Как да се пържи риба в тесто прости рецепти за тесто

Предишен ◈ Следващото

Пържена риба в тесто - един от най-вкусните, но лесни за приготви ястия. Той е снабден с обичайната вечеря, както и сложи на празничната трапеза, защото ястието изглежда оригинална и красива. Как да направите тесто за рибата? Какви продукти са необходими? Как да се изпържи рибата в тигана, нали? Селекция от уникални рецепти, за да ви помогне да получите отговори на тези въпроси, за да се готви най-вкусните ястия.

Как да се пържи риба в тесто прости рецепти за тесто

Какво е тесто и за какво се използва

Тесто е лек воден тесто, където обезкостено продукти, преди те да се пържат. Ястието се оказва красива, ароматно с тънка и хрупкава коричка. Това е така, защото тази кора изглежда много апетитни ястия в тесто са толкова широко разпространени.

Съставът на всеки от тесто винаги са яйца, брашно, както и всяка ароматизирана пълнене на вкус. Тя се приготвя с големи скокове, и без тях. В готварската книга може да се намери прясно, солено и сладко тесто. Гледането на какво съставки имате намерение да се потопите, изберете правилния.

Още малко за външния вид на тесто

Историята на външния си вид, както и много други рецепти, изгубени някъде преди векове. Той беше доста широко разпространена в японската кухня. И интересното е, че когато е рецептата идва от Португалия през 16 век.

Има една интересна история, според която един от френските пекари здраво се скарали с брат си, облечена механа, и попита помощникът да подготви свой собствен обяд точно в пекарната. Въпреки това, един неопитен чирак спадна рибното филе в тесто, и пекар, ядосан, пържени филе след това в тиган и са принудени да ядат.

Помощник яде и помоли за добавки. Изненадан от собственик на пекарната той се опита ново ястие, а след това говори за уникалната рецепта Kharchevnikov да се съгласува. Братята са забравили всички стари негодувание и прост тесто рецепта за рибата на френската Механата е в крайна сметка огромна популярност.

Пържена риба в тесто - стъпка по стъпка за готвене

Обикновено те казват: Овесена каша масло не се развалят. Приготвяне на риба в тесто - същата история. Само не се изпържи всеки хванат подходящ за готвене по този начин. Да видим какво видове могат да се готви много вкусно.

Как да избера най-подходящия рибата

Най-добре е да се подготви на теста, за да изберете река малки рибки с малко количество от костите. Естествено, той е с приоритет пресен продукт, тъй като печене ястие ще бъде много по-полезно вещества, и тя ще бъде много по-сочни.

От река жители се вписват: есетра, перде, пъстърва, сом и дори шаран.
Морските обитатели вкусно темпура получени: писия, мерлуза, треска, wonton (наричан също единствен) и много други.

Между другото, морска риба, приготвени по този начин, може да се случи на всички, или по-лошо. Защото след пържене на риба не е много лесно да се избере костите, най-добре е да се избере по-големите образци лесно да изберете филета.

Готвене на вкусни палачинки за рибата

Основен компонент на всяка, дори и тесто са яйца. Те дават на желания вискозитет, което не му позволява да се разпространява в тиган.

По-долу са общи рецепти тесто за рибата.

Класически тесто за риба

Пригответе тестото за рибата на класическата рецепта е съвсем проста. Това отнема няколко яйца, брашно, около 3 супени лъжици сол и малка щипка. Яйца, се разбиват, постепенно dosypaya брашно. Необходимо е да се контролира образуването на бучки, тестото трябва да е гладка. След това добавете сол. Рибите се потапя в получената смес, пържени в масло.

Заслужава да се отбележи, че тенджерата в същото време трябва да е почти суха, добавете маслото доста малко.

Рецепта сирене тесто за риба

Искаш ли нещо интересно?

Броят на продуктите, е, както следва:

Бира тесто риба

Това ще отнеме половин чаша светла бира, може да е малко по-брашно около 100 грама яйчен протеин и растително масло няколко лъжици. Пресято брашно могила, а след това направи ниша и внимателно добавете белтъка от яйцето.

След това се излива бавно се охлажда алкохолна напитка, масло и бъркалка разбърква добре. Така тестото получава сравнително течност. След пържене тестото в по бира за рибата става като дантелени дрехи.

Тесто за риба и мляко

Това тесто е направен от най-простите съставки. Ние трябва да се вземат 2 яйца, мляко, 4 супени лъжици брашно 150-200 грама, сол и пресни билки, ако желаете. Яйцата с млякото охлаждане постепенно dosypaya брашно. Към сместа се разбърква, докато, докато тя ще се прекъсне бучки и сместа е гладка. След това добавете зелените и всичко останало. получен Delicious тесто.

лук тесто

Стъпка по стъпка рецепта за риба в тесто

Избрани предварително приготвена риба. Ако използвате замразена храна, тя е добре размразени и се изсушава. Прясна риба се почиства от вътрешностите, люспи и кости. Не забравяйте, че мокра риба тесто държи зле, така че е желателно да се мокри кърпички.

Филета нарязани на малки парченца, топлина маслото. Всяка риба парче се потапя в klyarnoy смес се разпространява в прибори за готвене.

Всяка част от рибата се запържва от двете страни. Уверете се, че тестото не изгаря. Времето за готвене на около 3-5 минути.

Готови части с решетъчна лъжица или вилица леко се измести върху хартиена кърпа, след което сервират на масата. Рибено филе в тесто превръща нежни, но също така и много вкусно.

Приготвяне на риба в тесто по различни начини

Подгответе риба в тесто може да бъде най-различни начини. По принцип, това се приготвя в тиган във фурната и multivarka. Помислете за по-подробно, като всеки един от тези методи.

Рецепта на риба в тесто в тигана

За да се подготви ястие пържена риба в тесто, можете да използвате най-различни ястия. По-добре е да има дебело дъно стена и висока. Напълно подходящ за тази цел готвене изглежда плоско дъно или дълбок тиган.

Всяка рецепта за риба в тесто в тигана включва използването на растително масло. Тя се излива, така че слоят се обърна около 5 мм. Това е необходимо, за да се хване на тестото наведнъж, а не да се разпространява по цялата площ.

Филе парчета, предварително потопени в klyarnuyu смес внимателно се разпространяват в тиган на малко разстояние един от друг. Ако не се наблюдава разликата, просто държим заедно всички парчета и декоративни парчета, за да се получи една голяма риба палачинка.

Риба с картофено тесто във фурната

Много оригинални и вкусни рецепти. Potato тесто дава ястието уникален деликатен аромат и отличен аромат.

За подготовката му е необходимо:

2 картофен клубен (малки);
пилешко яйце 1 бр.;
пшенично брашно 2 супени лъжици на планината;
сол.

Картофите се почистват, и промива, изсушава и втрива на средно ренде. Освен това, в чаша с картофи счупи яйцето, всичко се разбърква добре и добавете брашното. Маса трябва да получите хомогенна, без големи съсиреци, и много дебел.

Филе риба, можете да вземете пъстърва или сьомга са добре измити, obsushivayut и нарязани на парчета, а-ла-карт. След това, всяка част на картоф тесто къси и разпространението на нагретия печене. Пече се при вятър гардероб не повече от 20-30 минути, при температура от около 180 градуса.

Готов филета разстилат върху ла карт чиния, поръсени с любимите си билки, а след това да служат. Тази рецепта филе от риба в тесто не предполага използването на стандартен гарнитура. Тя може да се сервира със задушени зеленчуци - боб или аспержи.

Как да се пържи риба в тесто в multivarka

Съвременно чудо на технологиите - multivarka днес спечели много световни кухни. Без него вече не струва подготовката на каши, омлети и други ястия. Можете да използвате уреда вкъщи да се готви риба в тесто. Тя трябва да получи по-буйни от обичайното при пържене на тиган.

Това, което трябва да направите:

800 грама филе от тилапия или сом;
1 яйце;
пшенично брашно 0,5 чаши;
zubochkov няколко чесън;
една супена лъжица заквасена сметана;
подправки (джинджифил, черен пипер, червен пипер, сол).

Готовият филе е добре промива в хладка вода. След тази процедура, се изсушава с хартиена кърпа. Парчета от риба са поставени на голяма купа, сол, черен пипер, добавете чесъна и джинджифила.

В отделна купа се комбинират яйца, брашно и сметана, докато равномерно воднисти тесто. И получената смес се излива риба. Всичко се смесва добре с всяко парче се покрива със сместа.

Освен това в multidishes излива масло, избран режим за готвене в продължение на 5 минути. На дъното на тенджерата разпространените парчета риба, пържени от две страни през 5-8 минути до златисто кафяво.

завършен тилапия разпространи върху блюдо (неговите предварително обвита салфетки хартия) и се оставя да излишното масло отцежда. Тя може да се сервира с почти всяка гарнитура, салата или просто с чаша бира. Бон апети!

Някои полезни съвети за готвене

Фрай рибата в тесто в тигана не винаги е лесно. Неопитен домакиня не винаги могат да се справят с качествено тази задача. Но като се възползва от някои полезни съвети, можете да се готви наистина вкусно и много деликатна ястие.

Тайните на готвене вкусно тесто

За да се подготви тестото наистина добри всички продукти трябва да се разбърка. Ако не е хомогенна маса, кората на волята на риба без вкус.

Ако рецептата съдържа яйца, жълтъка и бяло-добре, отколкото да бие отделно. Протеините се добавят към сместа преди готвенето. Този метод ще направи тестото по-просторна. Също тесто лекота да добавяте газирана минерална вода.

Klyarnuyu смес за да се получи около един час преди готвенето чрез използване само студени храни. След това се поставя в студа. Охладената, настоящото смес ще бъде по-дебел, здраво към парчетата в тесто и рибата ще по-добър вкус тест. Между другото, проверка на последователността на изпитването, е проста. Необходимо е да се намали лъжицата и издърпайте в рамките на няколко секунди след него. Ако klyarnaya смес е напълно покрита лъжица, и оставени пропуски, след това добавете вече не е необходима брашното.