Как да се готви супа от зеле с прясно зеле, стъпка по стъпка рецепта - популярна здраве

Вероятно всеки знае, че правилното и балансирано хранене - е ключът към здравето на целия организъм. По-голямата част от гастроентеролози и специалисти по хранене са съгласни, че първите курсове трябва да присъстват в една балансирана диета всеки ден. Те поддържат здравето на храносмилателния тракт, да помогне за нормализиране на баланса на водно-солевия и може да бъде отличен източник на много хранителни вещества. За едно от най-известните местни български ястия включва супа. Нека да видим рецептата, как да се готви супа от зеле с прясно зеле, ние се даде подробно стъпка по стъпка рецепта.

Как да се готви супа от зеле с дома си?

За да се подготви вкусна и ароматна супа трябва да се подготви един фунт месо, половин килограм от зеле, моркови и един носител на няколко крушки. Да се ​​използва и в лъжици трапезария на доматено пюре или няколко домати, две средни картофи и няколко супени лъжици растително масло. И все пак, ще трябва половин зелен лъч, чифт лаврови листа, около стотина грама заквасена сметана, две до четири скилидки чесън, черен пипер и сол според вашия вкус предпочитания.

Измийте месото и го изпратете на пота. Покрийте със студена вода и сложи на средна мощност огън. Довежда се до кипене бульон, без да се забравя за отстраняване на скимера пяна.

След намаляване на топлината при коритото до минимум и обхваща капака на контейнера. Оставете супата за един час. На следващо място, извадете месото, нарежете на парчета с части и да се върнете към супа.

Докато чорбата се приготвя, известна подготовка зеленчуци. Обелете лука и морковите, ги измийте. Рушат лука на малки кубчета и моркови решетка на средна terochke.

Загрейте тиган с растително масло в огъня на средна мощност. Запържваме лука върху него с морков, докато омекне. След тиган, добавете доматеното пюре. При използване на домати трябва да ги измийте добре и нарязани на филийки и произволно, по същия начин, за да добавите zazharki.

Продължете да соте зеленчуците за пет до седем минути със случаен разбъркване.

Участват в получаването на зеле. Извадете го от топ листата и нарежете на фини ивици или квадрати (което предпочитате).

Обелете картофите, измийте и нарежете на филийки.

Чорбата е готова да изпрати картофи и зеле. Представяме на среден огън да заври, след което намалете огъня. Изсипва се върху приготвят супа zazharku и да продължи да ги готвите за петнадесет до двадесет минути (до варени картофи).

Измийте зелените и се рушат по-малък. Чесън чиста и да пропуснете през чесновница. Разбърква се получената маса с чесън сол.

Непосредствено преди края на готвенето, добавете дафинов лист в саксия, билки и чесън маса. Зеле супа с прясно зеле е почти готов. Изключване на топлината, се покрива с капак и оставете супата за петнадесет минути. Сервирайте ястието завърши със заквасена сметана.

Как да се готви супа от зеле - стъпка по стъпка рецепта без картофи

За да се подготви това вкусно ястие, което трябва да се запасите за паунд зеле, седемстотин грама говеждо или свинско месо, три супени лъжици доматено пюре и един голям морков. Също така, да се използва един чифт средни лук, определено количество растително масло, зелен лъч (можете да използвате и сушени или замразени билки), сол и подправки в зависимост от вашите предпочитания вкус.

Налейте студена вода в тиган с четири литра, да го изпратите на месото. Покрийте съда с капак и се поставя на средна мощност огън. Донесете бульон да ври, след намалете котлона и оставете да къкри за това един час. Не забравяйте да периодично отстраняване на котления камък на скимера.

Прецедете бульона е готов, той сол и го изпраща обратно на огъня.

Подгответе зеленчуците: melenko настъргвам зеле, моркови кори и го настържете на средно terochke, рушат по-малки глави лук.
Загрейте тиган с растително масло. Запържете лука в него, докато една малка златна, добавете към него, след като моркови, разбърква се и продължи печене за още няколко минути. До края на готвенето, добавете към зеленчуците zazharki ситно раздробени скилидка чесън. Но преди да се изключи огъня под тигана, добавете доматеното пюре. Ако използвате пресни домати, ги нарежете на малки парчета и да изпрати zazharku с чесън.

Махни от бульона, месото трябва да се охлади и се нарязва на малки чаши (не много малка). Потопете се в бульон от месо и зеле. Оставя се да ври десет минути след завиране. След това добавете доматите в тиган zazharku на, добавете подправки и билки. Оставя се да ври пет минути, след което изключите топлина. Зеле супа с прясно зеле без картофи са готови.

Зеле супа с прясно зеле с гъби
Тази рецепта използва гъби вместо месо, което води до увеличаване на завършен съда особено интересен вкус.
Трябва да се подготви една литра прясно зеле, триста грама пресни гъби, една глава лук, един морков. Да се ​​използва и сто грама шунка, десет парчета сушени сини сливи (без костилки), определено количество растително масло, сол, дафинов лист и билки.

По-малък нарежете зелето и се запържва в тиган с олио. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови решетка на terochke. Накълцайте гъбите на тънки филийки и шунка - сламки.
Изпрати всички подготвени зеленчуци, гъби и шунка към зелето в тигана. Фрай, като се разбърква непрекъснато.
Сварете вода в тенджера. Изсипва се в него съдържанието на тенджерата и се вари в продължение на двадесет до тридесет минути. Сол и черен пипер на вкус.
След добавяне на сини сливи и се вари в продължение на десет минути.
Разбърква се в супа билки и дафинови листа, след това изключите топлина.