Как да замрази аспержи през зимата
Зеленият фасул - нискокалорични продукт, но то е много полезно. За да го ползват през цялата година, могат да бъдат замразени аспержи по няколко начина.
Изберете своя рецепта
Зеленият фасул (аспержи) е полезно заедно с нискокалорична продукт. Той съдържа влакна, витамини и минерали, необходими за човешкото тяло. Аспержи добавя към салати, варени от нейните супи и основни ястия. Обикновено, аспержи съдържа повече витамини, ако той е нараснал на земята си или да се купува от земеделските производители. Какво се продава в супермаркетите е на малка стойност за тялото, така че сезонът на зелен фасул направи подготовката за зимата.
Как да замрази аспержи
За цялата година да имаме под ръка като полезна и вкусна продукт, можете да го замрази. Можете да направите това по два начина:
-замразяване естествен (суров) форма
-замръзване варено аспержи
И в двата случая е необходимо да се подходи правилно чушките, така че те не се придържат към един друг и да имат необходимата дължина.
Замразяване на суровини зелен фасул
За да започнете процедурата трябва да бъде с обработка шушулки. Всеки стволови трябва да се реже от дръжката и върха. Те правят това, за да размразите след аспержите не развалят подготвени ястие, защото сами по себе си те са много трудно.
След това, шушулки промиват в много вода и се оставя да изсъхне. Можете да поставите аспержите в гевгир, но най-добре е да го постави върху хавлиена кърпа или кухненска хартия. След боба да изсъхне напълно, трябва да се нарязва на порции. Обикновено, в салати и основни ястия достатъчно филии 1,5-2 см. Трябва да се отбележи, че дългите шушулки заемат повече място в хладилника.
След аспержи разпространение в заготовки пластмасови торбички, от която се отстранява от въздуха. Можете да го съхранява в пластмасови съдове.
Фиксиране на варени зелен фасул
Зелен боб, нарязани на вкус, приготвени в подсолена вода за 5 минути. След това се обляга в гевгир и го оставете да се охлади напълно и подсушете. За да се избегне залепване стъбла, сушени аспержи са най-добрите в кърпа. След зърната изсъхнат и се охлажда, е необходимо за получаване на контейнера за замразяване. Тя може да бъде специални торби или контейнери. Следната промяна аспержи получен в съда и постави във фризера.
Всеки метод за замразяване е добре по свой собствен начин и всяка домакиня знае как да си изберете. Все пак трябва да се отбележи, че фасулът повечето дървени трупи в своя връх на съзряване. Ако стъблата perezreyut, те няма да са достатъчни, витамини и минерали. В допълнение, аспержи, ще се окажат по-трудно.