Хидрогенирани мазнини или транс-мазнини - това е

Ако едно изречение, за да опише този мазнини - това е най-лошият вид мазнини. ние можем да Sest.

Какви са транс-мазнини или хидрогенирани мазнини?

Ето това е, транс мазнини

Някои месо и млечни продукти съдържат малки количества от естествени транс мазнини. Но най-транс формира по време на производството маргарин - растително масло под високо налягане и температура от водородните атоми са притиснати. с което тя става твърда и не се размрази на стайна температура. Структура - тези мазнини молекули са неестествено форма. като молекули - чудовища. Частично хидрогенирани мазнини имат мека текстура и се нарича разпространението. Транс мазнините са огромен плюс за бизнеса с храни. тъй като те имат по-дълъг срок на годност. Те са по-евтини и по-лесни за използване. Ето защо, сладкиши могат да се съхраняват на рафтове през цялата година. Някои ресторанти ползване хидрогенирано растително масло в фритюрниците. защото те не трябва да бъде променян толкова често. други масла.

Но както можете да си представите. за потребителя на тези продукти е огромен куп минуси:






1. Човешкото тяло възприема тези изкуствено направени мазнини като нормално. В резултат, в мембраните на човешки клетки и правилната молекула полезни киселини полиненаситени мастни омега-3 и омега-6 се изместват от тези молекули - чудовища. От - това, в клетка зле получили хранителни вещества и лошите клетки се извличат метаболитни продукти. Тъй като човешкото мозъка с 60% се състои от мазнини. След това тези процеси се случват в мозъка. като резултат - деменция в напреднала възраст. ранно стареене. децата могат да бъдат потиснати развитието на разузнаването. развиват ранни дегенеративни заболявания.
2. Транс мазнините могат да причинят рак. По-специално, гърдата и простатата.
3. доказано. че транс мазнини прием засяга нивата на холестерола - и преди няколко десетилетия. напротив. Ние сме препоръчва маргарин и се разпространява, а не животински мазнини - смята. време маргарини не съдържат холестерол. те са полезни. Но лекарите са много объркани за това. Оказва. животински мазнини - свинска мас. масло. сметана и заквасена сметана - хиляди пъти по-малко вредно. от маргарини и се разпространява. Както знаете. повишаване на нивото на холестерол води до сърдечно - съдови заболявания. хипертония и неговите усложнения.

4. Транс мазнините намаляване на чувствителността на клетките към инсулин. така провокира развитието на диабет.
5. възпалителни и алергични заболявания на кожата също е много трудни за лечение. Ако човек продължава да използва хидрогенирани мазнини.
6. Транс мазнините инхибират имунната система и допринасят за възпалителни процеси.

Мисля. този списък е достатъчно. веднъж завинаги да се откаже от маргарин. разпространява и продукти. към която принадлежат.

И това изглежда добре, нали?

В много кулинарни програми за използване печене маргарин, но не знам по каква причина - поради незнание или се го подкрепят производителите маргарин бизнес, във всеки случай, не последват техния пример, и се пече само масло.

Никога. При никакви обстоятелства не трябва да се яде съзнателно продукти. съдържащ транс.

Това е изключително опасно!