Готвене във фурната в продължение на 7 съвети, за да се насладят
Няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да станат фурна, за да "вие".
Какво ястия, задушени и печени във фурната, по-здрави пържени - това е факт. Но готвене във фурната не е без своите тайни. Няколко трика ще ви помогнат чиниите във фурната вкусно и ще ги спасят от изгаряне.
Готвене във фурната: 7 Съвети
1. Загрейте фурната
Преди готвене във фурната, не забравяйте да се затопли до него. Газова печка трябва да се затопля в продължение на 10 минути, преди да я поставите в чиния, електрически - 25 минути.
2. Наблюдава температура
Често задаван въпрос: "На каква температура да се готви във фурната", за да ястие, спазвайте температурата на готвене, което е посочено в рецептата.
Ако има термометър фурна за определяне на температурата ще помогне на бял лист хартия. Поставете лист хартия за печене:
- ако това е в продължение на 30 секунди, само малко се превръща в жълт във фурна на 100 ° -120 ° С
- Ако хартията се превърна в ярко жълто - температурата от 170 ° до 190 ° С
- хартия тен - от 190 ° до 210 ° С
- лист започва да гори - температура 220 ° -250 ° С
3. Кук на средно ниво ястие
Кук във фурната за по-добро нивото на средното образование (на средна решетка). На горното ниво е най-кафяв ястие в края на готвенето.
4. Правилно поставете печене лист във фурната
Не се тавата за печене срещу задната стена на фурната. Това пречи на добрата циркулация на горещ въздух. Би било добре, ако тя остава една малка разлика между тавите и стената.
5. Вода и сол, спасени от изгаряне
Излишната топлина и отнема голяма каменна сол. Около 1 кг сол, които трябва да се поръсва върху хартия за печене и се слага в долната решетка.
Също така е възможно да се направи водна баня: в огнеупорен съд, за да излее голяма водоснабдяване за да го направите по-малък огнеупорен съд със съставките. Водата трябва да е до половин секунда форма или малко повече. Продуктът не само ще изгори, но също така propechetsya равномерно.
6. Фурна обича керамика
Оставете да къкри и се готви във фурната в керамична саксия.
Керамичните саксии е необходимо да се съчетаят всички съставки и ги напълни с вода. Ако сготвите, имате нужда от малко по-малко вода, а той поставите саксията в добре загрята фурна.
При готвене, а напротив, изключете фурната само след поставена на супата.
Магическите гъби ястия, приготвени в глинени съдове и
7. Не гледайте напред във времето за теста
Печене кифли и рула изисква специален подход. Например, една гъба и тесто с мая не искате да отворите вратата на фурната, докато готовите продукти.
Торти винаги трябва да поставят в предварително загрята фурна. Бутер тесто се пече на висока температура и масло бисквити - при средна, на теста протеинови продукти - при ниска температура.