Индукционна печка принцип на работа, предимства и недостатъци, разнообразие

Обща характеристика и експлоатация

Да погледнем в снимки или живеят навън индукция готварски печки, подобни на конвенционалните електрически (rapidnye, халоген или хай-светлина). Тя може да се разглежда като изолира и преносим или вграден в модели - последните са по-популярни поради компактни размери, оптимална мощност и различни форми.

Размери пряко зависят от броя на нагревателни зони - те могат да бъдат от 1 до 7. форма панел се извършва както традиционната квадрат и правоъгълни или не-стандарта. Повърхността на плочата. обикновено керамика и може да се образува в черен, сив, бял или кафяв.

Основната разлика между индукция тенджерата е в типа на процеса на нагревателен елемент и пренос на топлина. Ако конвенционалните електрически печки, монтирани отоплителни спирали, които се отопляват котлон, след това тук са индукционните бобини. Под влияние на ток, които произвеждат силно магнитно поле на висока честота, и който изпълнява отоплението на ястия.

Технически характеристики

Ако се обърнем към обичайната схема на индукция котлон, той ще съдържа 5 елемента:

• керамичен стъкло;
• изолация;
• намотка, което индуцира вихрови токове;
• честотен преобразувател;
• блок за управление.

Индукционни панели са произведени в стандартни или нестандартни размери, така че те могат лесно да бъдат интегрирани в кухненски мебели, размерите не винаги се отразяват на броя на опции и спецификации.

Embedded заедно плочи контурни може да мине метална рамка - те са предназначени за допълнителна здравина и защита от ръба на чиповете.

Обикновено, плаката е гладка повърхност на керамичното стъкло, при които се намират всички възли. Контролният панел е най-често се поставя в предната част, но има и модификации, където всяка горелка е снабдена с отделен набор от бутони докосване.

индукционни Design електрически печки впечатлят и взискателни потребители: универсални цветове, сбит зоната на управление, информационни табели, с една дума - Hi-Tech в пълно великолепие.

функционалност

Ако се вгледаме в цената, трябва да се отбележи, че индукционни котлони по-скъпи от конвенционалните газови или електрически печки. Това се дължи на въвеждането на магнитен нагревател, различни допълнителни функции. Какво интересно или полезни опции панел включва индукция?

1. StopGo - кратко прекъсване на процеса на отопление (пауза).
   
   

Системни звуци (RTT таймер или бутони).

Заключване на контролния панел.

EcoTimer - «умни" таймер, който изключва отоплението в продължение на няколко минути преди края на предварително определено време, така че да не пресушавайте ястие под влиянието на остатъчната топлина (в действителност, това леко). В допълнение, таймерът за готвене може да се настрои за всяка зона за готвене поотделно.

корекция Етап на горелките за температура / мощност.

PowerBoost функция - да се увеличи капацитета на горелка 50% (привлечени от съседни горелки).

Функционални модели струват варира от 10 до 15 различни режима на работа, и по-скъпи модификации могат да включват до 20.

Вградени печки индукция са друга техническа характеристика: плотът може да бъде зависим или независим. Първият тип включва задължителното монтиране на фурната, а втората означава, че плочата може да се настрои самостоятелно.

Свободно стояща индукционна печка включва готвене повърхност и готварска печка. Като правило, това е мощен домакински уреди, броят на горелките 4, с пълната функционалност на подготовката и безопасността. С всички предимства, те също имат значителен недостатък - голяма консумация на енергия (12-15 кВт), която ще изисква специална инсталация мощен.

Трябва да се отбележи, че в апартаментите на стария планирате да използвате такъв електрически котлони индукция е проблематично.

Интегрирана индукция котлон е панел с маркировка горелки и сензорни бутони. Гамата включва не само стандартни размери 60x50 cm, но също и интересни творчески разтвори: кръгла, правоъгълна или удължени с плавни преходи. Монтаж не предполага комплексно действие: можете да си купите кухненски шкафове за монтаж на домакински уреди или изрежете желаната форма на работния плот. Основното нещо тук - да се спазват изискванията за инсталация, наличието на минимални въздушните междини.

Трябва да се подчертае преносими модели на индукционни плаки, те имат малки размери, предназначени за една или две нагревателни зони. При ниска мощност и ниско, тъй като те притежават не по-малко функционалност може да бъде от порядъка на 10 режима, няколко стандартни настройки за готвене и опции (пауза или Boost). Например, Kitfort индукция готварски печки с една или две горелки имат завидни характеристики: множество режими, отложен старт функция и таймер за готвене, както и опции за сигурност.

От интерес са устройства, които съчетават индукционния нагревател с конвенционалния тип електрически елемент (Hi-светлина плоча работи при по-висока мощност). Обикновено, панел 4-горелка, където две зони - на "индукция", и две - Tenova. Този разтвор съчетава предимствата на два вида плочки в едно.

Плюсове и минуси на индукционна печка

Специалният принципа на индукционна печка и разнообразие от съвременни технологии и практичност са изразени в тегло от достойнствата на домакинския уред. Какво е забележителен индукция котлон?

1. Икономиката. Тези плочки консумират 40-50% по-малко електроенергия, която не влияе на топлинна енергия. Коефициент на индукционни плочи - не по-малко от 90%, което е най-високата от всички видове (газ, мощност).
2. Security. Заради жегата прехвърлени на стоката, а не на горелката, плоска повърхност, не загрява. По този начин, на табелката невъзможно да горят, не получи храна ще изгори, и инцидента не представлява заварка плоча. В допълнение, панелът е активиран, само ако блокира най-малко 70% от площта на зоната за отопление.
3. Удобство. процеса на готвене, отнема по-малко време, отколкото конвенционалните котлони, благодарение на бързото затопляне на съдовете за готвене. И за разлика от съпротивленията на електрическа, което изисква време, за да се охлади, магнитната намотка е спрял да работи веднага след прекъсване на връзката. Потребителят не е нужно да сменяте тава така, че храната не преварявам.
4. Практичност. Лесно се поддържа зад панела, стъкло е устойчив на механично напрежение, тъй като се дължи на ниска температура плоча, храната не prizharivaetsya него. За да се поддържа чистота, достатъчна да изтрие керамичен стъклената повърхност с влажна гъба и сапун разтвор.
5. Функционалност. Различни варианти значително улесняват използването на домакинския уред, можете да направите пауза, за да се установи интензивно загряване, задаване на таймера, се регулира температурата.
6. оптимална стайна температура. Всеки знае, че когато се използва газ или електрическа печка (Tenom с отопление), температурата се повишава неизбежно. Особено през лятото, той създава дискомфорт и без добра вентилация в кухнята е горещо. Печка с индукционно нагряване елиминира създаването на тези неудобства.

Недостатъците на това устройство са субективни, но в много отношения могат да повлияят на избора на оптимален модел.

1. Индукция готварска печка подходящ само специален съдове за готвене (емайл, неръждаема стомана), тя е маркирана с маркировки под формата на спирала. Месинг или медни съдове също така подходящи, но поради ниското съдържание на магнитното вещество се нагрява това е много по-бавно. Керамични или стъклени съдове не се използват на индукционна печка. В допълнение, долните ястия трябва да бъдат гладки и чисти.
2. Има модели, където дебелината не позволяват използването на 3 или 4 пръстени едновременно (мощност на такива плочи за 4kW).
3. Монтаж правила забраняват вградени монтирано табло на хладилник, печка и други метални повърхности.
4. Електромагнитното поле е в състояние да осигури (в малка степен) въздействието върху стои до устройства и потребители с пейсмейкъри, се препоръчва да се въздържат от закупуване на такова оборудване.
5. Включени печка излъчва малко шум - работи охладителната система, но има и модели, в които работата на вентилатора е на практика недоловим.

Предимства на адаптерна плоча

При избора на оптимален модел на индукция плочата често се среща като аксесоар за адаптер плочи. Това устройство е изключително полезна, когато използвате всякакъв вид ястия от различни материали, които първоначално не е било предназначено за този вид борда.

аксесоар предимство е, че такова решение за индукционно плочата, ще спести на закупуване на набор от специални ястия, или да даде възможност да се използват за приготвяне на обичайните керамични или стъклени съдове. Ефективността със същото количество от 90%, нито загуба на топлина се случи, и следователно превишаване на електроенергия.

Средният диаметър на адаптери, които са най-често се срещат в магазина - 22 - 24 см, но има право да създаде и фино е ястия, например турчин за кафе или малък съд за топене на кашкавал шоколад.

За да закупят много потребители на адаптера ще бъде отлична алтернатива на смяна на кухненски прибори.

Какво да търсите при покупката

С вида на плоча, за да се определи най-лесният начин, но за да се разбере на промените и допълнителните опции не винаги е лесно. Какво трябва да търсите при избора на добра индукция котлон?

1. Брой на горелки - тя може да бъде различна, е необходимо да се определи какво ще бъде най-добре.
2. Броят на режима на работа, може да варира в широк диапазон, средната стойност - 15.
3. Размер. За много хора, на размера на домакинския уред да играят важна роля, ако пространството в кухнята не е много, можете да погледнете на преносими или вградени модели 3-горелка, те са доста стилен и ще позволи да се поставят редица други елементи от кухненски прибори.
4. интензивно функция отопление Boost е полезно за тези, които живеят в твърда ритъм. Тя ви позволява бързо да загрее чайника, водата за супа или паста.
5. FunktsiyaStopGo ви позволява да спре процеса на готвене в малък период от време.
6. Максималното време за готвене - често тя се ограничава до 3 часа, което е в противоречие с някои рецепти. Разбира се, можете да се удължи цикъла, а устройството ще продължи да работи.
7. Преминаване режими - не всяка повърхност индукция позволява да зададете различни режими за различни зони за готвене, най-често, тази опция вече не е на разположение в най-ниския клас модели.

Осъзнавайки, че такава печка индукция, какви възможности може да има своите плюсове и минуси, доста лесно да се направи правилния избор при намирането на нова готварска печка. Като цяло, индукционни котлони имат интуитивен интерфейс, редица системи за безопасност и удобни начини на готвене.