Как да се готви и се маринова свинско пържола на популярната здраве

Месни ястия предпочитат абсолютно всички мъже. И ако става въпрос за сочно, ароматно, невероятно вкусно свинско пържола, ще се откажат от предстоящата вечеря е просто невъзможно. Big и богата парче месо може да се превърне в украшение на всяка празнична трапеза и се появи в семейна вечеря. Той се комбинира с всички гарнитури и зеленчуци, апетитен външен вид и ако добре подготвени, няма да има и полезни за здравето. свинско месо - много пикантна и много хранителни продукти. Нека поговорим за това как да се подготвят, и мариновайте свинско пържола, за да удовлетвори не само любовника си, но и за всички гости на събитието.

"Стек" в Стария скандинавската дума, означаваща "изпържи". В съвременните пържоли за готвене за употреба труп, пресичат, а не по зърното. Най-често тя се приготвя пържоли от свинско месо, най-малко - от телешко и друго месо. Свинско месо е винаги на разположение за продажба, не е лесно подготвени и добре напоена с марината, която ви позволява да се получи невероятно сочни и топене в съда на устата.

Няколко тайни в приготвянето на месо

Една от тайните на правилното приготвяне на свинско пържола е да изберете марината. В действителност, има много от тях. За да изберете любима рецепта, не забравяйте да опитате разнообразие от възможности. Разбира се, да опитат да има не една, а няколко начина за приготвяне на храна.

Друга тайна при готвене на месо пържоли е предварително охладена месо, преди да започнете да го пече или пържене. След като месото е мариновано, се препоръчва за почистване на хладилника поне 4 часа - идеално за една нощ. Към месото придобива специфичен вкус, не е необходимо да се маринова в алуминиеви контейнери.
Спред пържолите за печене или пържене е възможно само в добре огнени ястия, а месото е труден.

Рецепти за свински пържоли

За тази рецепта, трябва:
- 1 кг свински стекове;
- 0,5 литра мазнини кисело мляко;
- сол, черен пипер.

Най-малко подправки, които се използват за този метод на мариноване предлагам класическа рецепта. Как да се маринова свинско пържола? Първо, трябва да пържоли леко лъскат, равномерно покритие със сол и черен пипер, сгънати в контейнер и се изсипва киселото мляко. След разбърква добре маринова равномерно обвивката всички парчета. Оставете месото при стайна температура в продължение на един час, след това се поставя в хладилника. Оставете ги да се застъпи за 3-4 часа.

Тиган топлина и без смазочно масло. Е, напоена с кисело мляко, пържола ще изгори и не са обхванати с вкусна коричка покафенеят и сока ще остане вътре в парчето. От всяка страна на месо се запържва за няколко минути, като не забравяме да се обърне. За да сте сигурни пържола е готова, внимателно направи разрез с нож. Ако бистър сок се откроява - месото е готово.

За тази рецепта ще изисква свинско пържола на ребра. Не е необходимо да се използва само част от кръста, - парчета месо с кост са получени още по-сочно. Ние се нуждаем от следните съставки:

- 1 кг свински стекове на костите;
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок;
- 3 супени лъжици сусамово масло;
- 3 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици доматен сос или кетчуп;
- Черен и червен пипер, сол;
- 1 бр. люти чушки;
- копър.

Първо zamarinuem свинско пържола. За маринатата се смесват сусамово масло със сол и лимонов сок. Равномерно и старателно търка всяка пържола постави в 3-4 часа в студа. Чесън кайма (мляно или жаба), се смесва с кетчуп, раздробената лют пипер, билки. След като месото е мариновано, тя се измъкнем от хладилника, разтривайте пикантна смес.

Сега е време да се готви свинско пържола. За да направите това, което трябва да се сложи пържолите в горещ тиган, запържваме не повече от пет минути от всяка страна. По това време, загрейте фурната. След изпичане на пут месо върху скарата или печене във фурна, за да се отстрани за 10 минути. Ние извади месото и поднесени с билки, зеленчуци и ароматен сос. Бон апети!

Друга рецепта, с която месото се превръща търг, добре изпечени и училище включва печене във фолио. Ние се нуждаем от следните продукти:

-0,5 кг свински стекове;
- 3 лук;
- 3 скилидки чесън;
- 50 мл сух бял или червено вино;
- зелени;
- сол, черен пипер;
- 1 чаена лъжичка мащерка, розмарин

Всяка пържола да направи две или три малки разрези, за да поставяте във всяка част от чесън. Смесете сол, пипер и подправки и разпространява тази смес на месо и се поръсва с малко вино. Оставете за два или три часа, за да се маринова в хладилника. По това време се приготвя тава за печене: постави върху него парчета фолио за всяка пържола, тя се поръсва с вино. Като пържолите от хладилника, го премахнете от чесъна, разстила върху фолио, отново добавете няколко капки вино на всеки месо Kosok, увийте и изпращане в гореща фурна. За тези, които предпочитат месо с кръв, достатъчно 20 минути печене. Пържоли, приготвени изцяло, и оставят във фурната за 45 минути. След разполагане на свинско фолио, за да предаде на баровете и оставете във фурната за още 8-10 минути. Така безумно вкусни пържоли покрита с кора и да остане наистина сочен.

Хранене на масата, не забравяйте да предлагат на своите гости изобилие от зеленчуци и зеленчуци. Свинско месо е много хармонично с тях! Не се колебайте! Яжте за вашето здраве!

Послепис В текста на яденето някои форми, характерни за речта.