Как да извая патица на място

Знаейки как правилно да издълбае една патица, можете да се избегне увреждане и намаляване на отпадъците, и това ще ви помогне по-нататък да се насладите на играта убит, защото вие ще бъдете в състояние правилно да го подготви. В зависимост от това, което имате намерение да правите с месо, можете бързо да дера метод поле патица, отстранете кожата у дома след накисване на месо, за да се подобри неговото качество или да изчисли времето, за да извади патицата с помощта на парафин и спестете кожа - в кухнята ще бъде монтаж. Отиди на параграф 1 за повече информация.

стъпки Редактиране

Метод 1 от 5:
подготви патица Редактиране

Разберете кои игра правила се прилагат за определяне на територията на вашето жилище. В някои области, горски пазач може да отнеме по лявото крило за идентификация, както и в други области, които ще могат да се разделят на главата и вътрешностите за идентификация. И така, как се отразява това на начина, по който обособяването на птиците, е важно да се разбере как те ще бъдат проверени, а когато посещава от рейнджър.

• Правила патешки лов са много различни един от друг. В някои области, само позволено да убие определен брой патици на ден, така че би било хубаво да сме в крак с най-новите наредби в сила във вашия район. Федералните регулации могат да бъдат намерени тук. и местни закони - на интернет страницата на Министерството на природните ресурси и на комисията по лова и риболова във вашата държава.

Незабавно изплакнете с патици, след като те ще останат. По времето, когато вдигнеш патицата, тя трябваше да поплувате в езерната вода, да се търкаля в калта, и най-вероятно ще посети зъбите голдън ретривър за няколко минути, преди да стигнем до него. С други думи, това е доста мръсна, и ще трябва да прекарат няколко минути се опитва да получи някои чисто нея, преди да е опакован или клане за месо е развалена. [1]

• Чисти пера от мръсотия и изпражнения, особено района около патици опашката. Старателно подсушете и го поставете в хладилника или веднага да започнете да го изразявам - в зависимост от вашите намерения. При температури под 5 градуса по Целзий с патица труп нищо няма да се случи в рамките на 3-5 дни в чиста околна среда без външни влияния.
• Намери изстрел място и проследи траекторията си. Месо в областта на поле преминаване куршума (и) ще се изгори и не е много вкусен. Вие ще трябва внимателно да извади малка част от трупа, а след това се нарязва цялото месо, около тази област, така че да се изплакнат игра сега - добра идея.

Патица трябва да се поддържа в продължение на 1-2 дни при температура не по-малко от 5 градуса по Целзий. Оставете месото да изсъхне - това ще увеличи приятен аромат, да се намали отделянето на миризми и да си патица по-вкусни. В подходящи условия може да се направи без razdelyvaya птица или след като сте извадили от кожата птица или одиране на трупа. За да почистите птици можете да използвате всеки метод.

• Ако температурата е нормално, можете да окачите на птицата от краката с главата надолу, за да са се появили на излишните течности в бараката или гаража, ако тя е достатъчно хладно. В противен случай те могат да бъдат поставени в пластмасови контейнери и тяга в хладилника, ако има достатъчна циркулация на въздуха.
• Всеки ловец предпочита да издълбае птици на различни етапи от процеса. Ако отидете на лов с цел да се стреля много птици, най-вероятно ще искате да ги изкорми в областта възможно най-бързо, за да ги сложи в багажа си. Освен това, можете да оставите цялата патица, да ги замразява бързо и се оставя за няколко дни, стига да се направи да не се отрязват в подходящи условия.

Решете дали сте дране или скубане вашите патици. Отстранете кожата много по-бързо и по-лесно, по-специално в областта. Това зависи от начина, по който ще се готви патица. Въпреки това, някои хора предпочитат да оставят кожата, което означава, че те ще трябва да прекарват много време в процеса на скубане домашни птици. И двете от тези методи са приемливи и ще бъде описано по-долу.

• Понякога е по-добре да се премахне кожата с един изстрел на водолюбивите птици и патици в солена вода. Понякога мазна кожа може да бъде оранжев на цвят и вкус на свинско месо, патица, ако ядете много миди.
• Можете да късат всякакви видове патици, ако имате време. Чревоугодници и тези, които знаят много за храна, да се споразумеят за едно нещо: правилно варени печена патица с хрупкава коричка - това е един от най-вкусните ястия. Peel особено мазнини, което означава, че тя може да бъде много импрегниран месо миризма. Ако можете да отделите време, за да се запази кожата си - да го направи, мнозина мислят, че си струва.