Как да готвя зеленчуци, готви с удоволствие!
За разлика от традиционните методи, готвене зеленчуци за няколко по-чувствителни и ви позволява да се запазят повече витамини и хранителни вещества. Например, загубата на витамин С и фолиева киселина в готвене на пара до около 15% с конвенционални загубите на процеса достигне 25% и 35% съответно. Като цяло, при кипене, продукти губят витамините и минералите се почти една трета повече, отколкото когато пара.
Щастливи собственици на домашни уреди могат да готвят задушени зеленчуци в двойна котел или multivarka. Нашите майки и баби са решили по-просто проблем - те използват редовно гевгир. Зеленчуци в гевгир по-лесно и по-бързо от обичайния начин. Някои домакини също използват скара за микровълнова печка - в този случай от диаметъра на съда трябва да бъде малко по-голям от решетка.
Как да се готви задушени зеленчуци
- Сложете тиган с гореща вода на печката, донесе вода да заври.
- Вмъква в метална тава решето със същия диаметър.
- Fold в решето предварително измити зеленчуци. предназначени за готвене. Чисти зеленчуци не е нужно да.
- Кук в същото време може да бъде всички зеленчуци: моркови, цвекло, картофи и др. С този метод, всеки растителен запазва своята вкус и цвят.
- Затворете капака на цедка и варете на умерен огън, създаване на парна баня. Ако е необходимо, водата се пълни в пота.
Дори и да не са любители на здравословното хранене - свикнете поне от време на време включват в диетата си за няколко варени зеленчуци.
Абонирайте се за актуализации на сайта, може да получи