Как е салмонела

Салмонелоза класифицирани като опасни и доста често срещани чревни инфекции. Тя се причинява от бактерии, принадлежащи към рода Salmonella. След прехвърляне на заболяването при хора обикновено се формира стабилен имунитет, но е възможно и повторна инфекция при излагане на други видове Salmonella бактерии.

Методи за прехвърляне на салмонелоза

Основният метод на инфекция - чрез храна, най-вече на протеин: яйца от болни птици, риба, месо и мляко. Протеиновите продукти на салмонела продължава да съществува не само за дълъг период от време, но и активно да се размножават.

Инфекцията може да се появи и при контакт с пациент или домашни любимци. Инфекцията с този процес не се случва толкова често, основно това податливи хора с отслабена имунна система, възрастните хора и малките деца. Източникът на инфекцията е изпражнения на пациента на хора и животни, както и неспазване на хигиенните норми.

Инфекция с вода е възможно, ако съдържа изпражненията на пациенти с салмонелоза хора и животни. Ето защо, преди да се използва вода, не забравяйте да заври.

Инфекция в праха - рядък маршрут на салмонелоза инфекция. Той се сблъскват хората с отслабена имунна система и малки деца, особено ако стаята е счупен вентилация.

Първите признаци на инфекция, обикновено започват да се появяват след 4 - 72 часа след заразяване. Заболяването може да се появи като асимптоматични или да причини тежки септични форми на унищожаване.

Симптомите на салмонелоза

Заболяването обикновено е съпроводено от поражението на храносмилателната система. могат да се появят следните симптоми:

Въпреки сериозността на заболяването, рискът от развитието му е сведена до минимум, ако се спазват някои прости превантивни мерки:

- яденето на качествени храни, които се спазват стриктно всички условия на съхранение;
- използват като храна мляко, яйца, месо и риба, само след термична обработка;
- дъски за рязане и ножове за производство на сурово месо и риба трябва да се измиват старателно и да не използват за рязане на продукти, които не са предназначени за термична обработка;
- ядат само добре измити сурови плодове и зеленчуци;
- спазвайте добра лична хигиена;
- редовно извършва влажно почистване в стаята.