гулаш пиле

Най търг задушено в света - пилето.

Гулаш - парчета месо (говеждо или телешко месо), варени зеленчуци, лук и чушки, картофи и бекон. Чиния се отнася до дебелина супи.

Унгарски гулаш предци считат овчарите, които готвени яхния над лагерния огън. Гулаш, така че - картата на унгарската кухня. Въпреки това, като всеки добра храна, гулаш стана международни ястия, а след това, в зависимост от подготовката на страната се е увеличил кулинарни подробности. Днес можете да намерите много гулаш рецепта. И във всяка кухня разбирането си за "истински". Едно нещо, което остава непроменено - парчетата месо и много вкусно ароматизирана сос. Между другото, ако го направим много, това си ти и супата завои.

Въпреки, че са вземали говеждо, пилешко филе ние ще направим по-лошо. И определено по-бързо. Днес в нашето меню задушено пиле с крем доматен сос.

Необходими продукти за рецептата

• пилешки гърди - 500 грама
• Лук - 1
• моркови - 1 средни
• домати - 3-4 средни
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• сол, черен пипер и подправки - на вкус
• растително масло за пържене

Как да готвя пиле яхния

Пилешко филе измиване и нарязани на парчета, може да бъде кубчета или ивици. Сол и пипер.

Лук и моркови обелете и нарежете лука на ситно и едро настържете морковите.

В растително масло, за да изпържи парчета пиле розова красив външен вид. Прехвърля се тенджера.

Запържваме лука и морковите над средните топлина. Сложете месото.

Домати могат да се получат по два начина. Попарят с вряла вода, премахване на кожи и котлет. Или измити, нарязани на половина и решетка - сок с пулп в купа и изхвърлете кожи.
На сухо тиган запържете брашното, налейте малко вода, внимателно разбъркване брашното. Добавете сметана, също много внимателно разбъркване. Изсипете пюрирани домати. За пореден път, разбърква се и се оставя да ври.

Изсипете соса на месо и зеленчуци. Сипете вода, така че месото е напълно покрити. Като цяло, количеството на водата по ваша преценка: ако искате малко по-рядко сос, водата, съответно, трябва да бъде достатъчно.

Dosolit, черен пипер, сложи подправки. Варете задушава за около 10-15 минути на средна температура.
Сервирайте топли с варени картофи, тестени изделия или ориз.

Съвети за готвене пиле гулаш

Домати и заквасена сметана - не е задължително да представляват сос, че е възможно да се управлява брашното (като сгъстител сос) и водата, и ароматът ще добави подправки. Но за гулаш от пиле те са много подходящи.

В допълнение към лука и морковите, можете да вземете и сладък пипер, нарязани на това, например, ленти или кубчета и се запържва с други зеленчуци.