Как да се разграничи от свинско месо, как да се направи

Има много хора, сред читателите на статията, може точно да се разграничат говеждо месо от свинско месо? Не бързайте да се отговори, моля, първо прочетете публикацията.

Защо е толкова спешен проблем в способността за различаване един вид месо от другия? Основната причина е в недобросъвестността на някои продавачи на пазара, се опитва да продаде под прикритието на говеждо парче месо свине, е починал от старост и телешко месо понякога с успех "vparivayut" наивен купувач под прикритието на свинско месо.

Но придирчиви купувач не е напразно. В някои болести, използването на един вид месо може да бъде полезна, и могат да бъдат вредни за здравето.

Не оставяйте без внимание и ограничения върху използването на месо, наложена от различни религии и вероизповедания.

Ортодоксални евреи и мюсюлмани ядат говеждо и овнешко месо, но предложението на вкус ястие от свинско възприемат като обида.

За индусите, чиято крава е свещено животно, яде говеждо или телешко месо - ужасно и безжалостен грях.

Разграничаване сурово говеждо месо от свинско месо може да бъде в цвят. Цвят говеждо много сравнение с цвета на зрели малини, телешко ще има по-малко интензивен цвят, свинско различава от цвета им, които варират от бледо розово до розово.

Трябва да знаете, за триковете на някои продавачи се опитват да използват багрила, за да даде на стария свинско-тъмен и живи цветове.

Разпознаване на такова месо може да бъде, тя попива с бяла кърпа. Неестествено светли петна по салфетка правилно сочат опитайте продукта подправяне.

Често, както и обратното - телешко, напоена с оцет, за да обезкуражи напълно месо млечен мирис и да го приложи като свинско месо. Усетили, идващи от месо, дори и лека миризма на оцет. Отиди от това помещение далеч, ние Ви предлагаме едно парче месо - или фалшив, или изобщо развалена и затова негодно за човешка консумация.

Свинско, преминали през термична обработка, изсветлява и става почти бяла, варени говеждо месо, също с променен цвят, но си цвят - сив.

Най-често, свинско печено или печени, защото при готвене мазнини, съдържащи се в него, което го прави по-трудна. Говеждо месо, по силата на своята твърдост, се нуждае от повече време за подготовка, така че или задушени или варени.

Като говорим за миризми, телешко ясно мирише на мляко, говеждо също има вкус млечни продукти, но по-слаба, и свинско месо трябва да мирише кръв, или не разполагат с ясно изразен мирис на всички.

На говеждо месо се състои от големи и твърди мускулни влакна обилно пунктирани линии, свинско месо влакна значително по-малки и по-меки и самото месо има гладка повърхност.

Бихме искали да готвени ястия от вас, като свинско и говеждо месо с, че е вкусна и здравословна!

Да ви е сладко!