Как да туршия джинджифил вкъщи

Маринован джинджифил - подправка, която ще добави чубрица бележка във всяка чиния.

Този оригинален подправка е също много полезен, защото основата на джинджифил съдържа голям брой киселини и витамини.

Комбинацията от добра и оригинална вкус подправки правят тази уникална и незаменима.

Как да туршия джинджифил у дома - основните принципи на готвене.

За мариноване вземе корен от джинджифил и го почистете от кожата, като се опитва да се реже с тънък слой. След това, джинджифил корен се намали много тънки кръгове срещу растеж влакна.

Приготвеният продукт се разпространява в малък тиган запържете леко и се изсипва вряща вода, така че да покрие напълно подправката. Съдържание соте тиган добавете сол и варете на умерена топлина в продължение на три минути.

Стъклото на гореща вода разрежда захар, се добавя оцет и се смесват. Кисели джинджифил вкус трябва да бъде наситена и тръпчив, поет пълнене трябва да бъде достатъчно силен. Марината да добавите червено вино или водка.

С джинджифил вода се източва, охлажда се и се измести в отделен съд, който може да бъде плътно затворен. Spice изсипете маринатата, затворете капака и оставете да се маринова в продължение на три дни. Готовата превръзката се съхранява в хладилник.

Маринован джинджифил се добавя към ястия от риба, месо или морски дарове. Най-често тя се използва за приготвяне на суши и ролки. Тази подправка може да бъде добавен и тестени изделия.

Маринован джинджифил у дома - трикове и съвети
За мариноване, използвайте млад корен от джинджифил. Такава кора продукт като млад картофи.
За да маринован джинджифил придобива розов оттенък, можете да добавите парче цвекло или пречистен естествен оцветител.
Dish ще по-рафинирано, ако марината добавите малко червено вино.
За мариноване да използвате ориз, вино, ябълка или слива оцет.

Рецепта 1. кисели джинджифил

1. джинджифил корен - 300 грама.
2. оцет - 0.5 стъкло
3. Захар - 0.5 стъкло
4. Вода 0,5 литра.
5. Сол фино смлян

Как да се подготвите кисели джинджифил:

1. Джинджифил корен и обелени ми. С белене, нарязани на своята ламели. Fold в подходящ съд, поръсва една чаена лъжичка сол и се оставя една нощ.
2. В половин литър вряла вода добавете половин чаша оцет и същото количество захар. Разбъркайте добре. Ginger леко умиращи и ние се премине към тигана, попълнете го половината от маринатата и се облича с умерен огън. Тъй като кипенето се готви джинджифил десет минути.






3. Изберете джинджифил вилица и го смени в буркан, изсипва останалата марината, затворете капака плътно и да изпрати в хладилника. Два дни по-късно можем да използваме подправка в храната.

Рецепта 2. маринован джинджифил у дома с сухо бяло вино

продукти:
1. млад корен джинджифил - 0.5 кг.
2. Химическо бяло вино - 80 мл.
3. оцет 2.5% за суши - 200 мл.
4. водка - 50 мл.
5. Захар - пясък - 80 гр.

Как да се подготвите маринован джинджифил с сухо бяло вино:

1. Моят под чешмата пресен джинджифил корен и obsushivayut кърпата. Почистването на кожата, да се маха с тънък слой. Нарежете джинджифила на малки парченца.
2. заври вода в тенджера и пуснете в кипяща вода джинджифил парчета. Сварете подправка за минута. Ние извадете варени джинджифила и го смени на една салфетка. Obsushivayut и се нарязва на много тънки плочи с помощта на растителни белене.
3. вино смесва със захар и водка. Изсипва се в тенджера и подпален. Боил, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори. Добавете оцета, да доведе до възпаление и изключете огъня.
4. Джинджър положен в стъклен буркан, изсипва маринатата и затворете плътно капака. Когато напълно хладно маринован джинджифил, ние го изпрати в продължение на три дни в хладилника. Готов подправка може да се съхранява в продължение на три месеца.

Рецепта 3. Маринован джинджифил и водка

продукти:
1. Young джинджифил корен - 200 грама.
2. Сол - 3 гр.
3. вино оцет - 50 мл.
4. водка - 10 мл.
5. Захарта - 45 гр.

Как да се подготвите кисели джинджифил водка:

1. Измийте джинджифил, суха кърпа и му кора. Нарежете на парчета, сложете в купа и се изсипва вряща вода над джинджифил. Оставете в продължение на две минути, след това извадете и суха подправка. Ginger белачка за намаляване на тънки филийки.
2. Изсипете в тенджера винен оцет, добавете една супена лъжица на питейна вода, захар, сол и водка. Разбъркайте и се вари в марината над умерена топлина и готино.
3. буркан Стъклената попари с вряла вода, поставени в подготвената съда и го напълни с джинджифил ostyvshim маринатата. Плътно затворете капака и оставете да престои най-малко пет часа. Подправка доставени на риба или месни ястия.

Рецепта 4. маринован джинджифил у дома с цвекло

продукти:
1. Slice цвекло
2. Young джинджифил корен - 250гр.
3. 9% оцет - 30 мл.
4. Вода - 2 чаши
5. Захарта - 30 гр.
6. Сол фино смлян - 5 гр.

Как да се подготвите маринован джинджифил с цвекло:

1. Джинджифил корен от кожата чиста. Това може да стане с помощта на проста лъжица.
2. белачка джинджифил нарязани на тънки плочи. Колкото по-тънък са те, толкова вкусно получи лека закуска.
3. Сварете вода чаша, добавете към вряща вода и сол микс. Напълнете получената смес джинджифил и се оставя в продължение на пет минути. След определеното време се оттича водата.
4. Във втория чашата с вода добавете захарта, разбърква се и се поставя на огъня. Довежда се до кипене и се изсипва вряща вода сладък джинджифил, поставяйки го парче цвекло. Ние си запазваме подправка във водата, докато се охлади напълно. Събирането в хладилника за една нощ. След смяна на маринован джинджифил в буркан, покрийте с капак и се съхранява в хладилника.