Интересни рецепти за салати

Вкусна сос за салатата е модула за подготовка. Достатъчно е да се смесват няколко съставки заедно, добавете подправки и сос е готов. Понякога имам малко по-трудно, понякога - по-малко. Но в резултат ще получите отлично дресинг за салата. който понякога се нарича превръзка.

Така че, най-лесният сос - смес от растително масло и оцет, плюс schepotochka сол. Важно е, в същото време, обърнете внимание на качеството на продуктите, използвани. Качествената компонент, толкова по-добре за самия краен продукт.

Разбъркайте добре маслото с оцета. Само тогава можете да добавите билки и подправки. То може да бъде достатъчно schepotochki черен пипер и сол, или да добавите повече съставки, като например мед, пресни билки или нарязани лук. Варено оцетна подправка трябва да се влеят хладните 3 или 4 дни в контейнер с капак. Преди да сервирате, разбъркайте добре отново метла. А сега няколко рецепти.

Рецепти сосове за салати

Мътеница сос с билки

- Половин чаша мътеница;

- 1 супена лъжица ситно нарязан лук;

- 1 супена лъжица ситно нарязан копър;

- 1 супена лъжица пресни листа риган;

- ¼ ч.л. чесън на прах.

Mix разбийте всички съставки в купа. Сложете в хладилника за най-малко 1 час (за вкусовете се оказаха). Преди да сервирате, някога отново разбъркайте добре.

Оцет дресинг с босилек

Всичко, което е необходимо за готвене този сос - пресни билки, зехтин, чесън, лимонов сок, сол и черен пипер.

- 1,5 чаши пресни листа босилек;

- 3 супени лъжици маслиново масло;

- 3 вид ситен лук;

- ¼ чаша лимонов сок;

- ¼ ч.л. прясно смлян черен пипер;

- ¾ чаша зехтин.

Смесете първите шест ингредиенти в блендер от списъка. Изключете миксера, изстържете големите листа от стените. Обърнете се към максимална скорост. Изключете. Добавете останалото количество зехтин, разбърква се при ниска скорост, докато гладка.

Този сос се изисква само три съставки: малина, оризов оцет и зехтин. Сосът е подходящ за салати с шунка, сирене, печени орехи и маруля.

- 30гр малина пюре без семена (през сито);

- Половин чаша ориз оцет;

- ¼ чаша зехтин.

Смесете малина пюре, оцет и зехтин. Изсипете този сос салата.

Sauce а ла "Цезар"

- 2 консерви аншоа в масло (източване масло);

- 1 счукан чесън карамфил;

- 1 супена лъжица лудория (без сос);

- 1 супена лъжица пресен лимонов сок;

- 1 ч.л. Дижонска горчица;

- 2 супени лъжици Пармезан;

- сол и пипер.

Сметанов сос с краставица и авокадо

Кой каза, дресинг за салата не може да бъде здрав и богат на витамини? Този сос съдържа цялата клип на полезни елементи. Те могат да бъдат пълнени ястия от пресни билки или използване за потапяне зеленчуци.

- 2 скилидки чесън, смачкани;

- 1 авокадо без кожа и кости;

- 1 чаша млади листа спанак;

- Половин чаша пресни листа от мента;

- 2 лук стебло (заедно с бял главата);

- 2 супени лъжици маслиново масло;

- ½ ч.л. прясно смлян черен или бял пипер;

- 1 ч.л. морска сол.

Направете пюре в кухненски робот на всички съставки, добавяйки, ¾ чаша вода. Сервирайте.

Сос с шалот и сок от грейпфрут

Опитайте комбиниране на цитрусови свежест, с лек аромат на кориандър.

- 1 ч.л. маслиново масло;

- Половин чаша ситно нарязан лук;

- 2 чаши прясно сок от грейпфрут (3 грейпфрути);

- 2 супени лъжици нарязан магданоз;

- ¼ ч.л. прясно смлян черен пипер;

- 2 супени лъжици зехтин.

Загрява се на средна температура една чаена лъжичка зехтин в голям незалепващо тиган. Добавете лука, се готви 5 минути или до златисто кафяво. Добавете сока. Довежда се до кипене. Леко повишен огъня, докато се готви, докато не се 1 чаша сос (около 6 минути). Сваля се от огъня, оставете да се охлади.

Поставете сместа със сок от грейпфрут, кориандър, захар и черен пипер в блендер. Разбърква се до хомогенност. Добавете 2 супени лъжици зехтин. За пореден път, се смесват в блендер, докато гладка.

Оцет дресинг за салата на печени лимони

Презареждането е с уникален вкус, цвят и аромат, благодарение на лимони сок печени. Добавете малко зехтин, мед и сол.

- 1 ч.л. маслиново масло;

- 3 супени лъжици зехтин.

Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете лимоните на четвъртинки и премахване на семена. Сложете ги в керамична или стъклена тава или тиган. Излива една чаена лъжичка зехтин. Поставете ограничаване на хартия за печене и се пече във фурната, докато лимоните са меки и леко златисти. Забелязах го на около 25-45 минути (в зависимост от големината на лимони). Оставя се да изстине.

Стиснете лимонов сок с пулп в малка купа. Добавете сока от тигана, както и мед и сол. При постоянно бъркане с размахване, бавно добавете зехтина. Отново, енергичен делата на ръцете му. Изсипете приготвената сос салата, зеленчуци или скариди да им даде специален вкус и необичаен вкус.