Как да си направим "tolchenku"

В готвене, името на много ястия е пряко свързано с процеса на тяхната подготовка. Например, "tolchenka" - продукт, който има вид на пюре. Такова необичайно име той получава, защото е необходимо да се смила за извършване на варени зеленчуци с помощта на специални устройства, стига да не се превърне в пищна гладка. Как да си направим "tolchenku" и че е необходимо да се гарантира, че тя се оказа наистина вкусно?

Най-простият вариант

Всяка домакиня може да ви каже как да направя tolchenku. Въпреки това, всеки от тях има своя собствена специална рецепта. Въпреки това, съществува само един стандартен алгоритъм, според които този процес включва следните етапи:

1. Първо, картофите трябва да се измиват и почистват.
2. След това е необходимо да се вари в плода, като добави в края малко сол.
3. След това, водата трябва да се източи.
4. След това е необходимо да се смекчи картофите във всеки удобен начин.
5. Въведете допълнителни съставки.
6. Potoloch отново, за да се сместа като хомогенни, колкото е възможно. Ако масата на сухата, може да се разрежда чрез добавяне на малко течност.

При изпълнението на стъпка по стъпка всички по-горе стъпки, можете лесно да разбера как да се направи "tolchenku". Многобройни рецепти за тази популярните ястия се различават помежду си главно списък с допълнителни компоненти. С тяхна помощ, продуктът придобива определен вкус и уникален аромат. Основната попълнение картофи е масло. Обикновено това се добавя в размер на 100 грама на 0,5 килограма основен продукт. В резултат на това картофено пюре стават меки, нежни и получава хубав крем вкус.

национални особености

Различните хора имат своя собствена представа за това какво трябва да бъде картофено пюре. Това се дължи на дългогодишния националните традиции и навици. Например, французите нямат мнение относно това как да се направи "tolchenku". За да направите това, те трябва да имат:

800 грама - картофи чаша пълномаслено мляко, 3 супени лъжици зърнеста горчица, естрагон клонове 8 и 150 милилитра мазен крем.

Начин на приготвяне в този случай е много подобен на стандартната версия:

1. Първото нещо, което трябва да се готви обелените картофи, поставете го в тенджера с вода.
2. По това време, с клончета от естрагон е необходимо да се прекъсне листата и фино ги нарежете.
3. Готовност с картофи за източване и каша варени зеленчуци себе си в картофено пюре. Обикновено това се прави с помощта на специален tolkushkoy.
4. Добавете останалите съставки на рецептата и добавете сол, с акцент върху собствения си вкус.

След това е необходимо отново да се смесват продукти. Едва след това "tolchenku" може да се яде.

Популярен начин

За да има представа за реалните пюре от картофи, трябва да знаете как да се направи "tolchenku" с мляко. Този компонент след масло се счита за най-важната. С негова помощ, тя успява да стане мека и гладка краен продукт. От многото рецепти за тази опция е най-подходяща, в която се намират:

500 грама картофи, 100 мл мляко (или крем), сол, 30 г масло и едно сурово яйце.

Направете пюре не е трудно. За да направите това:

1. Изчистване на картофи от кожата. Големите екземпляри по-добре, нарязани на парчета.
2. В отделен съд се вари вода.
3. Спуснете приготвени зеленчуци в нея и добавете малко сол. Водата не трябва да обхваща целия продукт. Излишният размер е по-добре отцежда.
4. След повторно кипене намали малко топлина. Време за приготвяне обикновено е от 20 до 30 минути.
5. Готовност на водата трябва да се източи, и да изложат на горещия картоф масло.
6. Смесете продуктите и ги намачкайте с помощта tolkushkoy.
7. Добавете предварително затоплена мляко и да продължи да бие.
8. Без да спира процеса, добавете разбитото яйце.

Сега пюре може да се счита напълно готов за употреба.

достоен заместник

Не винаги са правилните продукти под ръка. Затова трябва да сме подготвени за различни ситуации и знам точно, например, как да се направи "tolchenku" без мляко. В този случай, ще ви трябва:

Всичко е направено много просто:

Завършеният пюре е отлична гарнитура за почти всеки основно ястие.

идеален пюре

Една добра домакиня, за да се заредите със кулинарно изживяване трябва да знаете няколко варианта за това как да направите вкусна "tolchenku". В крайна сметка, в живота трябва да бъдат подготвени за различни вероятности. Например, не е рецепта, която ви позволява да направите картофено пюре просто уникален. За да работите изисква:

5 картофи, много сол, зехтин, лук, пипер и кориандър.

Пюре е изготвен в три етапа:

1. На първо място, е необходимо да се мият картофите, а след това се вари по обичайния начин.
2. Отделно в тиган със зехтин Скара на нарязан лук на кубчета. В края, добавете черен пипер, кориандър и малко сол. Всяка една от тези съставки трябва да бъдат много внимателни, защото прекомерно количество дори един от тях може да съсипе всичко.
3. Свържете двата компонента и ги разбъркайте.
4. Potoloch с пържени картофи.

Това ароматно "tolchenka" е перфектен като гарнитура за риба, приготвени по всякакъв начин. И така е било възможно въздухът да се смесват по-добре да използвате миксер или пасатор потапяне.