Как да си направим пица у дома, вкусни рецепти, съвети за времето

Pizza е любимо ястие, възрастни и деца. Много популярни пицария, които предоставят широка гама от пълнежи и начини за приготвяне на този продукт.

Някои домакини предпочитат да се отдадете си дом домашна пица, но и за подготовката му трябва да се запознаят с някои нюанси и начини.

Нюансите на готвене

Ключът към успешната и вкусна тесто за пица е правилно подготвен. За него се препоръчва да се избере по-висока или първи клас брашно. Той съдържа много глутен, което дава допълнителна гъвкавост завърши тесто.

Разрешена комбинация от няколко разновидности и видове брашно, за да бъдат предварително пресято. По този начин се насити с кислород, и консистенцията на тестото ще бъде светлина и просторна.

месене на водата трябва да бъде преварена и охладена до 35 градуса. Това даде възможност за използването на всякакъв вид мая.

Солт трябва да се добави след тестото се размесва. Солта трябва да се разрежда във вода, в противен случай не може да се повиши след контакт на маята със сол.

След оформяне на тест масива трябва да се постави на топло място в продължение на петнадесет минути. Пицата се пече в газ или електрическа фурна в продължение на тридесет минути.

За да се подготви тестото не е залепнала за ръцете, трябва да се постави в дланта на слънчогледово масло.

Както плънката е разрешено да използва най-различни продукти, но основната характеристика е съставките: тестото, сос, сирене, плодове и зеленчуци, от месо или риба, подправки.

класическа пица

Това ястие се състои от брашно, маслинено масло, мая и сол. Процесът на приготвяне трябва да се извършва в добре затоплена стая. Първата стъпка е пет грама мая разреждат в преварена вода. В отделен съд се разрежда чаена лъжичка сол.

Тесто за отсяване на половин килограм брашно на кухненски плот. Близък трябва да се образува кухина, в която да се изпрати супена лъжица масло и мая подготвени.

След това директно месене на тесто, което трябва да се извърши, докато теглото ще престане да се придържаме към дланите. След това се добавя вода сол. Изготвен тесто трябва да се оставя на топло място, докато обемът му се увеличава с три пъти.

Тесто трябва да бъде поставен върху формуляр, намазана си сос, сложи плънката и се пече в предварително загрята фурна.

Кефир тестото в тиган

В случаите, когато трябва да се готви пица, но под ръка мая и фурна, можете да използвате една рецепта с мътеница, за да образуват тесто, което е в гърне.

Това е един много бърз и лесен начин. Съставът на теста включва: чаша кисело мляко, щипка сода за хляб, яйца, една супена лъжица захар и половин чаша брашно. Всички съставки трябва да се смесват, за да образуват еластична маса.

Подготвената тестото трябва да бъде разпределена на тиган, който е предварително загрята. Дебелината на тортата не трябва да са големи, в противен случай не може да propechsya.

Когато тестото леко покафенеят, той се прилага сос, а след това поставя слой от сирене. Тогава сложи останалите съставки са получени. Това може да е наденица, маслини, домати, червен пипер, пиле, черен пипер, подправки, билки.

картофено тесто

Тесто за пица може да бъде приготвена картофена основа. За подготовката му ще ви трябва:

Първо трябва да се подготви картофите, той се скара на малък ренде. Картофено пюре трябва да се свърже с брашното, яйцето и добавете чесъна, а след това солта.

Получената смес трябва да бъде гъста консистенция. Тя трябва да бъде изпратено до отопляем тиган. Когато започне тестото prizharivatsya че е необходимо да се излива сос и сложи плънката.

Пълнежът може да бъде използван като домати, чушки, колбас, сирене, месо, шунка, гъби, билки, лук.

диетична пица

Здравословно хранене не е причина да се откаже от любимата си пица. калории му може да се контролира от използваните продукти. Например, пшенично брашно се заменя с груби брашно.

Сирене трябва да бъде ниско съдържание на мазнини. За плънката, че е желателно да се използва диетични меса, морски дарове, зеленчуци и билки. По този начин се намалява количеството на мазнини образува, и увеличаване на броя на протеин и фибри.

За теста, можете да комбинирате трици, пиле, яйца, подправки. Всички компоненти се смесват в смесител, сместа се поставя в тава, поръсва с галета и се пече в гореща фурна.

Гответе с удоволствие и да опитате разнообразие от рецепти за вкусни и пикантни пица. Отнасяйте близки този кулинарен шедьовър!