Как да изсъхне риба
Това по изсушена риба, която преди това е prosolili, и след това се суши при температура не по-висока двадесет и пет градуса ин виво. Под влияние на тази комбинирана плат продукт варира значително. Най-често се използва за обработка на vobla, хлебарка, Vimba, платика.
Как да изсъхне рибата?
Този продукт се счита за един от най-популярните Закуски за бира и други алкохолни напитки. В допълнение, за да знаете как да изсъхне риба, човек трябва да знае какво точно да изберете за готвене. Свеж, прясно уловена изкормването улов, ако тя е по-голям от тридесет сантиметра и може да издържи два часа на хладно място, се смесва с коприва. Пречиства риба нанизани на тънки въжета или канап през облегалката на очни дупки на една страна. В зависимост от техния размер, разделя могат да се настанят от два до десет парчета. Краищата на въже, вързано към сайта. Поредици риба старателно се промива в течаща вода от различни примеси и мръсотия, и след това всеки труп втрива с груби сол, солта се вмъква във вътрешността на корема и хрилете, ако хриле улова.
В голяма риба, с цел да се подобри prosolilis, изрязвам кожата по гърба и да се сложи някои от солта. В долната част на бурето е първият излива във вани или туршия получени от една част на сол на четири части вода и след това готовите пакети, поставени на дъното, не е много здраво, гърди нагоре. След няколко дни, обикновено от две до пет, в зависимост от първоначалния размер на рибата и климатични условия, се приема от съда и се промива с вода. След това затвори открито, че е желателно, че е горещо, но рибата не е бил под открито слънце, идеален за сушене е железен гараж. Важно е, че труповете не се допират помежду си, а на корема е обърнато наопаки.
Сушене на риба у дома отнема около две седмици, ако тя е малка, но ако голяма - до шест. Най-доброто време на годината за сушене на такъв продукт - пролетта, тъй като в този момент времето е често хладно и сухо. През лятото да направи такива заготовки не се препоръчват, тъй като крайния десерт бързо се влошава.
Как да изсъхне рибата под игото?
Просто уловени в улова и изкорми малко prisolit. След това се измива и се малки разрези по целия гръб. Изобилно изсипва груби сол, да се слоевете и се изглади всеки подходящ товар, отстраняване на студ, например в хладилник. Колко дни Пазите ли рибата в солта при ниски температури, много часове трябва да се накисват във вода, тя се променя на всеки два часа. По време на тази процедура, продуктът е най-добре да се запази в хладилника. Неодрани риба виси за опашката, изкормени и може да бъде фиксирана като кука клипа през очите. Подсушете ги в жегата, без достъп на пряка слънчева светлина, е възможно на покрита тераса, но под тавана.
Към днешна дата, малко хора, различни от запалените рибари знаят как да изсъхне риба. В действителност това е просто въпрос може да се трансформира в шикозен бизнес с минимална инвестиция. Тъй като този продукт се консумира предимно с алкохол, търсенето ще бъде постоянна.
