Как да се почисти функции на целина продукти

Целина - зеленчук с пикантен вкус и специфичен аромат, който може да повиши тон и нормализиране на апетита. В консумираната храна листа, стебла и корени, понякога изцеден сок.

Но как чисти целината, в зависимост от вида и възрастта на културата, за да се извлече максимална полза за себе си?

изберете продукт

Преди да почистите целина трябва да решите коя част от него е необходим за използване. Съответно, изберете необходимия вид на целина:

Той не се е развила корени, но пищната зеленина на богати, ярки цветове, богати на етерични масла. Когато изберете да се обърне внимание на това как те са еластични и ароматно. Младият, пресни растението може да не е в застой и пожълтели листа.

Той има неразвити корени и стъбла дебелина с диаметър около 4 cm от тях добре подготвени салати и варива, както и поради високата сочност -. Squeeze сока. На външен вид се дължи трябва да е гладка, а не сухи, без кафеникав оттенък. Бавно, напукана произтича посочи остаряла продукт.

Растително закръглени с добре развита коренова култура, достигайки 20 см в диаметър. Той има горчив сладък вкус и се използва в суров или изсушена форма за супи или салати. Прясно целина корен твърдо вещество. Вие трябва да изберете продукт с най-добрата гладка кожа, така че тя може да бъде по-лесно да се почистват.

Съвет! Обърнете внимание на миризмата на корен целина - свеж и млад е обособен вкус. От над зрялост на зеленчуци може да се говори с семена, оповестени от чадъра.

Подготовка за употреба

Как правилно да се почисти целина? Всичко зависи от възрастта и свежестта на продукта.

Естествено, че не е необходимо да се почисти листата. Достатъчно е да се отдели от стъблото и изплакнете с вода. Тя може да бъде смлян или зелен суши се и след това се използва като подправка.

Младите дръжки от целина още не е обхваната от мазолести влакна, кори тяхната тънка, почти незабележимо. Достатъчно преди готвене просто ще изплакнете стъблата в гореща вода. Произтича целина има труден филм, така че по-добре да се чисти на стъблата, с помощта на нож или белачка. Също така е необходимо да се премахне горната част на леторастите, ако има такива, и в долната част на стъблата.

Почистване на корен представлява най-голямата трудност, поради наличието на възли на повърхността и твърдостта на продукта. Въпреки това, е необходимо да се почисти корен, тъй като храната може да използва само добре измити култура и без непременно да грапав. И ако коренът е груб, а след това, когато миете губят повече целулоза. Тъй като го почистите и готви?

1. Старателно отмие мръсотията, можете да използвате четка.
2. Горната и долната част на плодовете режат с нож.
3. Нарежете корена на четири части, а ненужните парчета пуснати в хладилника.
4. Белачка намали тънък слой на кожата чрез отстраняване на повредени части и черни петна. Белени парчета трябва да са бели.
5. Извадете порести плътта - тя няма вкус. Оставете тази част може, ако целина готвач диета: тя е в действителност, е груба диетични фибри.
6. Изплакнете след почистване и отрязан в съответствие с предвидената употреба.
7. След почистване, целина, по-добре е да се добави студена вода към продукта не е затъмнена.

Някои домакини уверено казват: "Не се бели корен от целина, и се оказва здравословно ястие." В действителност, в кожата на корен съдържа големи количества нитрати, и така е необходимо да се почисти картофи.

В корените и зелена целина много фибри, тя е ефективна рецепта за здраве в борбата за стройна фигура. Този зеленчук осигурява прилив на интелектуална и физическа сила, нормализира храносмилането, което прави продукта много популярни.

Популярни статии:

Как да се почисти кивито и дали е необходимо да се направи това Как мога да почистите семената на тиква къща Как да се почисти къщата джинджифил Как и къде да се чисти гъби