Как да се почисти с писия на везни домашни трикове

Флаундър - е необичайно вкусна риба, преди търга бялото месо е просто невъзможно да се устои. Отличен вкус на този продукт в съчетание с огромния си полза за организма. И тъй като писия че от време на време, но все пак трябва да се появи в диетата на всеки отделен човек.

Основният въпрос, който е изправен пред домакинята, реши да изненада вашето домакинство ястие на този прекрасен риба - той е свободен да го от люспите. Като правило, морски риби се продават вече боядисана като лишен от люспите веднага след улова.

Но ако все пак успя да придобие свеж писия или, може би, дори и сам да хване тази риба на стръв на естествената околна среда на местообитанията му, а след това да я да се намалят, трябва да имате поне основни познания по този въпрос. Да започваме.

полезни съвети

• За да се лутаме в пречистването на кантара не страдат чистота кухня, риба трябва да се поставят в прозрачна здраво чанта, изработена от полиетилен.
• Най-лесният начин за отстраняване на люспите, които подлежат на прясна риба и затова не бива да забавя този процес - колкото по-рано тя е започнала, толкова по-бързо и по-лесно за почистване на писия от покриваща неговите мащаби.
• Ако люспите малко изсъхнали, се препоръчва да се навлажни с малко вода, изчакайте няколко минути и след това продължи да чисти рибата.

Премахване на везни

Покрийте масата в кухнята и сложи на филма на задника си. Въоръжени с остър кухненски нож и ги поведе в горната част на рибата, движейки се от дясно на ляво. В този случай, за удобство на лявата си ръка, дръжте Гъз глава. Заслужава да се отбележи, че писия в процес на корема не е необходимо, с оглед на факта, че тя е по природа лишен от люспи.

Ако рибите са достатъчно големи по размер, по-лесно е да не се отстраняват люспите, просто го премахнете с кожата, тъй като кожата е труден и възрастни писия може да съсипе общите качествени вкус ястия.

Основното правило на почистване всяка риба, включително и писия, и казва, че най-добре е да се отстранят люспите заедно с изкормена риба. В светлината на това, че е логично да се разглежда характеристиките на процеса.

изпразвам

Етап изкормване писия има свои отличителни черти и зависи от това как планирате да използвате рибата, какви ястия да готвя от него. Така че, ако искате да получите филе, най-добре е да не се отреже главата, защото в нейно отсъствие ще бъде по-трудно да се бели. За пържене, а напротив, се препоръчва да се отреже главата и го отстранете заедно с всички вътрешността. Флаундър - това е доста месест риба, а защото на своите чаркове са малки. В края на процеса на изкормване трябва да се изплакне под вода дупето.

За да се премахне черната кожа на плоските риби, трябва да постави рибата, така че кората е на върха. Освен това, в близост до опашката да се направи хоризонтален разрез през дължината на рибата, дългия пръст в получения отвор и се движат под кожата, леко отделяне на целулоза, по този начин прекъсване на кора.