Как да готвя пиле за салати, супи и бульони

Пилешко месо съдържа малко количество мазнини, така че може да се използва дори и за тези, които са на диета. Вкусно пиле в печено, печени и варени, но най-полезен нискокалорични месо - варено. Поради това е необходимо да се знае как да се готви пилето и месото е толкова вкусна, а чорбата е ясно и подхранваща. Вие не просто забелязах, че пилешка супа, понякога е ясна, понякога с променлива облачност. Тайната се крие в процеса на готвене на месо.

Продължителността на птицата за готвене

Този въпрос е трудно да се даде еднозначен отговор. Всичко зависи от възрастта на птицата и неговата порода. Ако кокошката е живял по-дълъг живот, то ще трябва да се готви за най-малко два часа, или дори и трите. Цели трупове пиле пиле може да бъде приготвена за 40-50 минути. Ако се готви отделно крила или на гърдата - само за 20-25 минути. Бедрата и долната част на крака на пиле яхния около половин час.

Как да готвя пилешка салата?

За месни салати обикновено използвам пилешки гърди. По-добре е да си купите охладено месо и се готви веднага, а след това ще бъде мека и сочна. Пилешки гърди трябва да се пълнят с вода, малко сол, добавете черен пипер, пуснати на огъня и варете в продължение на около 25 минути. Но това е по-добре да се спазват всички правила на готвене пилешки бульон не само да се готви пилешка салата, но и щастлив да яде пилешки бульон.

Как да се готви пилешки бульон за?

Bird преди да бъдат размразени готвене, изплакнете добре и почистете остатъците от пера. За чорбата е вкусна и питателна, се препоръчва да се сложи пиле, който тежи около килограм, три литра вода. бульон пиле взето лук кора добавя (за получаване на златист цвят), черен пипер, нарязани моркови резени, корен от магданоз. Можете също така да се постави цялата лук на вкус, но в края на готвенето, го премахнете. Ако сложите в пилешки бульон нарязания на ситно лук, може да не е толкова ясно. Много хора обичат да бъдат в бульон пиле когато вряща пут целина и скилидка чесън.

Първият водата след варенето е препоръчително да се изпразни. За да се измие пилето и пота, добавете месото със студена вода и отново постави на огъня. Изчакайте вряща вода, намаляване на топлинна енергия, сол бульон, добавете подправките и се вари, докато варени пилешки, периодично премахване на пяната от повърхността на чорбата.

Покрийте капака на съда (свободно). Много домакини предпочитат да готвя пиле без капак, защото вярват, че водата, която се натрупва върху капака и стените на съда и се връща обратно в бульон, значително разваля вкуса.

Проверка на готовността на пилето може да използвате за щепсела. Тя трябва да бъде лесно да се получи в месото на крак птица.

Как да кандидатстваме за пилешки бульон?

Ако знаете как да се готвя пиле не боли да се знае как и с какво служи на пилешки бульон. Извадете пилето от тигана, прецедете бульона през фино сито. Пилешки нарязва на порции, изсипва супа в чаши. За да го публикувате отделно нарязани зелени, крутони и сирене крутони. ги готвя лесно: филийки черен хляб се поръсва с настърган кашкавал, сложи в микровълновата за една минута. По искане да украсите бульон половин варено яйце. Не забравяйте да представи месото!