Как да се намали лук

Има много различни начини за нарязване на лук, като се започва от и завършва парчета на кубчета и пръстени. Специфичният метод обикновено се определя от указанията на рецептата, който сте използвали. Ако се порежете на лук по желание, след хранене може да не е възможно, тъй като грешен конец, влияе върху структурата на лук, и към момента на изготвянето му. За щастие, нарязани лука не е трудно, и след като се научат основите, по-уверено можете да вземете по един напълно непознат за вас рецепти.

стъпки Редактиране

Метод 1 от 4:
Рязане лук сламки Редактиране

Нарежете лука на половина по дължина. Поставете крушата на коренището. Стига през сърцевината от горе и към корените. Можете да получите две половини, всяка със своя собствена част от върховете и корените. [1]

• Тази техника на рязане е необходимо за вас, когато спомена нещо от по-горе в рецептата по-долу: "Френски нарязване", "нарязани ивички", "рязане на ленти" или "тънък нарязване". [2]

Подстригване изпъкнали върха на луковицата. Не режете коренище. Тя ще ви помогне да поддържате крушката по време на рязане и няма да даде то твърде скоро се разпада. [3]

Обелете лука от ципата. Някои луковици могат да бъдат много слоеве от обвивката. Продължаване за почистване на лук, докато не стигнем до месести, сочни и нежна слой.

Нарежете лука първата половина на тънки филийки. Вземете един от половините на крушките и го поставете върху дъска за рязане плосък изсече. Започнете Лукът от единия край до другия. Възможно е да се премести или заедно или цяла. Как тънко нарязани филийки за вас, но те обикновено трябва да бъде в диапазона от 3-6 мм.

• Напречна рязане на лук (перпендикулярна на растежа на зърно) дава по-изразен остър вкус. [4]
• Надлъжни рязане лук (растеж по влакната) дава възможност да се постигне гладко вкус. [5]

Повторете този процес с втората половина на крушките, а след това се разделят филиите върху сламата. Ако се порежете лука заедно растежа на неговите влакна, коренище пак да можете да филийки. В този случай, да вземе крушката за страната и нарязани на коренището. [6] С пръсти да се разделят на филийки лук сламки. Подрязаното коренище изхвърляне.

Метод 2 от 4:
Slices лук, кубчета или смилане Edit

Нарежете лука на две вертикално. Поставете крушата на коренището. Вземете остър нож и го нарежете на половина от върха до самия край. Разделят се на две половини. Всяка половина трябва да остане част от своите корени и изпъкнали връх.

• Рязане на филийки лук, кубчета и смилане средства, като се използва същата техника, разликата е само в това колко малка трябва да е части от нарязан лук.

Отрежете върха на носа. Сложете една от половините на крушките изсече плоска. Отрежете и изхвърлете върха изпъкнали от него. Коренището все още не е докоснат. Повторете тази стъпка с втората половина на лук.

Обелете лука от ципата. Някои крушки може да бъде до няколко слоя от тънка суха обвивка. Почистете лука от люспите, докато, докато не получите да живеят по-дебел слой и сочно.

Нарежете една от половините на крушките по дължина. Въведете нож в носа от коренището и го нарежете към горната част на разреза. Същите движения последователно нарязани лук от едната страна до другата. Дръжте носа на коренището и се опитайте да не го докосне с нож. [7] Следва обяснение относно предполагаемите малки размери лук резени в зависимост от различни кулинарни условия. [8]

• Ако имате нужда да "смаже или се рушат" лук, ги нарежете на филийки широки 3 мм.
• Ако е необходимо нарязани лук "малки филийки или кубчета", го нарежете на филийки с дебелина 6 мм.
• Когато са необходими "среден размер" филийки, се има предвид, че те трябва да са с дебелина около 13 мм.
• Ако ние се нуждаем от "голямата от груба" филийки трябва да са с дебелина около 2 сантиметра.

Cut лък странично. Сега трябва да се пресече носа на по-ранни надлъжни разрези. Започнете да работите от върховете отрязаните и постепенно се движи към корените. На по-строгите правите съкращения, по-фини са получени филийки лук. [9]

• Опитайте се да Нарежете лука със същите стъпки, които се използват за надлъжно рязане да има гладки, кубчета.

Повторете процеса на рязане с другата половина на луковиците, и след това се разделят на парчета. Нарежете другата половина крушката както Ви е необходима. Когато приключите, пръстите на ръцете се разделят отделните филийки. Трябва да има много отделни парчета лук. Когато всичко е готово, да намерите останалите части от коренища и изхвърляне.