Как да използвате целина в храната

Стволови с листа и дръжки, корени, семена, това растение е ценно всичко. Не е чудно, Целина отдавна е смятан за наркотик. Целина е богата на ценни витамини и аминокиселини, микроелементи и етерични масла.

Целина забавя процеса на стареене, облекчава организма от токсини, укрепва сърдечния мускул и подобрява храносмилането нерви с обмяната на веществата, диуретичен ефект, повишава либидото. Така целина само 16 калории на 100 грама следователно включва го включват с удоволствие на различните диети.

Как да използвате целина в храната, за да се възползват максимално от най-добро качество. По-добре е да го използва в суров вид, защото, когато варени целина губи повечето витамини.

Ако искате да се готви топла храна с целина, дръжте го в огъня, колкото е възможно. Един добър начин за поддържане на витамини - преди пържене рол парчета на стъблото в брашно, галета, тесто.

Целина може да се използва в салата, задушено, след това се използва за гарнитура или в растително задушено. Точно преди готвене е необходимо да се премахне влакнести външната обвивка.

Целина корен също се добавя към салати или супи. Супа с целина има страхотен вкус, готвач, не съжалявам.

Стъбла от целина съдържат 95% вода, от които можете да се подготвите много полезен сок. За да се смекчи своята специфичен вкус, най-добре е да го разредите, като моркови, ябълков сок в равни пропорции.

Време е да се премине от теория към практика, да ви запознае с някои рецепти, да се готви ястия от стеблата на целина.

Салата с целина.

Начин на приготвяне.

Целина освободени от кората, нарязани на филийки на 1,5-2 см. Омесва консерви риба тон и разбъркайте всички съставки. От целина много натриев хлорид и със солен вкус ястия с целина не може сол.

Delicious салата може да бъде приготвена с корен от целина. 400 грама бяло зеле котлет и каша леко. Нарежете колкото се може повече грама целина, 200 г моркови и 100 г ябълки. Всички разбъркайте и изсипете подправките приготвя от 100 мл. растително масло, и сол и черен пипер на вкус.

Супа с целина.

2 стръка целина. 150 грама броколи. 150 мл. сметана, смлян черен пипер на вкус.

Щанги целина и броколи вари в малко вода. След това режете зеленчуците в блендер, добавете сметаната и черен пипер. Желаната дебелина пюре супа предостави някои бульон, където варени зеленчуци.