Как да проверите гъбите в ядивните когато варени и идентифициране на отровен - жена и ден

Има няколко метода за определяне на токсичността на гъби, но никой от тях няма да е 100% надежден. Ние трябва да действаме внимателно, за да се избегне превръщането жертва на отравяне. Как да се идентифицират отровни гъби? Какви са някои начини, можете да използвате?

• 

Как да проверя на ядливи гъби при готвене

Как да проверя на ядливи гъби?

Има няколко предпазни мерки, които трябва да се спазват при събирането на гъби:

• смъртоносни гъби принадлежат към средната стойност на плоча;
• сред подвидовете намерени отровни гъби тръбни, но те не са смъртоносни за хората;
• семейството се счита за най-отровни отровни гъби. Той включва всички видове мухоморка гъба и. Тези видове се различават в присъствието на сгъстяване в основата на краката и пръстена около капачката;
• в иглолистните гори на гъби не е намерен. Подобно на тях много в такива гори са отровни;
• Сигнал гъби берач трябва силна миризма на индустриалната алкохол, консумация на такива случаи може да доведе до неприятни последици;
• ако плътта гъбички вина става червеникаво, а след това да го вземе, не си струва.

При най-малкото съмнение относно годността на гъби е по-добре да не ги използват за храна, за да се избегне отравяне. Не е необходимо да се доверите на мнение, че насекоми избягват отровни видове. Това не е надежден показател за годността за консумация.

Как да проверя на ядливи гъби при готвене?

Има няколко възможности за проверка на ядливи гъби в процеса на готвене. Най-популярните от тях са:

• по време на готвене, трябва да се сложи в тенджерата всяко сребърни прибори. Ако тя потъмнява, гъбите - отровни. Това не е надежден тест. Сребърен може да потъмнее от веществата освободени и хранителни видове;
• смята се, че добавената по време на готвене лука и чесъна в присъствието на отровни животни ще получи кафяв оттенък. И оттенък може да се променя при излагане на отровни гъби;
• за дезинфекция на гъбички загрява в оцетна физиологичен разтвор. Това не винаги може да помогне. Deadly гъба се използва този метод не се превръщат в по-малко токсични.

Проверете гъби по токсичност, използваща мляко също не е надеждна. Коагулира млякото е от присъствието на отровата, и действието на някои ензими. Те могат също да присъстват в партньори ядливи. Съответно, не е гарантиран начин да се определи колко отровни гъби по време на готвене.

За да се избегне отравяне и тежки последствия при събиране на гъби трябва да бъдат изключително внимателни. При най-малкото съмнение относно годността не си струва да ги яде.