Как да си направим торта у дома

Cupcakes се считат за любимият десерт на много хора. Опитните домакини предпочитат да си готвя едно лечение, които искат да разберат кулинарна ниша. Има голям брой рецепти, които ще говорим днес.

чийз кейк

• естествен течен кисело мляко - 75 мл.
• меко сирене (съдържание на мазнини 10%) - 210 гр.
• без семки стафиди - 25 Гр.
• пилешко яйце - 1 бр.
• пшенично брашно - 115 гр.
• сливи - 45 грама.
• захар - 75 гр.
• бакпулвер за тестото - 10 гр.
• пудра захар - за декорация

1. Когато изварата се охлади до стайна температура, да го преместите в купа и се счупи едно яйце. Mash с вилица или размахване, изсипете в киселото мляко за пиене, и разбъркайте отново.
2. Брашното се пресява, той се смесва със захарта и бакпулвера на изпитание. Започнете бавно се излива сместа, докато се разбърква с вилица. Ако имаше бучки, изхвърли ги на ръба на резервоара.
3. Измийте стафиди, сушени сини сливи, сушени плодове се изсипва вряща вода и се оставя в продължение на петнадесет минути. След изтичане на Сложете продуктите върху хартиена кърпа и подсушете. Накълцайте на малки парченца, добавете към тестото.
4. Подгответе форми за кифли, смазване vystelit растително масло или пергаментова хартия. Изсипете тестото в клетка по такъв начин, че масата нараства малко над половината.
5. Включете фурната, се приведе до 180 градуса. Изпрати на тарталети, да ги пече около половин час, периодично проверява готовността на вилица. Когато накрайника покафенеят, извадете десерта, охлажда се в дивата природа, поръсете с пудра захар.

Плодови торти

• заквасена сметана - 45 гр.
• пшенично брашно / и - 130 гр.
• захарно цвекло - 55 гр.
• касис, пресни или замразени - 60 гр.
• пилешко яйце - 1 бр.
• ванилин - 12 мл.
• растително масло - 45 мл.
• бакпулвер за тестото - 13 гр.
• сол малки - 3 щипки

1. Поради факта, че рецептата включва Бери база, кифли не винаги се получават високи. Въпреки това, този аспект не възпрепятства въздушен десерт има пореста структура.
2. Подгответе съставките размразят къпини. Ако използвате пресни плодове, измийте ги и премахване на клоните.
3. Смесете захарта с ванилия, добавете яйцето, победи сместа с миксер. Когато съставът е в дебел покачване пяна, изсипва сметана и растително масло.
4. Разбърква бакпулвер (опция заменят хидратирана сода) 100 ° С. пшенично брашно. Изпрати тези компоненти на предишния състав, замеси тестото, докато гладка.
5. Пресее останалите 30 гр. брашно, търкаля го касис, след това внимателно ги преместете в купа с тестото. Бъдете внимателни, да не се повреди плодове, за да не се получи каша.
6. Пригответе тавичка торти и ги намажете с масло. Напълнете всяка добре на теста, но не и на върха. Загрейте фурната до 185-190 градуса, изпратете торти печени в продължение на 20-30 минути.
7. След този период, изключете фурната, извадете лакомството, нека да се охлади на стайна температура. По желание, поръсва върха на тарталети с пудра захар или какао на прах.

мед торта

• пшенично брашно / и - 155 гр.
• пилешко яйце - 2 бр.
• захар - 85 гр.
• кондензирано мляко - 85 гр.
• бакпулвер за тестото - 14 гр.
• мед - 75 гр.
• стафиди или сушени кайсии - 45 гр.
• масло (66-72%) - 110 гр.

1. Махни от кутията на сбити етикети мляко, да го изпрати в дълбок тиган и се изсипва вряща вода. Поставете върху плоча заври на среден огън за около 2,5 часа. След време, извадете буркана и се охлажда в студена вода.
2. Премахване на изброените съставки предварително с хладилника, оставете ги да се охлади до стайна температура. Ако използвате захаросан мед, тя предварително се стопи в микровълновата или на водна баня.
3. Разбърква се в една маса масло, кондензирано мляко, варено захар, търка размахване или вилица структура. Тънка струйка се излива мед, размахване смесител за маса до 1,5 пъти.
4. Добавят се яйцата със състава, отново, победи сметаната дебела пяна. Пресейте брашното с бакпулвера, свържете го, започнете да се излива сметаната, като се разбърква с дървена шпатула.
5. Когато тестото е гладка, започне обработване стафиди / изсушени кайсии. Излива вряща вода над суши, изчакайте 10 минути, изсушава и сух с хартиени кърпи.
6. Хвърлете стафиди / сушени кайсии в брашно, поръсва се в готов тесто и разбъркайте добре. Подгответе форми, ги четка с масло. Напълнете с тегло клетка 2/3. Загрейте фурната до 180 градуса.
7. Изпрати кифли изпечени в четвърт час, проверете готовността с клечка за зъби или вилица. След изпичане десерта хладно до приемливо температура, започнете дегустация.

шоколадова торта

• брашно - 445 гр.
• кисело мляко (съдържание на мазнини 3,2%) - 320 мл.
• пилешко яйце - 3 броя.
• гайка паста (например, "Nutella") - 65 ° С.
• какао на прах - 90 грама.
• захар - 145 гр.
• стафиди - 75 гр.
• фина сол (не йодирана) - 10 ° С.
• сода - 20 грама.
• растително масло - 65 мл.

1. Кефир Охлажда се до стайна температура, се е разпаднала него vsypte яйце и захар. Уиск състав бъркалка или миксер, за да се разтвори напълно кристали захар.
2. Пресее бакпулвер през сито, след което същото с какао на прах и брашно. Разбърква Изброените съставки на бита яйчен смес, напълно замесени до хомогенност.
3. Изсипете стафиди (може да замени кайсии) гореща вода, оставете го за 10 минути, извадете и подсушете. Бъркайте на изпитание отново се разбърква.
4. Загрейте фурната до 200 градуса, пригответе форми за тарталети. Всяка една от клетките на грес с растително масло, напълнете наполовина дупка.
5. продължителност за печене е около половин час. Желание състав може да се провери с клечка за зъби, тя се придържа в центъра на тортата. Ако факела ще бъде суха, десерт е готова. Оставете кифли да изстине, след покриване на паста капачка орех.

лимонов сладкиш

• заквасена сметана 20% мазнини - 165 грама.
• растително масло - 145 мл.
• брашно - 210 гр.
• лимонов сок - 80 мл.
• пудра захар - 270 гр.
• Лимон - 1 бр.
• пилешко яйце - 4 бр.
• бакпулвер за тестото - 25 гр.

1. При поискване, на мястото на крема с дебелина кисело мляко, вкус няма да се промени. Първото нещо, което хваща окото - в размер на пудра захар. Не се заблуждавайте, че му много, не намали броя. В противен случай, тя се превръща кисел десерт.
2. Смесете яйцата и захар на прах (200 гр.), Слънчогледово масло и се изсипва крем, камшик смесител. Премахване на жар от лимоните търка на ренде, добавя към предишното тегло. Излива се 50 мл. лимонов сок и се разбърква.
3. Пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте добре, добавете бита яйце маса. В крайна сметка можете да получите тесто. Намажете формата и ги напълни малко над половината.
4. Включете фурната, поставете температура от 180 градуса, топлинни за 20 минути. Изпрати кифли печени продължение на 45 минути, се определя от наличието на клечка за зъби.
5. Продължете да се готви на сиропа. Разбърква се 70 грама. пудра захар с 30 мл. лимонов сок. Когато кифли охлажда до стайна температура, грес приготвена маса капачки оставят да се накисва в продължение на половин час.

Плодов кейк с розмарин

• Прясно розмарин - 35грама.
• пилешко яйце - 4 бр.
• захар - 145 гр.
• бакпулвер - 25 грама.
• брашно - 225 гр.
• растително масло - 65 гр.
• сол - щипка

1. Смесете захарта и солта, изсипете в дълбока купа и победи в ИТ яйцата. Започнете енергично бъркане бъркалка или миксер, след това се добавя паралелно растително масло.
2. Пресейте бакпулвер и брашно, поръсва в компоненти на малки порции към яйцата. Нарязани на малки парчета от розмарин игли чрез добавяне към тестото и добре смесени до хомогенност.
3. Намажете тавичка с масло, се изсипва тесто в кухината, се пече на 175-180 градуса за около половин час. За да се определи готовността да прерасне в тортата клечка за зъби, а след това извадете. Torch трябва да отиде суха. Охладете сладкиша, нарязани на парчета а-ла-карт.

Cherry торта

• брашно / и - 210 гр.
• захар - 155 гр.
• масло - 215 гр.
• бакпулвер - 15 гр.
• яйце - 4 бр.
• Какао - 30 унция.
• ванилин - 12 мл.
• череши без костилка - 180 гр.

1. Нарежете маслото на кубчета, поставете в купа и се стопи във вода / парна баня а. Извадете част от топлината, поръсва се със захар, победи с миксер, докато крем.
2. В друга купа смесете яйцата с ванилията, разбийте с миксер в продължение на 3 минути. Излива получената крем, размахване още 2 минути.
3. Пресейте брашното с бакпулвер, свързване на тест, се разбърква с вилица, докато гладка. Започнете да изсипете брашното в сметаната в партиди, не позволявайте появата на бучки.
4. В края на краищата, вие получавате въздушния тестото, тя се разделя на 2 части (първи ще го използвам). Мазнините силиконово масло или калай форма наложено в тях чаена лъжичка крем клетка 2/3.
5. В средата сложи черешите, бели тарталети готови за печене. Втората част на тест vsypte на пресява какао на прах, омесва бъркалка, докато гладка. Попълнете останалите клетки образуват шоколадов крем и череши в листовката на център.
6. Загрейте фурната до 185 градуса, изпратете сладкиши да се пекат. Продължителността на топлинната обработка варира в 25-35 минути, определи готовността клечка за зъби. След изтичане на хладно десерт и да започнат да се хранят.

Plum-торта

• пилешко яйце - 3 броя.
• масло - 175 гр.
• захар - 175 гр.
• безсеменни стафиди - 185 грама.
• брашно - 365 гр.
• ванилова захар - 4 гр.
• пудра захар - за декорация
• сол - щипка
• бакпулвер - седем тон.

1. Премахване на маслото от хладилника, оставете в продължение на 4 часа при стайна температура. След изтичане на това каша с вилица, поръсва се с ванилия и захар, размахване смесител за половин минута.
2. В друга купа победи яйца, победи ги и добавете към маслото. Измийте и подсушете стафиди, да го изпратите на тестото, всички внимателно разбъркайте и разбийте отново.
3. Пресейте брашното, солта и да се свържете с разкъсване на връзката. Разделете ронлив смес в 2-3 парчета да се добави на порции. В противен случай миксера ще работим усилено.
4. Разбърква брашно в първата част на кремообразна смес отведе. Прекарайте манипулация с другите два раздела. Можете да получите много твърда тесто, което почти не се меси.
5. Намажете формата на масло, сложи тестото с помощта на супена лъжица. Направете разрез по средата на Cupcake да се пръсне на правилното място. Пече се при 180 градуса за 1-1.5 часа.

сладкиш с ягоди

• бакпулвер - 20 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Strawberry замразени или пресни - 165 гр.
• Захар - 160 гр.
• сол - щипка
• сметана - 90 грам.
• масло - 110 гр.
• брашно - 185 гр.
• прясно портокалова кора - 40гр.

1. Оставете заквасена сметана и масло при стайна температура в продължение на 3 часа. Свържете захар с кокоши яйца, победи с миксер или размахване. Теглото трябва да се увеличи два пъти и да стане белезникав. Продължи месене, изсипете в паралел с заквасена сметана и разтопено масло.
2. Разтрийте настърган портокалова кора, добавете към тестото. Пресейте брашното и бакпулвера, добавете сол. Смесете съставките с вилица, бъркалка или миксер. Трябва да се получи кремообразна яйчен крем сметана.
3. Изготвяне на силикон или форма на калай, четка с растително масло. Изсипва се в контейнер готов тесто. Нарежете ягоди на 2 части, сложи плодове на върха на тестото и се поръсва със захар.
4. Изпрати десерт печени продължение на 1 час при температура 180-185 градуса, проверка на готовността на клечка за зъби. След готвене, охлаждане на утайка, тя се отстрани от формите, нарязани на парчета ла карт.

оранжев кексче

• Сол - 1 щипка
• Яйце - 2 бр.
• тъмен шоколад - 85гр.
• Захар - 175 гр.
• бакпулвер - 15 гр.
• масло - 145 гр.
• портокал - 1 бр.
• мляко (съдържание на мазнини 3,2%) - 145 мл.
• брашно / и - 290 гр.

1. Омекотяване на маслото при стайна температура, тя се смила със сол и захар. Добавят се яйцата, размахване размахване. Пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте добре.
2. Охладете млякото, да го излее в тънка струя и едновременно с това се разбърква, за да избегнете образуването на бучки. Разделете получената маса в 2 равни части. Разтопете шоколада на водна баня, той се смесва с първата част.
3. Изстискайте сока от портокали, налейте 55 мл. втората част се настъргва на жар и плодове също да го добавите в теста. Разбъркайте добре с вилица. В края на краищата, вие ще имате един шоколад и оранжеви слоеве.
4. Кадри форма за печене тарталети хартия или грес масло. Лъжичка една супена лъжица всеки тип изпитване, и на свой ред поставя в клетка, за да многоцветен торта се пече.
5. продължителност печене е един час Температура - 180 градуса. За да проверите наличността на продукта, по-ниски в кексче клечка за зъби, а след това да я премахнете. Повърхността трябва да бъде суха. Cool десерт, поръсете с пудра захар (по желание).

Домашно рецепти за сладкиши пръснати по целия свят и здраво установени в много страни. Сладкарници деликатеси, приготвени на базата на бисквитено тесто или извара. Тарталети често се добавят към сезонните плодове и зеленчуци, шоколад, ядки, захаросани плодове. Вари пропорциите на собствения си, да експериментират с пълнеж.