Как да се готви вкусно яхния от картофи, без месо

В предишна рецепта описах как да направите вкусна яхния от картофи с месо. Но тя се готви вкусни, можете не само месо, но не и месо. Картофите се самозадоволява и вкусни продукти. Ето защо, ако го гасят правилно, то ще бъде не по-малко вкусни от месо или пиле.

Това е от особено значение в пощенските картофите. И вегетарианците са винаги се радваме да ядат картофи, приготвени по този начин. Това аз не знам от слухове. Имаше време, когато бях на две години не се яде месо. Явно тялото ми по това време реши да си вземе почивка от яденето на месо и всички видове сигнали започнаха да ми каже за това.

За да не се измъчва тялото му, аз се съгласих с него, и се превръща в продължение на две години - вегетарианец. А останалите, той отново иска да яде месо. И аз нямах друг избор, освен отново да го приемете.

Сега виждам едно и също нещо се случва с тялото на сина ми. Вярно е, че не се яде месо в продължение на 6 години. През това време се научих да готвя много вегетариански ястия. Но тук е запържен картофите стои на едно от първите места в списъка.

Ето защо, ако сте решили да си вземе почивка от месо или вегетарианска по идеологически причини, аз ви съветвам да го вземат на тази рецепта бележка.

Печени картофи с зеленчуци.

• картофи - 0,5 кг
• лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• -1 доматени парчета или доматено пюре
• Чесън - 1-2 скилидки
• подправки - кимион, кориандър, червен пипер, шафран (или куркума), индийско орехче
• сол, смлян черен пипер, червен пипер или чили
• 0.5 чаена лъжичка захар
• изсушени билки
• дафинов лист
• растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици
• Зелените - за поръсване

1. Подгответе всички зеленчуци. Лук нарязани на малки кубчета.

2. картофи и моркови за почистване. Морковите, нарязани на големи кубчета.

3. пипер, за да изчистите от дръжките и се нарязва на кубчета.

4. Чесън котлет. Първо го смаже с опакото на нож. И тогава една ръка върху дръжката, а вторият натискане на върха на ножа бързи движения произволно котлет чесън.

5. опарване доматите с вряла вода, оставете да кисне в продължение на 1 минута, и чисто шкурка. Или търка домат на ренде, а останалите кожи изхвърлят. И през зимата можете да използвате у дома или магазин доматено пюре. Попарен домат котлет.

6. дебелостенни тенджерата да се затопли растително масло. Запържете нарязания на ситно лук в него до златисто кафяво на умерен огън. Ако пан не е налице, можете да се пържат в тиган, и едва след това се измести в тенджерата и варете картофите със зеленчуци в нея.

7. Важно е, че лукът не горят, и печени бавно. След това се излива в тиган половин чаша топла вода. Задушени лук. Намали огъня не е необходимо. Когато цялото количество вода се изпари, лука е мек и почти прозрачен. Когато ястието е готово, така че лука в които практически невидими. Разбира се, че е възможно да се види, но във всеки случай, тя ще бъде по-малко забележими, ако желаете. И със сигурност няма да успее да се промъкне на зъбите.

8. Добавете нарязаните домати или доматено пюре и се запържва в продължение на 3 минути. Заедно с домати, добавете подправките. Те също имат доста покафенеят. Подправки придават незабравим аромат на картофите и я обогатяват с допълнителни нотки на вкус. Ако обичате пикантна ястие, добавете парче червена люта чушка. Ако не ви харесва, можете да добавите доста малко. Вкусът не е остър завой, но аромата и вкуса на пипер акция.

9. Добавете доматеното моркова и захарта. Добавянето на захар, за да се направи най-вкусно ястие. Освен моркови със захар по-добре запазва своя цвят. Фрай 3 минути. Можете да добавите съвсем малко вода. Трябва да се добави, ако моркова скоро суха, и това не е достатъчно на неговия сок.

10. Докато пържени зеленчуци, нарязани на сравнително големи картофи. Тя може да се режат на 6-8 парчета. Така че това е добре запазена и собствения си вкус и да се хранят със сок от други зеленчуци.

11. След като пържени домати, налейте вода и добавете картофите. Водата трябва да добавите като много любов в задушени картофи течност. Можете да добавите доста, покрийте, за да заври и оставете да къкри на много слаб огън. Монитор в същото време, да не изгаря. Разбърква периодично.

Ако, обаче, като че в картофа беше много течности, налейте вода, така че да покрие напълно целия картофите.

12. Във всеки случай, да доведе до възпаление, добавете сол на вкус, добавете сушени билки, капак и варете 15 минути на слаб огън. Картофите трябва да гният по-дълги от вряща.

13. Ако зеленчуците се пържат в тиган, след това ги прехвърлят в обичайния тиган и добавете картофите и оставете да къкри, всички заедно вече в тигана.

14. След 15 минути, черен пипер, добавете дафинов лист. Варете картофите за 10 минути.

15. Изключете газта, плътно покриване на картофи. За да се подсигурите, можете дори да покрие с кърпа. Оставете картофите да тънат най-малко 20 минути. През това време картофите да бъдат хранени с зеленчукови сокове, както и ще бъдат още по-вкусни. ароматно и ронлива.

16. служат яхния от картофи с нарязани пресни билки и евентуално с пресен чесън.

Нюансите на готвене яхния от картофи със зеленчуци

• ако не се лишавате от удоволствието да ядат гъби, а след това те могат да бъдат пуснати в рецептата за това ястие. Ако използвате пресни или замразени гъби, а след това те трябва да се намали и се запържва с лука. Разбира се, в този случай на топлинната обработка е повече от необходимото, но по принцип може да се приеме.
• или гъби може да бъде пържен отделно в малко количество масло в продължение на 5 минути. И да ги добавите към ястието се приготвя с картофи.
• ако не използвате гъби, това е много вкусни завои картофи с добавянето на зелена ябълка. Ябълките обелени, нарязани на тънки кубчета и поставят в тава с картофите. Част от ябълка се разпадне, отчасти остава в парчетата. Apple дава едно докосване на кисел вкус и усещане за свежест. И ако ябълката ароматизирани, чиниите са подобрени вкус.
• Понякога се добавят задушени картофи пресните сливи. Ефектът е същият като този на една ябълка, както и промени във вкуса.
• пролетта или началото на лятото Добра идея е да добавите малко пресни тиквички.
• Разбира се, че разбирате, че това е само на възможности за подготовка. Не всичко трябва да се добави веднага. Понякога искате да готвя някои хранене, и има някаква съставка. И разбира се, ако не е на картофа, ако се готви яхния от картофи, можете да замените един продукт на тези, които имат. За да се специално, за да не тичам до магазина.
• Можете също така да замени подправки, билки. Това също не е догма. Може би имате вашите предпочитания, можете да използвате тези, които обичаш най-много. Основното, което те не се игнорира изобщо. Без подправки може да бъде трудно да се постигне желания вкус и аромат.

Е, това е най-вероятно да го! Готви и яде вкусни постни ястия. Надявам се да ви хареса!