Как да се пържат гъбите три начина - вие - богинята - уеб сайт, който носи щастие

По някаква причина, много домакини несправедливо гледат такива екстри като гъби. Може би презрение от чужд произход, предпочитайки местни бели, пачи крак и гъби. В същото време, гъби - това е не само вкусно, но и полезно. и се абсорбира от тялото по-лесно, отколкото всеки друг вид гъби.

Подгответе вашия преносим компютър от рецепти, ще говорим днес за това как да се пържат гъбите в тиган.

Подгответе гъбите до пържене

Така че, ние донесе пресни гъби от магазина. Каква е следващата стъпка?

На първо място, те трябва бързо да изплакнете под течаща вода и се отцежда. И още по-добре - подсушете внимателно с хартиена кърпа. Тъй като гъби са много бързо абсорбира излишната течност и след това ги превръща пулп воднисти. Между другото, това е причината "най-развитите" на главния готвач не се препоръчват да се мият гъбите и шапки почистват с най-горния слой, с помощта на малък нож с тънък нож.

Сега, гъбите трябва да се режат. На първо място, се разделят на крака. Ако големи гъби, нарязани на крак два или три напречни пръчки, и шапка - половината и половина - плочи. Ако гъбите са малки, не можете да се нарязва на крака, а капачката е достатъчно да се разделят на четвъртинки. Първична преработка е завършен.

Сега, да разберете как да се пържат гъбите в тиган със заквасена сметана.

Гъби с заквасена сметана - класическата комбинация

гъби опитате себе си е толкова фини, оригинален и изпълнен с това, че сложните добавки само развалят гъби ястия. Но комбинацията от гъби с заквасена сметана или сметана толкова добре, че вече се превърна в класика.

За тази рецепта, ние се нуждаем продуктите тук, на тази непретенциозен списък:

• Пресни гъби - фунт;
• Лукът - 1 бр;.
• заквасена сметана - около 100 грама, може да е малко по-;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;

1. Ситно-фино shinkuem лук. По-малките кубчета ще се поклонят, за по-вкусно ястие ще излезе от това. Но! Лукът се нарязва на които задължително трябва да ножа, а не в кухненски робот.
2. В дълбок тиган (използвайте тиган с керамично покритие) загрее за две или три супени лъжици масло (да вземат това, което ви харесва най-). И запържваме лука до златисто кафяво.
3. За да добавите лука нарязани гъби. Първо, те се разпределят на определено количество течност, гъби парчета в същото време ще бъде значително по-малко. След това течността се изпарява и се готови пържени гъби. Не забравяйте да се разбърква от време на време за всички, печено равномерно.
4. Начало на СРЮ гъби добавете сол, черен пипер, разбърква се и се изсипва крем. Покрийте тенджерата с капак, нека сметаната да заври.
5. По принцип, нашите пържени гъби с заквасена сметана готов, може да се сервира. И можете да направите малка добавка към ястието е станал по-рафинирано. Например, поръсва се с настърган кашкавал, тя се топи в сметаната и на вкус е просто божествено. Или излее една четвърт чаша сухо бяло вино, да даде малко pobulkat под капака - и вече сте готови да се хранят на великолепния френски "гъби и сладолед". Наслаждавайте се!

Важни тънкости елементарни просто ястие

Тя ще изглежда, добре, това, което може да бъде тънкости в такива прости неща като гъби да изпържи в тиган с лук. Но има. Особено, ако се придържаме към принципите на здравословното хранене и избягване на излишните калории. В продължение на нискокалорични диетични зеленчуци, приготвени предимно на двойката, както и на месо, птици и риба на скара. И с гъби като едно и също? Възможно ли е да ги готвя с минимално добавяне на масло?

Може би. Да използваме китайски тиган - уок. В тиган е много печеливша форма - дълбока кръгла купа. Фактът, че тава на конвенционален изискват две до три супени лъжици масло, тиган ще струва една чаена лъжичка. Такава е мъдростта на Изтока.

• Пресни гъби - 0,5 кг;
• Лук - 2 глави;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;

В тиган Подгрява супена лъжица зехтин.

1. Поклон чисти, нарязани на четвъртинки пръстени и хвърля в уок. Фрай до златисто кафяво.
2. Измитите и obsushennye гъби са разделени на крака и шапки, нарязани на дебели ленти е възможно и да ги увеличи лук.
3. Разбъркване, в очакване на сок се изпари и гъби ще бъдат готови печено.
4. Фрай филии гъби и лук, като се разбърква непрекъснато всички шпатулата отдолу нагоре, като истински китайски готвач.

Мнение пържени така с лук гъби могат да бъдат, както самостоятелно, така и като гарнитура към скара месо.

Гъби "и беше unassumingly"

И накрая, най-много "родния" рецептата: как да се изпържи гъби в тенджера с картофите. В тази рецепта, не е без излишни украшения, но - това е най-удовлетворяващото. Не картофи - навсякъде!

• гъби - фунт;
• лук - 1 глава;
• картофи - 400 гр;.
• сол;
• черен пипер.

1. Моите гъби, нарязани на филийки, пържени с лук, разпределени в друга купа.
2. Картофи чиста, измийте, нарязани както обикновено за пържене и се запържва в тиган, където те се готви гъбите.
3. Когато картофите са почти готови, добавете го към гъбите и лука и се запържва заедно за известно време.
4. Спред в чиния, поръсва се с любимите си зеленчуци и Ние обслужваме.

По някаква причина, много домакини несправедливо гледат такива екстри като гъби. Може би презрение от чужд произход, предпочитайки местни бели, пачи крак и гъби. В същото време, гъби - това е не само вкусно, но и полезно. и се абсорбира от тялото по-лесно, отколкото всеки друг вид гъби.

Подгответе вашия преносим компютър от рецепти, ще говорим днес за това как да се пържат гъбите в тиган.

Подгответе гъбите до пържене

Така че, ние донесе пресни гъби от магазина. Каква е следващата стъпка?

На първо място, те трябва бързо да изплакнете под течаща вода и се отцежда. И още по-добре - подсушете внимателно с хартиена кърпа. Тъй като гъби са много бързо абсорбира излишната течност и след това ги превръща пулп воднисти. Между другото, това е причината "най-развитите" на главния готвач не се препоръчват да се мият гъбите и шапки почистват с най-горния слой, с помощта на малък нож с тънък нож.

Сега, гъбите трябва да се режат. На първо място, се разделят на крака. Ако големи гъби, нарязани на крак два или три напречни пръчки, и шапка - половината и половина - плочи. Ако гъбите са малки, не можете да се нарязва на крака, а капачката е достатъчно да се разделят на четвъртинки. Първична преработка е завършен.

Сега, да разберете как да се пържат гъбите в тиган със заквасена сметана.

Гъби с заквасена сметана - класическата комбинация

гъби опитате себе си е толкова фини, оригинален и изпълнен с това, че сложните добавки само развалят гъби ястия. Но комбинацията от гъби с заквасена сметана или сметана толкова добре, че вече се превърна в класика.

За тази рецепта, ние се нуждаем продуктите тук, на тази непретенциозен списък:

• Пресни гъби - фунт;
• Лукът - 1 бр;.
• заквасена сметана - около 100 грама, може да е малко по-;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;

1. Ситно-фино shinkuem лук. По-малките кубчета ще се поклонят, за по-вкусно ястие ще излезе от това. Но! Лукът се нарязва на които задължително трябва да ножа, а не в кухненски робот.
2. В дълбок тиган (използвайте тиган с керамично покритие) загрее за две или три супени лъжици масло (да вземат това, което ви харесва най-). И запържваме лука до златисто кафяво.
3. За да добавите лука нарязани гъби. Първо, те се разпределят на определено количество течност, гъби парчета в същото време ще бъде значително по-малко. След това течността се изпарява и се готови пържени гъби. Не забравяйте да се разбърква от време на време за всички, печено равномерно.
4. Начало на СРЮ гъби добавете сол, черен пипер, разбърква се и се изсипва крем. Покрийте тенджерата с капак, нека сметаната да заври.
5. По принцип, нашите пържени гъби с заквасена сметана готов, може да се сервира. И можете да направите малка добавка към ястието е станал по-рафинирано. Например, поръсва се с настърган кашкавал, тя се топи в сметаната и на вкус е просто божествено. Или излее една четвърт чаша сухо бяло вино, да даде малко pobulkat под капака - и вече сте готови да се хранят на великолепния френски "гъби и сладолед". Наслаждавайте се!

Важни тънкости елементарни просто ястие

Тя ще изглежда, добре, това, което може да бъде тънкости в такива прости неща като гъби да изпържи в тиган с лук. Но има. Особено, ако се придържаме към принципите на здравословното хранене и избягване на излишните калории. В продължение на нискокалорични диетични зеленчуци, приготвени предимно на двойката, както и на месо, птици и риба на скара. И с гъби като едно и също? Възможно ли е да ги готвя с минимално добавяне на масло?

Може би. Да използваме китайски тиган - уок. В тиган е много печеливша форма - дълбока кръгла купа. Фактът, че тава на конвенционален изискват две до три супени лъжици масло, тиган ще струва една чаена лъжичка. Такава е мъдростта на Изтока.

• Пресни гъби - 0,5 кг;
• Лук - 2 глави;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;

В тиган Подгрява супена лъжица зехтин.

1. Поклон чисти, нарязани на четвъртинки пръстени и хвърля в уок. Фрай до златисто кафяво.
2. Измитите и obsushennye гъби са разделени на крака и шапки, нарязани на дебели ленти е възможно и да ги увеличи лук.
3. Разбъркване, в очакване на сок се изпари и гъби ще бъдат готови печено.
4. Фрай филии гъби и лук, като се разбърква непрекъснато всички шпатулата отдолу нагоре, като истински китайски готвач.

Мнение пържени така с лук гъби могат да бъдат, както самостоятелно, така и като гарнитура към скара месо.

Гъби "и беше unassumingly"

И накрая, най-много "родния" рецептата: как да се изпържи гъби в тенджера с картофите. В тази рецепта, не е без излишни украшения, но - това е най-удовлетворяващото. Не картофи - навсякъде!

• гъби - фунт;
• лук - 1 глава;
• картофи - 400 гр;.
• сол;
• черен пипер.

1. Моите гъби, нарязани на филийки, пържени с лук, разпределени в друга купа.
2. Картофи чиста, измийте, нарязани както обикновено за пържене и се запържва в тиган, където те се готви гъбите.
3. Когато картофите са почти готови, добавете го към гъбите и лука и се запържва заедно за известно време.
4. Спред в чиния, поръсва се с любимите си зеленчуци и Ние обслужваме.