Как да се готви в indoutku на фурната - стъпка със снимки и видео

Правилното indoutki готвене включва следните стъпки:

• Предварителна обработка indoutki

Труп измият добре. Проверете за наличието на пера, ако е необходимо - да ги премахнете с пинсета или обикновен залепени тези "неясни" зони, а след това измийте отново. Птици, чието изкормване, ако това не бъде направено, за да сте в магазина. Черво през задния отвор. Карантии или "вътрешности" - черен дроб, сърце и стомах, оставят бульон за готвене или сос.

• Получаване за пълнене на съдове

По принцип тези птици печени цяло farshiruya различни пълнежи. Сред тях най-популярните - ориз, елда, гъби, картофи или плодов микс от ябълки, сливи и стафиди лимон. Плънка - това е една чудесна възможност за всеки шоу домакиня полет кулинарно въображение. Основното нещо е, че по време на пълнене, зърнени култури вече са били в състояние на ал денте, която е половината варени.

• Получаване на трупа на zapekaniyu-

С промива и суши хартиена кърпа птицата отрязани излишната мазнина. Кората в долната трупа оказа мека и хрупкава отгоре - това залейте с вряла вода. По-добре, ако това ще бъде вряща самата марината. След това затвори краката indoutku продължение на 2-3 часа, а след това време трупът е готов за мариноване. Мариноваме също така е около 2-3 часа, в различни маринати, рецепти на които дават по-долу.

Когато птицата е добре мариновано, действащ от планираното рецептата. Ако е необходимо, трия го с чесън, черен пипер и сол. Изготвен месо пълнени с него. Не слагайте прекалено много пълнеж, или на някои места могат да се счупят на кожата, както и сок, също ще се нуждаят от малко mesta.-
А дупка, през която можете пълнени птици ушити нишка, ако няма резба - затягане на шева с клечка за зъби. Пълнени Bird indoutki готов да се пекат. За препарат, използван utyatnitsu втулка или фолио.

Топ рецепти indoutki-

Indoutka в пещта с ориз

Bird indoutki 2,5-3 кг ориз - 1 чаша моркови - 1 бр. лук - 1 бр. 2 големи сладко червена ябълка, мед - 1 супена лъжица горчица - 1 супена лъжица соев сос - 2 супени лъжици захар 1 чаена лъжичка 3 лимони, сол, черен пипер, розмарин, карамфил, брашно.

1. Подгответе маринатата. Изстискайте 3 лимони сок, сложи го леко топло на водна баня, добавете розмарин и карамфил, задръжте водна баня в продължение на 3 минути, за да подправка аромати отварят добре.
2. Керамичното контейнера добавите подготвени труп без врата и се изсипва маринатата. Оставете в продължение на 3 часа в хладилника.
3. Подготовка на пълнежа. Ябълките нарязани на kruzhochkami.-
4. Пригответе бульон от врата на птиче месо, лук и моркови. Ние го сол. Вземете половината от бульона и се готви да го измива ориз със състоянието на ал денте.
5. Фигура ние филтрира и го ostyt.-
6. Маринована птици търка отвътре и отвън със смес от сол и пипер.
7. Плънка. Вземете трупа "постави" на встъпителния си врата надолу. резенчета ябълка Shots вътрешната повърхност за да се получи нещо като ябълка барел. В резултат кухина Поставете сварения ориз. Зашийте трупа. Ако една игла и конец на разположение - Разцепете дупката с клечка за зъби.
8. Смесете мед с горчица и внимателно я разпространява със смес от птичи кожи.
9. Етапът на термична обработка. Мазнините фолио малко зехтин и място на трупа. Близо фолио и изпрати ястието се приготвя във фурната в продължение на 2 часа при температура от 180 ° .Чрез 2 часа Открийте фолио и оставете птицата във фурната за още 20 минути, за да се образува златиста коричка.
10. Докато игра охлажда, пригответе соса. Останалите бульон се загрява, но не им позволявайте да заври, добавете 2 супени лъжици соев сос, 1 ch.l.sahara, го прави малко по-дебел, като се използва брашно.

Вижте рецептата и се готви патица с ябълки във фурната.

Indoutka във фурната с kartoshkoy-

Bird indoutki 2,5-3 кг картофи - 4 големи парчета, лук - 1 бр. 2 среда патладжан, оцет - 0.5 V, джинджифил корен. Соев сос - 0.5 V, чесън - една глава, сол, пипер.

1. Подгответе маринатата. polstakana оцет се смесват с точка 0.5. вода. Чисто джинджифил и го втрийте на малък ренде. Добавянето джинджифил в разтвор оцет, нагрява маринатата до температура от 40 °.
2. Напълнете подготвени труп маринатата и оставете да се маринова за 2-3 часа.
3. Подготовка на пълнежа. Картофите са добро измиване и в суров вид на изрязани продълговати парчета. Праз нарязани на пръстени. Патладжан - пръстени средна дебелина. Всички зеленчуци, струпани в керамична купа, сол, черен пипер, добавете 2-3 смачкани скилидки чесън, налива соев сос всички и оставете да се маринова за 1-2 chasa.-
4. Маринована indoutku отвътре и отвън на протриване на смес от сол, черен пипер и chesnoka.-
5. Фурна горещ нужда. Дъно и ръб го смазва зехтина. Нарежете останалите половината лук праз и патладжан. Облицовката на дъното на gusyatnitsy.-
6. Пълнени труп маса получен по-рано (етап 3).
7. Зашива или срязване зъби труп и го поставя върху слой от зеленчуци.
8. Пече се при 180-200 ° С в продължение на два часа при затворен капак и още 20 минути - с otkrytoy.-
9. Ние даваме готина игра, и ястието е готово!

Indoutka във фурната с grechkoy-

Как да си направим и служи за stolu-

Печени пълнени indoutku служил като отделно ястие. За да направите това, извадете гарнитура на птица и го поставете върху чиния върху листа от маруля, поставете парче от много следващия мач, и се изсипва сос. Не забравяйте - в украсата на ястия се използват само съставки, които са били използвани в процеса на готвене.

Съвети опитни готвачи

Така че, за да се пече indoutka оказа сочна и нежна, следвайте тези съвети:

• Купете само пресни, не размразена домашни птици.
• Преди да се приготви залейте с вряла вода над трупа, по-добре бульон.
• Мариновайте птицата само 2-3 часа.
• Indoutki време за печене зависи от неговия размер - 1 килограм трупно = 1 часа печене.
• propeklas Птицата равномерно и остава сочно - печене във фолио за печене лист, добавете малко студена вода.