Как да се одере заек

Изкормване игра - е процес на одиране и разделяне на вътрешните органи на животното, за да се запази месото годни за консумация. Зайци - е малък игра, която може да бъде много лесно и бързо да изкорми, което го прави идеален за обучение, не само начинаещите, но опитни ловци. Ако искате да знаете, къде е мястото на месото - това ще изисква специални умения. Отиди на първата точка, за да научите как да изкорми заек.

стъпки Редактиране

Част 1 от 5: Изготвяне на игра изкормване Редактиране

Ловът на заека хуманно, колкото е възможно. Няма значение дали вие ще заколя заек, който е бил убит при лов или ако искате да следите за определяне на фермата заек, трябва да сте сигурни, че той ще умре безболезнено и възможно най-бързо. [1]

• Ако застрелян заек. Задръжте едновременно задните си крака и да използвате своя ловен нож за отделяне на гръбначен мозък бързо прореза. На този етап можете напълно да се отдели главата на кръвта изцеди, или да изчака до началото на дране.
• Ако сте на лов за зайци земеделие. обикновено се използва за тъп предмет като точилка, дръжка на метла или друг инструмент, за да удари животното в основата на черепа, или можете да разглобявам врата с ръце. Изкълчи врата по-лесно, тъй като тя премахва възможността да пропусне при въздействие, което е естествено за начинаещи. Поддържане на заек от задните си крака с една ръка и с другата ръка изтръгне главата на животното, направи едно внезапно движение на ръцете си, да обръща глава назад, за да се изкълчи врата. Ако го направите правилно, животното веднага губи съзнание.

Дръж заекът, че от нея течеше кръв. Преди заек усукващата обикновено нарязани глава с голям нож, който се поставя върху плоска повърхност рязане и пада нож в основата на черепа, където тя преминава в гърлото. Отсечем силен удар я на ножа. Дръж заекът под задната част на пателата сухожилие, кръвта течеше в кофата.

• Можете да пробие гърба крак през заек ахилесово сухожилие, за да го обеси с главата надолу, директно под пателата сухожилие (по-голямата част на задния крак, т.е. бедрената кост).
• Мнозина не са съгласни, че е необходимо да се изчака, докато заекът, който ще се яде, пролята кръв. От зайците предполага много кръв, някои ловци прескачане тази стъпка и се отделят в процеса на излитане на кожата на главата. Въпреки това, след като се отърве от кръв месо изглежда "по-чист", а в някои случаи тя става по-сладко на вкус, ако за да се освободи от кръвта на заек веднага след убийството.

Заек да намали, веднага след като възможност. Можете да заколи заек веднага или малко по-късно, след убийството, но тъй като тя обикновено е по-лесно да се отстрани кожата, докато е още топла, се препоръчва да се заколи заекът възможно най-скоро. Ако не направите това, докато не се върна у дома - не се притеснявайте, ще бъде по-трудно да се справят с прасето, когато стане студено и закостеняла. Целият процес ще ви отнеме само няколко минути.

• Тъй като на ловния сезон за зайци обикновено имат студено време, не трябва да се бърза и да се тревожи се дължи на факта, че месото е развалена. Тъй като най-вероятно, той ще бъде студено, с труповете на вашите зайци, нищо няма да се случи, докато не стигнем до къщата. Можете да мисля за това как да направите това в областта - така те оставя мръсотията пред дома му.

Отделете мазнини, сухожилия и "мускул филма" с нож за обезкостяване,. След като даде трупа, за да се охлади напълно, можете да започнете да извая месото и да го подготви за готвене в тенджера за който става за компот, тиган или на фурна. Първата стъпка е да се отнеме до трупа и да премахнете нежелани бита на сухожилия и мазнини с помощта на ножа си.

• Заек мазнини върху всичко, което е добро във вкуса. Lean, постно заешко месо в повечето случаи е по-добре да се готви без примеси.
• По време на рязане на кожата отделят сравнително лесно поради слой филм тънък мускул, който обхваща месото. Можете да го напусне, ако искате да изпържи заек до свеж, но все пак по-добре да прекарат малко време на неговото премахване. Внимателно отстранете мускулна лента с ножа си и да се отървете от него.

Отделни крака. Заек краката, особено в задната част, които съставляват около половината от всички месото на заек. Това е една от най-вкусните парчета месо - нежна, мазнини и вкусно.

• За да се отдели на предните крака. Прекарайте ножа по краищата на заека от върха надолу, за да предните крака. Те не са свързани с костите, което значително опростява процеса на разделяне.
• За да се отдели задните крака. Сложете трупа на гърба си и се огъват краката си, за да изложи на свързване на ставата. Може да се наложи да се използва нож, за да пробие пътя към тазовата кост между краката и таза, за да изложи на ставата. Използвайте остър нож, за да се отдели на ставата и свободно разделят всеки крак.

Запържваме заекът в своята цялост. Нищо няма да се моля на ловеца като заек, печено на огън на шиш. Вие не искате да се къпе и да заколи трупа? Не режете нагоре. Особено, ако си заек е с малки размери, тя е много по-лесно да се запази непокътнат и подготвени като едно парче месо, а не за да разделя на малки парчета.

• Алтернативно, може също супер-бързо труп разделени на две половини на кълцане удар в мястото, където ребрата са свързани към коремната кухина, разделяне заек на две равни части. Това е чудесен начин да се изнесе един заек, или да го използвате като основа за супа.

Пригответе заекът и се наслаждавайте! Заекът е постно, ароматно и вкусно алтернатива на по-често срещаните видове месо, които се продават в магазините, особено ако тя е приготвена правилно. Той ще направи перфектен яхния, и е възможно да се изпържи като пиле, въпреки че има много начини да се готви заек:

• Кук заек на италиански. Въпреки, че заекът не се счита за традиционен "италианска кухня" в Италия са много любители на зайци, пълнена с ароматни подправки и задушен с домати и червено вино. Много е вкусно и оригинално.
• Печено заек. Мариновайте си заек в смес от горчица, зехтин и черен пипер и се запържва в масло, докато парчета свеж. В края на която се готви при температура от 425 градуса по Фаренхайт за около десет минути. Той е получил оферта и вкусни.
• Пригответе заекът на бавен огън в продължение на шест часа, за да се получи супер-деликатни ястия. Добавете малко вода и зеленчуци, за да опитат - моркови, лук, вода кестени и т.н. Sauce сгъсти с малко количество царевично нишесте и шери, да ги добавите към последните 45 минути. Сега можете да опитате!

Част 5 от 5: Други начини за бърз клане Редактиране

Опитайте се да изкорми трупа, без да докосвате на червата. Някои ловци, които загинаха толкова много зайци са се научили с голямо умение да изкорми трупа, с минимално използване на нож. Вие ще бъдете в състояние бързо да се разделят на задните крака, както и мускулите или филе от заек, първо отстраняване на кожата от задните крайници, а след това го прибра и откъсване шунки животно. Вие ще бъдете най-вкусните заешко месо и цялата кожа, черва, както и предните крака ще бъдат в друга купчина, ако го направя така. [8]

• Обърнете заек с главата надолу и, държейки задните крака, започнете малък разрез по протежение на всеки заден крак. Кожата се изтегля заедно с всеки крак надолу към слабините, като че ли са стрелба с панталоните си. Натиснете пръста си под кожата в областта на слабините, за да вземете я и я отделя от краката и след допълнително около гърдите.
• Когато са изложени на заек задните крака, да вземе кожата и я пъхнете под кожата, оставайки в горната част на гръдния кош на заека. Дръжте го здраво в средата, издърпайте горната част на кожата му в същото време дърпа задните крака. Това ще изисква известни усилия, но можете спокойно да се отдели задните крайници и гръбначния стълб от останалата част на трупа, себе си най-доброто, чистото част напускане.

Опитайте се да улови дългосрочен метод, взети от изкуството на оцеляването ръководство. Един от най-необичайните методи за рязане на заека бе въведен в света в старата ръководството на ВВС на техники за оцеляване. Ти дори не се нуждаят от нож. [9]

• След убийството на заек я държи с главата надолу, за да корема й. Чувствайте където в корема на заек завършва в гърдите и да го изтръгне с двете си ръце, стискайки палци когато на крайните ръбове.
• Застанете с леко разтворени крака, по-широк от нивото на раменете и "хвърлят" заекът назад между краката си, като че ли е направил дълго хватката на футболна топка, без да позволим това да вземе професионален играч. Хвърли трудно. Хвърляне, натиснете здраво надолу по корема на заека.
• Ако направи всичко, вътрешно много бързо попаднете на заек ануса, можете да премахнете кожата с пръсти, а след 30 секунди, заекът ще бъде напълно изкормена. Ако не го направите, ще се развали и отвратително купчина боклук. Не го прави, ако имате нож.

Опитайте се да намерите своите собствени начини за ускоряване на процеса на одиране на трупа. Много ловци се опитват да намалят трупа възможно най-скоро в името на интереси. Ако често ловуват зайци, за клане в най-скоро да започне да ви отегчавам. Колкото повече те застрелям, толкова повече начини, които ще идват да се ускори този процес. Просто се уверете, че имате остър ловджийски нож, и да реши какво е най-добре за вас. Винаги приемайте този урок правилното количество време. Няма никакъв смисъл да се сърдя и да се развалят месото.

• С домашни зайци обикновено са трудни за управление, поради голямото си тегло - важно е да се намали скоростта и да става с повишено внимание по време на процеса. Вие не искате да развалят месото от нетърпението му.