Как да се запазят бреза сок за зимата
Тази здравословна напитка в свеж вид е достъпна за нас само веднъж годишно.
През пролетта, с първите лъчи на слънцето, SAP поток започва в багажника на бреза.
Тази точка е важно да не се пропусне, ако искате да пиете този еликсир на живота, пълен с витамини, както и за запазване на бреза сок за зимата.
Най-лесният начин да се запази всички хранителни вещества в сока - това е замразена.
Но това ще се проведе във фризера е много, защото това обикновено се събира най-малко 1,5-литрови бутилки.
Ето защо, най-добрият вариант е оставено празно и бреза банки SAP чрез консервиране.
Как да се подготвим за зимата рецепти Сок от бреза
А просто рецепта за бреза сок през зимата - е да го излее в емайла тиган се загрява до температура от 80-90 градуса и в близост до брега. Контейнерите трябва да бъдат предварително измити чисти, за предпочитане със сода и се стерилизират.
Сплескани буркани, покриват с одеяло и се оставя, докато изстине. Можете да консерви сок са естествени, без никакви добавки. Тя го държи най-добре на хладно място.
Как да се премахне сок бреза със захар - сок, да доведе до възпаление, добавете 2 супени лъжици. лъжици захар на литър и лимонена киселина при върха на ножа.
Излива се в стерилизирани буркани и се стерилизира в продължение на 10 минути. Разточете с варени капаци.
Как да се премахне бреза сок, за да получите богата и вкусна напитка - в магазина, 3-литрова Вземете половин чаша захар и 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Оставя се да ври 5 минути, изсипва се в стерилизирани буркани и навивам. Съхранявайте в жилищна кутия при стайна температура.
С над вкусно близо бреза сок
Рецепти могат да бъдат доста неочаквани. Например, опазване на бреза сок с портокал и лимон.
- захар - 2 супени лъжици. супени лъжици на литър сок
- лимонена киселина - щипка
- 2-3 кръг портокал и лимон на буркан 3-литрова
Как да се търкаля с портокалов сок, са:
1. лимон и портокал парче на тънки резенчета, да се смени в тенджера, добавете киселината и захарта, се налива сок.
2. Загрява се до кипене и всичко се излива в стерилизирани буркани.
3. Бързо навивам капаци, хладни, обръщат с главата надолу и премахване на депозита.
Или как да пестите бреза сок с бонбони. Например, берберис, херцогиня, мента.
3 литра сок ще трябва:
- 2-3 един вид на бонбони
- 0.75 чаши захар
- 0.25 часа. Лъжици лимонена киселина
Birch сок се вари с всички съставки и преобръщане в стъклени буркани.
Delicious и ще заготовки за зимата бреза SAP сушени плодове.
На съда 3-литър сок вземе шепа сушени плодове и 0.75 чаши захар.
Сушени плодове се накисва във вода и изплакнете добре. Сок вари в продължение на 5-10 минути, а след това се търкаля до банките.
Рецепта Квас от бреза сок през зимата
Това е начинът, как да направите вкусна бреза сок без стерилизация и ръчен шев за съхранение зимата.
Подготовка варя чрез ферментация в бутилки, които се добавят към сок до 1 литър 2 супени лъжици. лъжици захар и малка шепа стафиди.
Сок ферментира доста бавно, защото бреза напитка запазен почти до средата на лятото.
При втория метод нужда пресен сок щам през тензух, изсипва се в стерилизирани стъклена бутилка, плътно затворете капака и сложи на студено.
Уверете се, че там не е мухъл, в противен случай сока ще загуби своята полезност.
След 1-2 дни, сокът подчертано мътна и закваска. Ферментацията трае не повече от две седмици.
В резултат на това можете да получите естествен напитка, която вкус е много подобна отвара.
Необходимо е да се постави на хладно място и да не се съхранява повече от една година.
От заготовки от бреза сок през зимата, също могат да се подготвят за приготвяне на кафе.
За тази, добавете малко мая (50 грама за 10 литра сок), захар и стафиди.
Поставете на топло място, веднага след като сокът започва да съска и пяна, се изсипва в кутии или пластмасови бутилки и се слага в студа.