Как да готвя пиле с гъби
Запържете пуешки гърди е хранителна храна, която се приготвя доста бързо и се оказва много сочно, вкусна и питателна. Има голям брой от неговите рецепти, но малко от тях се считат за най-простите.
Турция с гъби
За приготвяне на храна трябва да се 700-800 грама пуешко филе, 1 крушка лук, моркови 1, 500 грама пресни гъби, 1 чушка и билки, нефт и сол на вкус. Първата стъпка е да се нагрява маслото в тиган и добавете нарязан лук пръстени половина, износени и ивички моркови червен пипер, предварително пречистен от семената. Всички съставки трябва да се изпържи. Пуешко филе и гъби, нарязани на малки парченца, ситно нарязани зеленчуци с нож.
Предимството на пуешко филе преди пиле е скоростта на неговото получаване и сочност.
Нарязани гъби се добавят към пържени зеленчуци, където те ще започнат сока, след което постави парчета в тенджера на Турция и гасят всичко на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. След готвене филетата и зеленчуци, те трябва да добавите нарязани пресни билки и сезон на вкус със сол ястие. Ако е необходимо, добавете малко черен пипер. След това блюдото се размесва, отстранете от топлина, се покрива плътно покрити и настоява докато напълно варени. Сервирайте задушено пуешко филе може да бъде всеки подходящ гарнитура.
Турция с тиквички
За да изгасят пуешко филе с тиквички и билки, трябва да се вземат 500 г филе от пуйка бедрото, 1 морков, 1 чушка, 1 крушка лук, 1 тиквичка и 2 скилидки чесън. Също така трябва 4 супени лъжици зехтин, 6-8 грах черен пипер, 1 чаена лъжичка суши босилек, 1 чаена лъжичка сол и някои черен пипер. Турция филе промива, се нарязва на малки парченца и равномерно поставен върху нагрят тиган със зехтин. Месото трябва да се пържат на висока температура в продължение на 3-4 минути без разбъркване, след което се разбърква и се пържат още 3 минути до кафяво.
А ястие от задушени пуешки гърди не трябва да се съхранява в хладилник за повече от три дни.
Морковите трябва да се настъргва на ситно се нарязва на ситно и тиквички с чушки се почистват и се нарязват на малки кубчета. Лук и моркови стъпки пържени в продължение на 3 минути, след това се добавят пипер и тиквички, разбърква се и пържени за още 5 минути. След това се добавят зеленчуци филе, сол, пипер, опитни с пипер и чесън пипер и Скара 5 минути над средните топлина. След това, всички стъкла кипяща вода се излива, разбърква Bates и гасят пожар под капака на 20 минути.
Oyster гъби - много вкусна и лесна за приготвяне гъби. И в комбинация с пилешко филе ястие се оказва много нежна и сочна.
- Пилешко филе (можете да си купите готови, или отделно от цялата трупа) - 300-350 гр
- Oyster - 400-500 гр
- 1 голям зрели и сочни домати
- 50-60 грама всеки крем
- Всички ароматни билки (кориандър, магданоз, копър, босилек и т.н.)
- Сол и черен пипер на вкус
- 1-2 дафинови листа
- Малко от растително масло за пържене
1. Първо, за получаване на всички продукти: пиле, нарязани на парчета от среден размер (около 2x2 cm), гъби, домати и зелени промива с хладка вода.
2. дълбок тиган, намазана с олио и поставете върху печката.
3. След като топъл тиган, разпределени равномерно върху него пиле и пържени до златисто кафяво в умерена топлина.
4. Докато месото се пържи, трябва да се намали на стриди гъби и домати. Гъби рязани по-големи (около 3х3 см), домат малки (1x1 см).
5. почти готови филе изливат стриди гъби и домати. Mix, веднага след това добавете дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Ако достатъчно сочни домати, можете да добавите малко вода. Всичко се разбърква отново, покрийте и оставете да къкри на умерен огън.
6. Докато блюдото се погасява, е необходимо да смаже промиват и сушат билки. Cream микс с Зелените в каквото и капацитет.
7. След като гъбите са почти готови, блюдото е необходимо да се запълни със смес от сметана и билки и къкри, покрити в продължение на 10-12 минути повече.
Това ястие може да бъде предоставена, така и поотделно гарниран с ориз или картофи. Лек крем вкус няма да остави никого безразличен, и ще зарадва цялото семейство!
От filekurinoygrudki може да бъде приготвена много вкусни ястия. Месо се приготвя бързо и се оказва, нежна и сочна. Опитайте се да готвя пилешки гърди със сирене и рула с гъби. Тези рецепти ще ви служат за празнична празник и вкусна вечеря на семейството.
Пилешко филе syromPromoyte filekurinoygrudki под вода и подсушете с хартиена кърпа. Поставете филетата между два слоя от филма храна и леко бие с чук. Всяка част от черен пипер и сол на вкус, можете да добавите специални подправки за пиле. Сложете тиган на огъня и се изсипва в нея 2-3 супени лъжици олио. Внимателно положи в горещо масло и се пържат на връзките над висока температура от едната страна. Включете парчета от другата страна с помощта на шпатула, се запържва в продължение на 7 минути и място нарязаните на тънки парчета сирене. Покрийте, намаляване на топлинна енергия и се готви ястието за още 5 минути. Сервирайте пиле сирене горещо с всяка гарнитура - картофено пюре, ориз. зеленчуци.
Пилешки рула с gribamiPromoyte филета под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. С остър нож, нарязани всяко парче по дължина на kurinoygrudki 2 парчета. Пригответе плънката. Гъби кори и нарязани на малки кубчета. Лукът се нарязва в блендер. Сложете тиган на огъня и се загрява до 2 супени лъжици олио. Поставете гъби и лук, като добавите сол и черен пипер на вкус и се запържва гъби и лук на силен огън за 10 минути. Отделете тигана настрана и да позволи на запълване да се охлади леко.
Пилешки гърди е един от най диетични месото. Като източник на смилаем протеин, пилешко бяло месо, освен много небрежно в подготовката, и по този начин да печели популярност в кухнята, включително и като основна съставка на различни салати.
Пилешки салата с гъби
Пилешки салата с боб
Салата диета от пилешко филе със сирене
- пиле - 200 г;
- гъби - 200 г;
- яйце - 3 1 протеин и яйчен жълтък;
- лук - 2 бр. среден размер.
За салати:
- Чесън - 2 скилидки;
- ниско съдържание на мазнини извара - 100 г;
- обезмаслено yogurt- 100 грама;
- сол и черен пипер - на вкус.
Сварете пилето в подсолена вряща вода, хладно. Ситно нарязан лук и се запържва в предварително загрята тиган без мазнина 1-2 минути. Добавете ситно нарязани гъби и се запържва до златисто кафяво. След това сложете в чиния и оставете да се охлади. 1 жълтък камшик 3 протеини, излива върху нагрят тиган без масло и се пържи в формата на гранули. Нарежете получената тортата на малки квадрати.
Пилешко филе нарязани на кубчета малък размер, смесен с ostyvshimi гъби с лук и добавете нарязания на ситно яйце тортата.
Следван подготви дресинг: смесват старателно извара с кисело мляко, прокара чесъна в сместа, се добавя сол и пипер. Облечете салатата със соса и се слага в рамките на няколко часа в хладилника или всяко друго хладно място за импрегниране.
Пилешко филе и телешко месо
Пилешко филе - продукт, който не се нуждае от дългосрочна варени. Ястия, приготвени от него бързо, и се получават вкусни и разнообразни. Ако желаете, пилешко филе може да бъде направена по-сложни ястия, достойни да се превърне в украшение на масата за почивка.
Печена пилешка
Старателно отблъснати и пържено пиле - основа за много класически ястия. Особено много рецепти на френски и италиански ястия. Често пиле Paneer трохи, смесени с билки или пържени, по-рано, потопени в тесто. Понякога пържени в горещо олио за кратко време, за да се поддържа офертата на месо и сочно. При всички случаи това пиле, обслужващи сос - кремаво сладка или чубрица и пикантен сос прави ястието особено вкусни. Понякога филе пържени, не обезкуражаващо, и да доведе до готовност затопляне сос. А ястие от пържено пиле са пиле и пилешки Вероник Диана, pikkata пиле и пилешки Алфредо, различни пилешки шницели и пържоли.
Подгответе известен пиле Вероник да изпитате всички великолепието на класическия френски рецепти с пиле. Вие ще трябва:
- 4 пилешки гърди;
- 2 чаени лъжички зехтин;
- 1 скилидки чесън;
- 60 мл сух бяло вино;
- 500 грама червено грозде без семки;
- 125 мл пилешки бульон;
- 8 стръка мащерка;
- 60 мл сметана 20-30% мазнини.
В дълбок тиган загрейте маслото. В промива с течаща вода и obsushennye хартия кухненски кърпи гърдата Скара един за 2-3 минути до златисто кафяво. Чесън нарязани на тънки резенчета и се пържи в същия тиган до отделен вкус. Върнете пилето с чесън, залейте с виното. Загряване на високо арабска продължение на 1 минута, намалете котлона и добавете грозде, мащерката и бульон. Получаване на блюдото в продължение на 10 минути на слаб огън. Извадете пилето и се облича с плоча, тиган се изсипва крем, температурата се увеличава, и варете соса 1-2 минути, докато дебели. Залейте филета и сервирайте.
Пилешко филе също може да се маринова и се пече на скара. За пилешки маринати са подходящи не само въз основа на оцет, но лимонов сок, кисело мляко, вино, соев сос.
Пълнени пилешки гърди
Пилешко филе, като съставка в други ястия
Пилешки гърди често е една от съставките на глинен съд, пайове и салати. От филе варени ризото, къри, биряни. Много популярен е промяната на салатата Цезар, която сложи пилешки гърди на скара. От филета пиле bedryshek варени сочна и нежна плънка за равиоли, равиоли, Геза, терини и обикновени палачинки.
Пилешки гърди често е по-широк - варено в малко количество течност с подправки. Това пиле може да се сервира с сосове, нарязани за сандвичи и салати. Тя е напълно подходящ за диетата.
Нарязани пиле
Пилешко филе, нарязани на парчета, подготовка минути. От него можете да се готви говеждо Строганов или раздвижване пържене, Chikken масала. Панирани тези парчета могат да се пекат във фурната и да получат хрупкава и ароматните пръчици "". За това ястие ще ви трябва:
- 1 кг пиле, нарязани на "слойни дъски";
- 1 чаша брашно;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 2 кокоши яйца;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- Половин чаша нарязан орехи;
- 1 чаша сусам;
- 1 чаена лъжичка нарязан розмарин листа;
- 1 чаша галета.
Фурната до 200 ° С Разбърква натрошени ядки, сусам, галета, розмарин и ¾ чаена лъжичка сол. Изсипва се в широка плитка купа. В друг от същата купа, комбинирайте останалата сол с брашното. В третата - разбийте яйцето с мед и горчица. Paneer "пръчици", първо в брашно, след това в яйце смес, а след това в галета. Можете да поставите върху положи пергамент за печене тава и печете в продължение на 15-20 минути. Сервира се със сос и пресни зеленчуци салата.
Много домакини предпочитат да готвя пиле бутче, защото гърдата често стават сухи и то трябва да бъде в състояние да се готви. Според тази рецепта, пиле превръща мек, а миризмата на готовите ястия са просто вълшебно. Подгответе пиле за вечеря, както и цялото семейство ще бъде много доволен.
- - 1 кг пиле;
- - 7-8 гъби;
- - 350 мл сметана 10% мазнини;
- - 3 скилидки чесън;
- - 200 г всяко твърдо сирене;
- - магданоз и маслинови билки на вкус.
Пиле нарязани на големи парчета. Гъбите се мият и изрязани плочи. Фрай пиле и гъби в тиган с масло.
По това време, като пиле пържен в тиган, се готви за пълнене. В дълбока купа, поставете преминава през преса чесън, настърган кашкавал и нарязан копър. Към тази смес се добавят сметана и маслиново трева. Сега, разбъркайте добре.
Веднага след като пилето се формира зачервява, температурата се увеличава, за да излишната течност изпарят. Изсипете плънката в тенджерата с месото и намаляване на топлинна енергия. Варете ястие още 10 минути със затворен капак.
Сервирайте топли с нарязани зеленчуци.
Гарнирайте перфектен ориз или картофено пюре.
Пилешко филе винаги се оказва много сочно и търг. С пиле перфектно съчетават сметана, сирене и гъби. Кук това ястие е съвсем проста: той е подходящ за ежедневна, така и на празничната трапеза. Подгответе пиле на фурна с гъби.
- пилешки гърди филе - 0,5 кг;
- магданоз - 1 връзка;
- Лукът - 1 бр;.
- сортове сирене - 150 г;
- черен пипер, сол - на вкус и желание.
Подготовка на съда, който искате да се започне с факта, че пилешки гърди трябва да се нарязва на порции с дебелина приблизително около 1 сантиметър. Филетата са най-добре, нарязани на парчета през техните влакна, а след това леко победи в месото. Можете да направите това като специален чук и на задната страна на ножа.
Това сирене и гъби сместа се проведе на всяко парче от пилето и изпращане печене се пече на фурна на 180-200 градуса до зачервяване на 30 минути.
Пилешко филе, печен с гъби и сирене, напълно готов и може да доведе до масата.
Печена пилешко филе - това полезно и деликатен ястие, което има много вариации и е подходящ за всяка гарнитура. "Кожено палто" за такива филета може да излезе с въз основа на тези продукти, които са на една ръка разстояние. Пилешко филе с гъби. печен в пещ - богат избор от топли ястия за празничната трапеза, защото изглежда красива, просто се готви и яде с голямо удоволствие!
Нарязваме пресния пилешки гърди на части. Поставете парчетата в найлонова торбичка, за да избегнете разплискване и леко отблъскване. След това, малко сол и черен пипер, сложете в дълбока купа и се изсипва сметана или мляко в продължение на 15-20 минути.
В олио запържваме нарязан лук и варени пресни гъби. Настържете сирене. Холкери накиснати части лежат върху лист, намазана с растително масло. Хартията може да се използва за печене.
Винаги се уверявайте, че филетата не изсъхнат във фурната и не губят своята деликатен аромат!