Как да се готви в сърцето на българската рецепта

Сърцето е един от най-любимите на милиони карантия Gourmet в България. От древни времена, нашите предци, приготвени различни ястия от сърцата свинско, говеждо месо, птици. Тези храни са богати на микроелементи, необходими за здравето, минерали и витамини. Поради високата концентрация на кръвни клетки в организма, редовната консумация на животински сърца спомага за повишаване на нивото на хемоглобина.

Как да се готви в сърцето на старата българска рецепта? За да направите това, измийте прасе сърцето в течаща вода, нарязани на малки парченца. чугунен тиган The с дебело дъно и сложи на сърцето да се напълни с вода. Оставете да къкри на слаб огън за около два часа, като водата трябва да се изпари наполовина. В тиган се изсипва лук, нарязани пръстени, добавете сол, пипер и варете в продължение на 20 минути на слаб огън. Сервира се с варени картофи и гарнирайте с нарязани билки.

Как да се готви сърце за пълнене? Този страничен продукт е мускулна орган, така че има гъста структура и се готви за дълъг период от време. За плънката трябва да се готви сърце с моркови и лук до чиста вода в продължение на два часа, 15 минути преди края на времето, добавете сол. За да се запълни желатин, напоена с вода и се смесва добре с нагряване. Сърцето се нарязва на тънки резенчета, разпределени върху плаки и се изсипва желатин тегло. Аспик втвърдява в хладилника за 5-6 часа.

Как да готвя пиле сърцето multivarka? сърцата птици са малки, те обикновено се готвят цели или нарязани на половинки. За получаване на multivarka сърцата промиват и се изсипва малко количество вода и след това се вари на "закаляване" режим на два часа. Вместо вода, можете да използвате крем или доматен сос, и да добавите любимите си подправки, лук, моркови. С помощта на режим "Пече" могат да бъдат пържени сърца. От завършен продукт може да се готви вкусно пълнеж за пайове или палачинки. Популярни и вътрешности супа, от които се състои от пилешки сърца.

Как да се готви говеждо сърце? Това представлява основен страничен продукт от гъстата тялото, което се вари във вода в продължение на поне два часа. Варени сърце, използвани в салати, домашно приготвени колбаси, супи и желиран желирано и много други. Особено популярни печено сърцето, което се получава в горещ тиган. Предварително продукт е длъжен да ври, докато готвят, така че той открил мекотата.

От сърцето, можете да се готви много вкусна и здравословна храна за всеки повод - на празничната трапеза, романтична вечеря или семейно обяд всеки ден един. Поради ниската си на калории и високо съдържание на протеин, сърцето е чудесно за диета и здравословно хранене.