да и вкусни рибни се запържва в тиган.

Как да се пържи риба в тесто в тигана?

• хек филе (или всяка друга риба) - 600 грама;
• Пшенично брашно - 200 г;
• Яйца - 2 бр.;
• лимонов сок;
• краве мляко - 200 мл;
• сол.

Естествено размразени рибни филета, нарязани на малки парченца, леко поръсени с лимонов сок и добавете малко сол. Докато рибата promarinuetsya, пригответе тесто: счупи яйцата, тяхното бърборене, изсипете млякото, добавете малко сол и малко отново победи. В малки порции, за да излее брашното и месят за маса, придобит на последователността на заквасена сметана. Обезкостено риба в брашно, след това пуснете в тесто и се запържва в тиган в горещо масло. Фрай, докато тестото е златист цвят. Обърнете и варете на втората страна. След това, ние поставяме рибата на една салфетка, за да премахнете излишната мазнина.

Как да се изпържи на реката рибата в тиган?

Преди да се приготви гореща речни риби - чисти, изкормено, премахване на перките и опашката. Старателно я измийте и obsushivayut. Нарежете рибата а ла карт парчета. Ако рибите са малки, те не могат да бъдат разделени на части, както и печено цяло. Между другото, доста не ми харесва речни риби, тъй като тя е много специфична миризма. Така че, за да се отървете от него, ние поставяме парчетата риба в млякото при стайна температура и се оставя за 20 минути След това се измива и obsushivayut. Приготвени рибни сол, подправки pritrushivaem, се смесват добре и се оставя за 10 минути. В тиган топлина с до достатъчно количество растително масло, парчета навити в брашно и да го изпратят на тигана. И, за да ловят риба с хрупкава коричка, в кипяща масло, което искате да добавите щипка сол. Фрай в продължение на 5 минути от всяка страна.

Как да се изпържи сьомга в тигана?

• червена риба - шестстотинграм;
• растително масло;
• захар;
• черен пипер;
  
• сол;
• прясно изцеден лимонов сок - 40 мл.

Риба почистете остатъците от люспите, и ми obsushivayut. След това нарязани на филийки с дебелина около 2 сантиметра. Pritrushivaem риба със сол и черен пипер, добавете малка щипка захар и лимонов сок. Добавянето на 30 мл рафинирано растително масло и се разбърква добре. Покрийте купата с капак и оставете рибата за около един час. Риба се запържва до кора до 6 минути от всяка страна.