Как да се готви на гъбите в тиган 4 предписание

Такова просто ястие като пържени гъби са не много хора знаят как да се готви. Макар че, ако се научите как да се пържат гъбите в тиган - тя може да бъде основа за подготовката на други вкусни ястия.

Как да се изпържи гъби

Преди да се пържат гъбите в тиган, те трябва да се подготви:

• внимателно Събиране и сортиране на гъби - те трябва да бъде лек, без тъмни петна и вдлъбнатини;
• изплакнете гъбите най-малко три води, но не прекалено дълго, за да "отмие" аромата;
• Тигелът гъбите на кърпа или хартиена кърпа за отстраняване на излишната влага;
• отличават от капачките на гъби по краката и ние ще ги нарежете на филийки спретнати.

След като гъбите са готови, след това продължава към пърженето - гъби са много нетрайни и потъмняват.

1. Pan старателно се покаят над средните топлина.
2. Излива малко растително масло.
3. Спред гъбите в тигана и се готви на малки порции време. Не забравяйте от време на време да се разбърква гъбите, така че те не се придържат към тигана.
4. Сол и черен пипер на вкус гъби в края на готвенето (за няколко минути преди края на готвенето).

Как да се пържат гъбите в тиган - времето за готвене не трябва да надвишава 5-7 минути.

Пържени гъби по този начин в коритото могат да бъдат използвани като гъбична zazharki за получаване на много други храни (супи, салати, ястия) или като отделна чиния.

Как да се изпържи гъби и лук

Гъби пържени с лук, се оказват много ароматни и сочни. Такива вариантни гъби могат да бъдат база за получаването на други ястия.

• Гъби - 200-300 грама пресни гъби;
• Масло - малка част (10-20 г);
• Onion - малка глава 3-4 бр.
• Сол и черен пипер;
• Растително масло - няколко супени лъжици.

1. Пресни гъби измиване, сухи и се нарязват на малки плочи (предварително отделяне на крака от шапки).
2. Накълцайте лука на филийки достатъчно големи (но не повече от една чиния на гъби).
3. На горещ тиган (добавете малко растително масло върху него), изложени гъби. Ако не знаете как да се изпържи гъби - ги запържете до пълен кипене на течността, не забравяйте да се разбърква.
4. В отделен тиган Скара лук растително масло. Фрай, колкото е необходимо до златисто кафяво.
5. Когато лука и гъбите са почти готови (след 5 минути след началото на печенето), смесете ги заедно - vsyp лук с гъби.
6. Малко сол ястието, добавете подправки и парче масло на вкус, разбърква.
7. Фрай всички 1-2 минути. След това изключете огъня, покрийте тигана и се оставя да престои в продължение на няколко минути.

За да се подготви вкусни гъби и лук, опитайте се да не злоупотребяват с подправки - те могат да се прекъсне аромата на гъби.

Как да се изпържи гъби с картофи

Доста проста. но много вкусно и удовлетворяващо рецепта за пържене гъби - особено любим в националната кухня.

• Картофи - 6-8 бр средни;.
• сол;
• Champignon - 500 г;
• Лук - един голям лук;
• Растително масло - всякакъв вид (за пържене);
• Зелените.

1. Гъби пране, сушене, а след това ще се намали малки тромбоцити.
2. Ситно котлет лук.
3. В тиган с растително масло, за да се пържат гъби и лук толкова дълго, колкото е необходимо за изпаряване на течността и получаване на леко зачервяване.
4. След това гъбите и лука, посочени в отделен съд.
5. Обелете картофите, нарязани от кожата и всеки метод за пържене.
6. Запържваме картофите, необходими в същия тиган, където се готви гъби.
7. Пет минути, докато варени картофи за vsyp гъби и лук, подправете със сол.
8. Фрай всички заедно в продължение на 3-5 минути, не забравяйте да се разбърква.
9. завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки и сервирайте веднага горещо.

Също така, можете да готвя гъби в тиган с месо: месо предварително пържени и след това почти protushivaetsya в собствен сок, а след това го добавете към пържени гъби и лук.

Как да се запържват гъбите с заквасена сметана

Комбинацията от сметана и гъби - класически. Вкусът на ястията като единствената всички, ако му състояние да се подготви правилно.

• Сметана - 5 чл. лъжици;
• Български пипер - 1 бр.
• Гъби - пресни гъби от около 500 грама;
• Моркови - малък размер 1 бр;.
• Лук - една голяма глава;
• пресни домати - 1 брой;.
• Мас - 50 д;
• Смлян черен пипер и сол;
• Пресни билки;
• Чесън - няколко скилидки.

1. Първо, трябва да се подготви гъбите пържене: obmoy, обезводнено и ще намали филийки.
2. Морков котлет пръчици. Чушка и лук ще намали малки полукръгове. Ние ще намали резена домат.
3. На добър горещ тиган Melt бекон (предварително ще го нарежете на малки кубчета).
4. Извадете от тигана бекон, лук vsyp.
5. Когато лукът стане прозрачен, добавете зеленчуците: домати, чушки и моркови. Всички микс, сол, след което се вари за известно време под капак за около 5 минути.
6. Добави в зеленчуците нарязани гъби, сметана, подправки и разбъркайте добре.
7. Труповете ястие е необходимо толкова, колкото ще бъде достатъчно, за да им даде мека - около 15-20 минути с затворен капак на слаб огън.
8. Периодично се разбърква ястието да гъбите не се придържаме към тигана.
9. Нарежете чубрица и чесън. Добавете ги в тигана и се разбърква.
10. Ако е необходимо (ако тиган става гъбички под сух) се добавя растително масло.
11. Допълнителни изпържи гъби трябва да са без капак, като се разбърква непрекъснато (4-6 минути).

Пържени гъби с заквасена сметана може да бъде направено, без да добавя зеленчуци или да ги комбинирате с други зеленчуци.

1. Пърженето е по-добре да изберете малки гъби и да ги готвя цяло - така че няма гъби вкус озадачи, и те изглеждат апетитни.
2. Пържени пресни гъби не повече от 5-7 минути, така че те не разполагат с време, за да изгори на. Много от тях не знаят колко да изпържи замразени гъби - време на подготовката им се удвоява (т.е., трябва да се пържат за 20-25 минути).
3. Гъби подправени с подправки в самия край на готвенето, така че те не разполагат с време, за да се освободи всичките си сок.

Пържени гъби в тенджера в съчетание с големия брой продукти: картофи, месо, пресни и варени зеленчуци и други.