Хайвер как да изберете и използвате, за да се хранят

Деликатна продукт може да съдържа консервант забранени

Червен хайвер - една от най-скъпите продукти, без които обикновено не се правят на празничната маса. Различни варианти на сандвичи с хайвер са се превърнали в "Коледни класика", но да купуват висококачествен хайвер е доста трудно.

Защото хайвер - не е евтино удоволствие, за избора на този продукт трябва да се работи с особено внимание: това е по-добре да се търси и дори малко да се плаща, отколкото да купуват нискокачествени, а може би опасни товари. Журналист "Bagnet" е събрал полезни съвети за това как да изберете и използвате, за да консумират този уникален продукт.

Хайвер - ценен продукт, така че тези, които желаят да печелят допълнително пари за фалшив - повече от достатъчно. В никакъв случай не може да се купи хайвер "на безценица" на спонтанен пазар, което се случва, дори и в най-невероятни места, както вече писа Сатя "Bagnet". Най-доброто от всички - да купуват този продукт в супермаркет или голям магазин, който се грижи за качеството на стоката.

Яйцата могат да бъдат закупени от стъкло и кутии, в насипно състояние и в пластмасови контейнери. Последният вариант е най-добре постави за почивка веднъж - пластмаса се отрази негативно върху качеството на продукта. Хайвер купуват в големи количества има и редица сериозни предимства, както и набор от съществени недостатъци. Плюс това - можете да "видите добър човек" и дори се опита да купи точното количество продукт, минус - такива яйца са изложени на вредните бактерии и в резултат на бързо развалящи се и срокът на годност е практически невъзможно да се знае.

Внимателно прочетете етикета

Още няколко "златни" правила, които ще ви помогнат да се избегнат грешки при избора на този деликатес. На първо място, е производител на продукта трябва да бъде действително, където риба и обикновено. Ако производителят на околния регион - по този начин, в най-добрия случай, яйцата се вземат тук под формата на полуготови продукти, и едва след това с помощта на съвременните постижения в областта на хранително-вкусовата промишленост се превръща в харесван продукт. Уникални полезните свойства на яйцата в същото време, разбира се, губи. В най-лошия - можете да си купите един обикновен фалшив, и там вече сте добавили нищо, за да се постигне външно сходство и на вкус.

Тя трябва да изглежда като "идеален хайвер"

Добри Яйцата трябва да бъдат приличен вид: зърна трябва да бъдат здрави и чисти, с еднакви размери, без прекалено набръчкана и не лепкава, не мътна филм и кръвни съсиреци.

Не забравяйте, че яйцата на различни видове сьомга се различава по вкус и външен вид: например, яйцата на розов сьомга имат светло оранжев цвят и средни яйца от червена сьомга са малки и тъмно-червен хайвер пъстърва има червен цвят и много фина и хайвер от сьомга - оранжево-червен цвят и средни по размер.

Как да се яде черен хайвер

Отваряне на яйцата трябва да се съхраняват в хладилник за 5-6 дни, но това не може да бъде замразена - в резултат на дълбоко замразен деликатес се превръща в каша. Вземете яйца от бреговете на хората, не се препоръчва да се метал и керамика или дървена лъжица.